ജർമൻ ആപ്പിൾ പാൻകേക്കുകളും ഡച്ചുകിൽ കുഞ്ഞുങ്ങളും പെൻസിൽവാനിയ ഡച്ചിൽ നിന്നു വരുന്നു. വിചിത്രമായ, പാൻകേക്കുകളും ഇത്തരത്തിലുള്ള. ആധുനിക ജർമ്മൻ പാചകം നഷ്ടപ്പെട്ടുപോകുന്നു, പക്ഷെ സ്വാദിഷ്ടമാണെങ്കിലും.
"ഡച്ച്" എന്ന പദം ജർമ്മനി വടക്കൻ അയൽക്കാരിൽനിന്നുള്ള "ഡുട്ടിഷ്" എന്ന തെറ്റായ ധാരണയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. പെൻസിൽവാനിയ ഡച്ച് 17, 18 നൂറ്റാണ്ടുകളിൽ സ്വിറ്റ്സർലൻഡിന്റെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറ് ജർമ്മനി, സ്വിറ്റ്സർലണ്ട് എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് കുടിയേറി.
കെയ്സേർസ്മാർമാൺ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ജർമ്മൻ വ്യതിയാനം ഉണക്കമുന്തിരി ഒലീലറ്റ് / പാൻകേക്ക് ആണ്. ഇത് applesauce, ഫലം compote അല്ലെങ്കിൽ ഷാമം വിളമ്പുന്നത്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 ടി വെണ്ണ
- 1 ആപ്പിൾ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. കറുവാപ്പട്ട
- 4 - 5 ടി പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ്. നാരങ്ങ സേർച്ച്
- 3 മുട്ടകൾ
- 2/3 സി. പാൽ, ഊഷ്മാവ്
- 2/3 സി. മാവു
- 1/8 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. നിങ്ങൾക്ക് 10 ഇഞ്ച് ovenproof skillet (25 cm pan) ആവശ്യമാണ്.
അടുപ്പിൽ വെച്ച് 450 ° F (230 ° C) ചൂടാക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി. സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കുക, നിങ്ങൾ വളരെ നേരം വിട്ടാൽ അത് ചുട്ടുകളയുക.
3. പീൽ ആൻഡ് ആപ്പിൾ കോർ. കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ നീക്കം, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും ഉണർത്തി.
4. മിശ്രിതം, മിശ്രിതം, നാരങ്ങ സേർച്ച്, ഒരു മിനുട്ട് ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ ഉള്ള മുട്ടകൾ - 3 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
5. പാൽ ചേർത്ത്, മാവ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കരുതു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ നീക്കം, മുകളിൽ batter പകരും അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും സ്ഥാപിക്കുക.
7. 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം - 20 മിനുട്ട്, അല്ലെങ്കിൽ സെറ്റ് വരെ.
തൈര്, സിറപ്പ് എന്നിവകൊണ്ട് പ്രഭാത ഭക്ഷണം കഴിക്കണമോ, അല്ലെങ്കിൽ തടിയൻ ക്രീം കൊണ്ട് ഡെസേർട്ടിന് ചെറിയ വെഡ്ജ്.
കുറിപ്പുകൾ: നിങ്ങളുടെ ഊഷ്മാവ് ഊഷ്മാവിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ അത് 30 സെക്കൻറിനകം ഉയരത്തിൽ മൈക്രോവേവ് ഇടുക.
നിങ്ങൾക്ക് രാത്രി രാത്രി ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, രാവിലെ പാൻകേക്കിലെ ആദ്യ കാര്യം ചുട്ടെടുക്കുക.
ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ആപ്പിൾ ഒരു ബിറ്റ് പുഴുവാണ്. നിങ്ങൾ പാൻ അവരെ ചേർക്കാൻ മുമ്പ് സ്വാദും ഉന്നയിക്കാൻ ചില നാരങ്ങ നീര് ലെ ആപ്പിൾ ടോസ് കഴിയും.
നിങ്ങൾ തിരയുന്ന പാചകമോ അല്ലയോ? ശ്രമിക്കുക
മറ്റു ജർമ്മൻ പാൻകേക്കുകൾ
ജപ്പാനിലെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ട ഒരു പ്രധാന ആഹാരമാണ് ഈ വിഭവം. മാവുമേൽ ധാരാളം പണം ചെലവഴിക്കാതെ, പരുത്തിക്കുണ്ടാക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ നിറച്ച് മയക്കുമരുന്ന് നിറച്ചു. ഇന്ന് പരമ്പരാഗതമായി വിലയേറിയതാണ് ഇത്. വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ ഇതു പോലുള്ള പ്രധാന ഭക്ഷണരീതിയും സാധാരണമായിരുന്നു. അതുകൊണ്ട് തന്നെ സോസേജും ബ്യോഗ്നയും (വുസ്റ്റെ അൻ അഫ്സ്നികിറ്റ്) കുട്ടികൾ തിന്നരുതെന്നതിനാൽ അത് ചെലവേറിയതും ആയിരുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 261 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 168 മി |
| സോഡിയം | 503 മി |
| കാർബോ | 31 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |