ചാരൻഡൻ വൈനൊക്കൊപ്പം ഏത് ചീസീസ് ജോടി മികച്ചത്?

ഷാർഡോൺ വെള്ളക്കാരനായ ഒരു വൈറ്റ് വൈൻ ആണെന്നതിൽ യാതൊരു സംശയവുമില്ല. ചാരദ്വാരം പലപ്പോഴും ചീസ് കൊണ്ട് വളരെ നന്നായി ജോഡികളാണെന്നറിയാൻ ചീസ് പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് സന്തോഷമായിരിക്കും.

ചർദ്ദോനെയെന്നപോലെ ചീസ്-സൗഹൃദപരമാക്കിത്തീർക്കുന്ന സമ്പന്നമായ ഘടനയും ഉയർന്ന അസിഡിറ്റിയും ചേർന്നതാണ് ഇത്. ഈ രീതികൾ പുതുമാംസം മുതൽ പഴം മുതൽ ഓക്കിയും മസാലയും വരെ വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ഒരു പൊതുഭരണമെന്ന നിലയിൽ, ബ്ളൂസിനെപ്പോലെ ബിയർ ചീസുകളുള്ളതും ഓറീയർ കുപ്പികളുമൊക്കെ ജോഡിയാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ചാരനിറം, നട്ട്, പഴകിയ കുറിപ്പുകൾ ഉള്ള ചായപ്പൊടിയിൽ ചാരനാണ് നല്ലത്. നിങ്ങളുടെ ചർഡൊണെയ്ക്കും ചീസ് ജോഡിയ്ക്കും ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ ചീസ് ഷോപ്പിൽ താഴെ അഞ്ച് ചായങ്ങൾ തിരയുക.

• 01 ഓഫ് 05

  ഗരോട്ട്ക്സ

  ഗരോട്ട്ക്സ ( Ga- ro -cha ) ഒരു സ്പാനിഷ് ആട് ചീസ് ആണ്. ആട് ചീസ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ആളുകളുമായി ഇത് സാധാരണയായി വലിയ ഹിറ്റാണ്, അതിനാൽ ആ വിഷയം സംബന്ധിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ട.

  ഏതാനും മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ, ഈ സെമി-ഫേയിം ചീസ് വെണ്ണ, മണ്ണും, മണ്ണിനും ആണ്. ചാരട്രോണി ഗാര്ടോക്സയിലെ ക്രീംനസിനെ പുറംതള്ളിപ്പിക്കുകയും കൂടുതൽ വെണ്ണയും വിരസതയുമുള്ള സുഗന്ധത്തിൽ നിന്ന് അകറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.

  നിങ്ങൾ കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ് എങ്കിൽ, പുതിയ, ക്രീം കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ചീസ് ഒരു മെലിഞ്ഞ, citrusy Chardonnay ജോഡിയാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

• 02 of 05

  Camembert

  ചന്ദനാനായുടെ ക്രീം, മൃദു ടെക്സ്ചർ ഉപയോഗിച്ച് കാമെംബെർട്ടിന്റെ വെണ്ണ വസ്ത്രങ്ങൾ മനോഹരമാണ്. ഫ്രഞ്ച് കാമംബേർട്ട് ജോഡി നന്നായി, യുഎസ്എയിൽ പതിപ്പുകൾ പോലെ, നാൻസിസ് ഹഡ്സൺ വാലി കമേംബേറ്റ്, മൗണ്ട്. ടൌൺസെൻഡ് ക്രിമിയറിസ് സിറസ്.

  പോലും creamier ചീസ് ആഗ്രഹിക്കുന്ന? ട്രിപ്പിൾ-ക്രീമുകൾ മഠം. താം, സൈന്റ് ആന്ഡ്ര്, പിയറി റോബർട്ട് എന്നിവയും ചാര്ദനോനൊപ്പം നന്നായി ജോഡിയാകും.

