സീസ് വിൻഗർ വിഭവത്തോടെ സഷ്വാൻ ബാങ് ബംഗ് ചിക്കൻ

ഈ സച്ച്ചൂൺ വിഭവത്തിന് കൂടുതൽ മധുരം ചേർക്കാൻ, സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ് വിനാഗിരി വിത്ത് വിത്ത് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. സേവിക്കാൻ, ഒരു സേവിക്കുന്ന താലത്തിൽ കുക്കുമ്പർ കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക. മുകളിൽ ചിക്കൻ കിടക്കുക. സിഷുവൻ കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുക. സോസ് പകരൂ. കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ ആൻഡ് പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു ചവറ്റുപാത്രവുമായി വഴറ്റേണ്ടത്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൗണ്ട് ചിക്കൻ മാംസം (1/2 ചെറിയ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ 1 കിലോ ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ, അസ്ഥി)
• 1 വെള്ളരിക്ക
• ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ഉപ്പ് വെള്ളരി ആവശ്യമുള്ള ഉപ്പ് (ഇത് ഓപ്ഷണൽ ആണ്)
• ഒരു ഇടത്തരം കാരറ്റ്
• 1/2 - 1 ടീസ്പൂണ്
• വറുത്ത സിച്വാൻ കുരുമുളക്, ഓപ്ഷണൽ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ള് വിത്ത് പേസ്റ്റ് (ചിക്കൻ നിലക്കടല വെണ്ണയ്ക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം)
• 3 ടേബിൾ സോൺ സോസ്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വിനാഗിരി, ചുവന്നോ അല്ലെങ്കിൽ കറുത്തതോ ആണെങ്കിൽ
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഏഷ്യൻ എള്ളെണ്ണ എണ്ണ
• 1 ടേബിൾ ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 1 - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ചൂട് ചില്ലി എണ്ണ , അല്ലെങ്കിൽ 1 - 2 കപ്പ് ചില്ലി അടരുകളായി, രണ്ടു ഓപ്ഷണൽ
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചതച്ചതും ചാരനിറം (പച്ച ഉള്ളി, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി), വെളുത്ത ഭാഗം മാത്രം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു വലിയ എണ്നിലോ, ഒരു നമസ്കാരം ചിക്കൻ വെള്ളം മതി. ചിക്കൻ ചേർത്ത് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ചിക്കൻ വെളുത്ത തിളപ്പിച്ച് വേവിക്കുക. കലത്തിൽ നിന്നും ചിക്കൻ നീക്കം അത് തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ.

2. ചിക്കൻ കളഞ്ഞുകുളിച്ചു വലുപ്പവും കനംകുറഞ്ഞതുമായ ചെറുകുടലിന് അടുത്തുള്ള ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചു മാറ്റുക.

കുക്കുമ്പർ പീൽ, ചിക്കൻ പൊടിക്കുന്നതിന് അരിഞ്ഞത്.

(ഈ വെള്ളരിക്കാ സാലഡ് പാചകത്തിൽ വെള്ളരിക്കൽ ഉപ്പിടുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.) കാരറ്റ് പീൽ നേർത്ത matchstick സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്.

4. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, എള്ളെർ വിത്ത് പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല വെണ്ണ, സോയ സോസ്, അരി വിനാഗിരി, എള്ള് വിത്ത് എണ്ണ, പഞ്ചസാര, ചൂട് ചില്ലി എണ്ണ, ചില്ലി അടരുകളാക്കുക .