ഈ അത്ഭുതകരമായ മൃദു സുഗന്ധമുള്ള ചമയങ്ങളും ഒരു ഗെയിം ഡേ സമ്മേളനത്തിനുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാർട്ടിക്ക് നല്ല ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കും, അവ തയ്യാറാക്കാനും ചുടാനും എളുപ്പമാണ്. തിളച്ച വെള്ളത്തിന്റെയും ബേക്കിംഗ് സോഡയുടെയും ആൽക്കലൈൻ മിശ്രിതം താരതമ്യേന ചെറിയ ഷേവിംഗിനുമേൽ സമ്പന്ന തവിട്ടുനിറയെ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മുഴുവൻ ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ ആവേശംകൊണ്ട് കടുക് കൊണ്ട് pretzels ആരാധിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കടുക് അല്ലെങ്കിൽ കടുക് മഞ്ഞ കടുക് സേവിക്കും. ഈ കടുക് ബാർബിക്യൂ സോസ് ഒരു അസാധാരണമായ മുക്കി ഉണ്ടാക്കും.
ചിത്രങ്ങളായ മൃദുവായ പ്രിറ്റ്സലുകൾ അപ്രത്യക്ഷമായതും അപ്രത്യക്ഷമായതുമായ കടൽ ഉപ്പ് (ഫ്ളൂർ ഡി സെൽ). തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹുക്ക് അറ്റാച്ച്മെന്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴിച്ചിടുകയാണ്, പക്ഷേ കൈകൊണ്ട് ആഞ്ഞടിക്കാൻ സൌജന്യമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം (105 എഫ് മുതൽ 110 എഫ് വരെ)
- 2 1/4 ടീസ്പൂൺ സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
- 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- 3 1/2 കപ്പ് എല്ലാ സാധുതയുള്ള മാവു (15 1/2 ഔൺസ്,
- സ്പൂൺ, സ്വീപ്പ് രീതി )
- 1 ടീസ്പൂണ്
- കല്ലുപ്പ്
- 2 1/2 to 3 quarts വെള്ളം
- 1/4 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- തളിക്കാനുതകുന്ന കടുക് ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൻറെ പാത്രത്തിലെ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി foamy വരെ നിൽക്കട്ടെ.
- ഒലിവ് എണ്ണയിൽ ഇളക്കി, 3 1/2 പുഷ്പപുടവും മാവും. 10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹുക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമൂലം, ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ചേർക്കണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു സമയത്ത് 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കുഴമ്പ് കുഴിയെടുക്കുക. നന്നായി കുഴച്ച് കുഴിയെടുക്കുക. പ്ളാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ മൂടുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം ചൂടുപിടിച്ചാൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ടിയാകുക.
- കടലാസിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട് രണ്ട് വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ.
- കുഴിയെടുക്കൽ പൂർത്തിയാകുന്നതിനു മുമ്പ്, ഒരു വലിയ ആഴത്തിലുള്ള പാൻ വെള്ളം (വലിയ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ 4 മുതൽ 6-ക്വാർട്ട് സ്യൂട്ട് പാൻ പ്രവൃത്തി നന്നായി) പൂരിപ്പിക്കുക. ബേക്കിംഗ് സോഡ ലെ ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി 450 °.
- അല്പം ഫ്ളേഡ് ചെയ്ത ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരിക്കുക. 12 യൂണിഫോം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഓരോന്നും 2 മുതൽ 2 1/4 ഔൺസ് വരെ. ഓരോ കഷണം 18 മുതൽ 20 ഇഞ്ച് വരെ നീളമുള്ള ഒരു നീണ്ട കട്ടിലിലേക്ക് ചുരുട്ടുക. ഇരുവശത്തെയും ഗ്രാസിപ് ചെയ്ത്, ചെറുതായി ഓരോന്നും പരസ്പരം അടുപ്പിക്കുകയും, ഒരു ഓവൽ രൂപപ്പെടുകയും മറ്റേ അറ്റം ഒന്നിനു പുറത്തുകടക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മുനയുടെ ആകൃതിയുടെ അടിഭാഗത്ത് ഒരു അറ്റത്ത് അമർത്തുക, ഒരു പ്രിറ്റ്സെൽ രൂപീകരിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും തണുക്കുക.
- കടലാസുപൂരിപ്പുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ പ്രിറ്റ്സൈറ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.
- തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മൂന്ന് ജൽപനങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക. 45 സെക്കൻഡ് വേവിക്കുക, ഒരു വലിയ സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഒരിക്കൽ തിരിയുക.
- ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വെള്ളം അവരെ നീക്കം അവരെ കടലാസിൽ പേപ്പർ-വരയുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ വീണ്ടും സ്ഥാപിക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ തുക കട്ടിയുള്ള ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ തരുണായും തളിക്കേണം.
- 10 മുതൽ 12 മിനുട്ട് പ്രറ്റ് ഗുളികൾ ചുടണം, അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ നിറമുള്ള ബ്രൌൺ നിറം വരെ, പകുതിയിൽ ചുറ്റി പെയ്ംഗ് സമയം ചുറ്റുക.
ആമസോണിൽ നിന്ന് ഒരു കെയ്ഡ് എയ്ഡ് പ്രൊഫഷണൽ 575 വാട്ട് സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ വാങ്ങുക
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 181 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1,979 മി |
| കാർബോ | 24 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |