പരമ്പരാഗത ആഫ്രിക്കൻ ബിൽടാംഗ് സ്റ്റ്യൂ

ബിൽടോംഗ് പ്രിയപ്പെട്ട സൗരഭ്യവാസനയുള്ള മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കളി മാംസം കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്ന സൗര ആഫ്രിക്കൻ ഭക്ഷണപദാർത്ഥമാണ്. ബിൽലോങിന്റെ ചിതൽ ഒരു ഡച്ച് കണ്ടുപിടിത്തമാണെന്ന് ചൂണ്ടിക്കാണിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും ആഫ്രിക്കയിൽ നൂറ്റാണ്ടുകളായി മാംസം ഉണക്കി ഉണക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ രീതി ഇപ്പോഴും നിലവിലുണ്ട്. ചൂടാക്കാനുള്ള ഇലക്ട്രിക് ശക്തിയെ അവഗണിക്കപ്പെടുന്ന മേഖലകളിൽ ഇന്ന് ഏറെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഈ പ്രദേശങ്ങളിൽ ഒരു ഇറച്ചി പായസം ഉണ്ടാക്കിയാൽ, ഉണങ്ങിയ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ പയറുവർന്ന വെണ്ണ കൊണ്ട് biltong ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു പായസം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് തികച്ചും സാധാരണമാണ്.

മാംസാഹാരം സാധാരണമായി താങ്ങാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ പായസംവളർച്ച വർധിപ്പിക്കാനുള്ള പരുക്കൻ പാൽ അധികമായിരിക്കും. അതിനാൽ ഇറച്ചിയുടെ ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങളിൽ നിന്നും ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനിന്റെ മറ്റൊരു സ്രോതസാണ് ഇത്.

ഈ ചേരുവകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ് കാരണം എല്ലാ ചേരുവകളും കഴിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ വളരെ പാചക സമയം ആവശ്യമില്ല. എന്നാൽ, ബിൽഗാംപൂർ വളരെ ചെലവേറിയതാണ് കാരണം, പ്രായോഗിക കാരണങ്ങളാൽ ഈ പായസം അനുയോജ്യമായ ഹോം സ്റ്റാപ്പ് ആയിരിക്കില്ല. അത്രയും പണം ചെലവഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ഈ പായസം ഉണ്ടാക്കാം. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് 2 സ്്പോപ്സ് പുകവലിഞ്ഞ പരുത്തി ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു പരുക്കൻ പായസം എന്ന ആശയം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ, മാഫീ പരീക്ഷിക്കൂ .

ഇത് മികച്ച പോളന്റയും പച്ച പച്ചക്കറികളുമാണ്. പരമ്പരാഗതമായി, അതു ചിത്രീകരിക്കുന്നതുപോലെ sadza ആൻഡ് കാബേജ് സേവിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 സ്പൂൺ നിലക്കടല എണ്ണ
• 11 ounces biltong (അല്ലെങ്കിൽ ജാർഖി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കൂടാതെ സ്മോക്കിംഗ് ബേക്കൺ 2 സ്ട്രിപ്പുകൾക്ക് പകരം)
• 1 സവാള (അരിഞ്ഞത്)
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 1 ടീസ്പൂണ് ഇഞ്ചി (പുതുതായി വറ്റല്)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പരിപ്പ് പാലിലും
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നിലക്കടല വെണ്ണ
• 2 തക്കാളി (അരിഞ്ഞത്)
• ഓപ്ഷണൽ: സി ഓവൻ കുരുമുളക്
• 1/2 കപ്പ് വെള്ളം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1 സ്പൂണ് സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എണ്ണയില് ഒരു കഷണം വയ്ക്കുക.

2. biltong ചേർത്ത് അല്പം സെക്കൻഡ് ചുറ്റുക. ഇപ്പോൾ തക്കാളി പാലിലും പയറുപൊടിയും ചേർക്കുക.

3. തക്കാളി ചേർത്ത് ചെറുതായി ചെറുത് വരെ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പകരും വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു പശുവിനെ വളരെ കട്ടിയുള്ള സോസ് ലേക്കുള്ള കുറച്ചു വരെ 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി വേവിച്ചതായി ഉറപ്പാക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	434
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	19 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	65 മി
സോഡിയം	122 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	44 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	12 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	30 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)