തേൻ ബീഫ് ഇളക്കി-ഫ്രൈ

മിൽക്ക് ബീഫ് സ്റ്റെയർ-ഫ്രൈ ഓറഞ്ച് മധുര പലഹാരവും സോഡാ സോസ് ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഒരു പിക്കിളിന് കിട്ടും. അരിയോ നൂഡിൽസ് കൂടുതലോ പോകുന്നു. ഹണി ബീഫ് പാചകക്കുറിപ്പ് പകർപ്പവകാശം © 2003 റോണ്ടാ പാർക്കിൻസൺ. എല്ലാ അവകാശങ്ങളും നിക്ഷിപ്തം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 എൽബ് ഫ്ലാൻഡ് സ്റ്റീക്ക്
• പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
• 1 ടീസ്പൂൺ. സീസ്രി (ഉണങ്ങിയ)
• 2 ടീസ്പൂൺ.
• മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര
• 1 ടീസ്പൂണ്. ധാന്യം
• സോസ് വേണ്ടി:
• 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
• 3 ടീസ്പൂൺ. ദ്രാവക തേൻ
• 1 1/2 ടീസ്പൂണ്. കറുത്ത അരി വിനാഗിരി
• 1 ടീസ്പൂണ്. ധാന്യക്കഷണം (4 ടീസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ചേർത്തത്)
• മറ്റുള്ളവ:
• 1 കുരുമുളക് (ചെറുത്)
• 10 മഞ്ഞുകട്ടകൾ
• 1 കോപ്പ
• mung കാപ്പിക്കുരു മുളപ്പിച്ച
• 1 ടീസ്പൂണ്. വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 1 ടീസ്പൂണ്. ഇഞ്ചി (അരിഞ്ഞത്)
• 1 പച്ച ഉള്ളി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. മാട്ടിറച്ചക്കടുത്ത് മൃദുവായ സ്ട്രിപ്പുകളായി ഏകദേശം 2 ഇഞ്ച് നീളമുള്ള ഗോപ് മുറിക്കുക. പാചകം ചെയ്ത ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ചേർത്ത് ചേർത്ത് വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക. മുപ്പതു മിനിറ്റ് വേണ്ടി ഗോമാംസം കഴുകുക.
2. ഗോമാംസം വിൽക്കുന്ന സമയത്ത്, പച്ചക്കറിയും സോസുവും തയ്യാറാക്കുക: എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകി നന്നായി വയ്ക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് മൗണ്ടൻ ബീൻ മുളപ്പിക്കുക. മഞ്ഞ് പീസ് സ്ട്രിംഗ്. പകുതിയിൽ ചുവന്ന കുരുമുളക് മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, നേർത്ത കഷണങ്ങളായി ഏകദേശം 2 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ മുറിച്ച്. പച്ച നിറമുള്ള ഉള്ളി 1 ഇഞ്ച് ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മുളകും.

1. സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ, വെള്ളം, തേൻ, കറുത്ത അരി വിനാഗിരി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വെവ്വേറെ ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ധാന്യം, ജലം എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. രണ്ടും ഒഴിവാക്കുക.
2. Pre aat a wok or frying pan 2 - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, ബീഫ് ചേർക്കുക. അൽപം മാംസം അൽപം ചൂടുപിടിപ്പിച്ച് കഷണം വറുത്ത് വെച്ച് വേവിക്കുക. (ആവശ്യമെങ്കിൽ രണ്ട് ബാച്ചുകളിൽ വേവിക്കുക). പേപ്പർ തൂണുകളിൽ നീക്കം വയ്ക്കുകയും.
3. ഒരു പേപ്പർ ടവൽ വൃത്തിയാക്കുക, 2 ടീസ്പൂൺ കൂടുതൽ എണ്ണ ചേർക്കുക. എണ്ണ ചൂടായപ്പോൾ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മഞ്ഞും പീസ് ചേർക്കുക. അൽപസമയം ഇളക്കുക, തുടർന്ന് കുരുമുളക്, ഒടുവിൽ ബീൻ മുളപ്പിക്കുക.
4. വശങ്ങളിൽ പച്ചക്കറികൾ വലിച്ചുകൊണ്ട് നഖത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ നന്നായി ഉണ്ടാക്കുക. മധ്യത്തിൽ സോസ് ചേർക്കുക. ചൂട് തിരിയുക, cornstarch / വെള്ളം മിശ്രിതം ഒരു വേഗം വീണ്ടും ഇളക്കി തക്കാളിയും വേഗം മണ്ണിളക്കി, സോസ് ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികളിലെ സോസ് മിക്സ് ചെയ്യുക.
5. ബീഫ് ചേർക്കുക. ചൂടാക്കി ഇറക്കുക, എല്ലാം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പച്ച ഉള്ളിയിൽ ഇളക്കുക. അരികൊണ്ട് ചൂടാവുക.