• 05 of 03

  ഷ്രോപ്പ്ഷയർഷയർ ബ്ലൂ

  ഷോർപ്ഷെയറിലുമൊക്കെ നീല നിറത്തിലുള്ള ചീസ് പല തരത്തിലാണ്. മൃദുലതയും മധുരമുള്ള സുഗന്ധവും ഒരു വലിയ, മസാല ചർഡൊണായ് വരെ ഉയർത്താൻ കഴിയും.

  ഷ്രോപ്പ്ഷയർ നീല ചീസ് ഷോപ്പിൽ കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്. ശോഭയുള്ള ഓറഞ്ച് ചീസ് ഉണ്ടാക്കുക, അതിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുന്ന വൈറൽ ബ്ലൂൻ നാരുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നോക്കുക.

  ഇംഗ്ലീഷ് സ്റ്റിൽടൺ, ഹാർബർൻ ബ്ലൂ, വെർമോണ്ട് നിർമിച്ച ബെയ്ലി ഹസെൻ ബ്ലൂ എന്നിവയും ചർദൊണനയുമായി നന്നായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

• 05 of 05

  ഫോണ്ടീന ഡി'ഓസ്ത

  ഫർദീന ഡി'ഓസ്തയിൽ ചർദൊണെയ്ക്കൊപ്പം മനോഹരവും പുഷ്പവുമായ ഒരു സുഗന്ധമുണ്ട്. നല്ല ചാർഡൻനയ്ക്ക് ഈ വുഡ്സിന്റെ വിറകിൽ വൃത്തികെട്ട, പഴകിയ കുറിപ്പുകൾ പുറത്തു കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും, അതുകൊണ്ട് ഇത് രസകരവും യോഗ്യവുമായ ജോഡിയാണ്.

  ഷോപ്പിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ലേബൽ "ഫോണ്ടിന" മാത്രമല്ല, ഫോണ്ടിന ഡി'ഓസ്റ്റാ പറയുന്നു. രണ്ടാമത്തേത് സാധാരണയായി pasteurized, ബ്ലാന്ഡ്, റബ്ബര് എന്നിവയാണ്, അത് നിങ്ങളെ നിരാശപ്പെടുത്താന് ഇടയാക്കും.

• 05/05

  ടെറ്റോ ഡി മോയിൻ

  ചിലത് കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയത് പോലെ ചിലപ്പോൾ കഴുകി കളഞ്ഞേക്കാവുന്ന ഒരു സ്റ്റൈങ്കർ ഉണ്ട്. ടിറ്റ ഡെ മൊയ്ൻ സ്വിറ്റ്സർലാന്റിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പശുവിന്റെ പാൽ ചീസ് ആണ്. ഇത് സെമി-ഹാർഡ് ടെക്സ്ചർ ഉപയോഗിച്ച് തിളങ്ങണം, അതിനാൽ ഇത് നിന്റെ വായിൽ ഉരുകുന്നത്.

  Tete de Moine വലിയ ധൈര്യവും ധൈര്യവും ആണ്, എങ്കിലും ചാർഡൊണന്റെ ഒരു കുപ്പായത്തിൽ ഒരു മധുരമുള്ള, കട്ടിയുള്ള ഒരു വശവുമുണ്ട്. വെളിച്ചം, പഴം, വലിയ, വെണ്ണപോലുളള ചാര്ട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പരീക്ഷിക്കുക.

  ഒരു കുപ്പി വലിയതും ധൈര്യമുള്ള ചർദ്ദോനെയുമൊക്കെ ഉണ്ടായിരിക്കാം, പക്ഷേ സ്റ്റൈങ്കി കഴുകി ചേഷ്ടമുള്ള ചീസ് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലേ? അപ്പോൾ മൂർച്ചയേറിയ കട്ട് അഴിച്ചെടുക്കുക. ഇംഗ്ലീഷുകാരനായ ചെഡ്ഡാർക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ഓക്കേ ചാർഡൊണെയ്ക്കൊപ്പം ജോഡിയാകും.