ഗൊയ്ര ഷിമോണി എഴുതുന്നു, "വേനൽക്കാലത്ത് ഞങ്ങൾ അതിഥികളായി കഴിയുമ്പോൾ, പലതരം പുതിയ സലാഡുകൾ മേശയിൽ വയ്ക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഈ ധാന്യം സലാഡ് വർണ്ണാഭമായ, രുചികരമായതും എളുപ്പമുള്ളതുമാണ്, കാരണം ഇത് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട സലാഡുകളിൽ ഒന്നാണ്. വേനൽക്കാലത്ത് കൌതുകവകകളോ പിക്നിക്കുകളോ ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്. കാരണം അത് പരവതാനികളും നന്നായി സഞ്ചരിക്കുന്നു. "
നുറുങ്ങുകൾ: മികച്ച ഫ്ലേവറും ടെക്സ്ചറുകളും, സീസണിലായിരിക്കുമ്പോൾ പുതിയ ധാന്യം ഉപയോഗിക്കുക. ചെമ്മരിയാടിനൊപ്പം ധാന്യം വേവിക്കുക; അതു കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ തണുത്ത സമയത്ത്, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കേബിളുകൾ കേർണലും വെട്ടി. നിങ്ങൾ ഫ്രോസൺ ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചൂടാകുന്നതു വരെ അത് വേവിക്കുക. സാലഡ് ചേർത്തതിനു മുമ്പ് മുൻനിശ്ചയിച്ച ധാന്യം വറ്റിച്ചു കളയണം.
വസ്ത്രനിർമ്മാണത്തിൽ വിൽക്കാൻ അവസരം ലഭിക്കുമ്പോൾ സാലഡ് വളരെ രസകരമാണ്, അതിനാൽ ഇത് സേവിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കുറച്ച് മണിക്കൂറെങ്കിലും ശ്രമിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- സാലഡ്:
- 3 കപ്പ് (ഏകദേശം 6 ചെവികളിൽ നിന്ന്) പുതിയ ധാന്യം കെർണലുകളും (മരവിപ്പിച്ചതും മുൻനിശ്ചയിച്ചതുമായ ജോലികളും)
- 1 വെള്ളരിക്ക, തൊലികളഞ്ഞത് ആൻഡ് സിമുലേറ്റ്
- 1 ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്, cored ആൻഡ് cubed
- കട്ടികുറഞ്ഞ 2 മുതൽ 3 വരെ സ്കാലിയൻസ്
- 2 ചതകുപ്പ അച്ചാർ, ചുരണ്ടിയത്
- ഡ്രസ്സിംഗ്:
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതുതായി ഞെക്കി
- നാരങ്ങ നീര്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് കടുക്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 1 സ്പൂൺ പുതിയ ചതകുപ്പ (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
സാലഡ്
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ധാന്യം കെർണലുകളും, വെള്ളരിക്ക, മണി കുരുമുളക്, ചമ്മട്ടയും അച്ചാറും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- സംയോജിപ്പിക്കാൻ സൌമ്യമായി ടോസ് ചെയ്യുക.
ഡ്രസ്സിംഗ്
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കടുക്, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
- സാലഡ് ചേരുവകളെ മേയിക്കുക, അഴുക്കുചാലിൽ ഇളക്കുക.
- കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂറെങ്കിലും മൂടുക.
- സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സാലഡ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ഡിൽ ചേർത്ത് വീണ്ടും ചൂടാക്കുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ അധിക ചതകുപ്പ വഴറ്റേണ്ടത്.