സമ്പന്നവും വെണ്ണയുടമുമൊക്കെയുമൊക്കെയായിരുന്നു നഗ്നചിത്രവും നഗ്നവുമാകുക
ലോകത്തിലെ തന്നെ വിൽക്കുന്ന വെളുത്ത വീഞ്ഞ് ഇനം ചന്ദൊനെയാണ്. ഉത്പാദന ലാൻഡുകളെ കയറ്റി കയറ്റുകയും, ജനകീയതയ്ക്കെതിരായ ഒരു പോരായ്മയും നിലനിൽക്കുകയും, പുതിയ തരംഗദൈർഘ്യവും, കുറവുള്ള വെറും ശൈലികളും രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. അമേരിക്കയിലും അന്തർദേശീയമായും ഈ വീഞ്ഞു വളരെയധികം ജനകീയവും പ്രിയങ്കരവുമാണെന്ന് പഠിക്കുക.
ദി ചോർഡൺ ഗ്രേപ്പ്
Chardonnay മുന്തിരിപ്പഴം വീഞ്ഞു പ്രശസ്തി സംഭാവന. പച്ചനിറമുള്ള മുന്തിരികളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച, താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ "പരിപാലന" മുന്തിരിവള്ളമാണ്, അത് വിവിധങ്ങളായ കാലാവസ്ഥകളിലേക്ക് നന്നായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അങ്ങനെ ലോകവ്യാപകമായി ഉയർന്ന വിളവ് ലഭിക്കുന്നു.
ഈ ഉയർന്ന വിളകൾ ദശലക്ഷക്കണക്കിന് കുപ്പി ഷാർഡോണ വൈനുകളിലേക്ക് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾക്ക് $ 15 ന് കീഴിൽ ഒരു നല്ല കുപ്പി chardonnay വാങ്ങാം. എന്നാൽ പത്ത് മടങ്ങ് ഒരു സ്മാര്ട്ട് ബോട്ടില് വാങ്ങാം.
ഫ്രാൻസിലെ ബർഗണ്ടി പ്രദേശം chardonnay ന്റെ മാതൃഭൂമി ആണെങ്കിലും, അത് അത് ഫ്രാൻസിൽ ലേബൽ ചെയ്യുന്നതായി നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുകയില്ല. പകരം വെളുത്ത ബർഗണ്ടി ( ബർഗോഗ്നി ബ്ലാങ്ക് ), ചാബ്ലിസ് എന്നിവയെ നിങ്ങൾ കാണും. ലോകത്തെമ്പാടുമുള്ള ഷാംപെയ്ൻ, മറ്റ് തിളക്കമാർന്ന തിളങ്ങലുകൾ എന്നിവ നിർമ്മിക്കുന്ന മൂന്ന് മുന്തിരിപ്പഴുകളിൽ മുന്തിരിപ്പഴം കൂടിയാണ് മുന്തിരിപ്പഴം.
Chardonnay ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ
Chardonnay, ആപ്പിൾ, പിയർ, ഉഷ്ണമേഖലാ, സിട്രസ്, തണ്ണിമത്തൻ പുതിയ പഴങ്ങൾ, പ്രതീക്ഷിച്ച ബറ്റർ, ഓക്ക് സ്വാധീനം നിന്ന് സുഗന്ധങ്ങൾ ഒരു ആകർഷണീയമായ ശ്രേണിയും നൽകുന്നു, ഒരു ശാശ്വതമായ അർത്ഥം. Chardonnay അല്പം ചൂട് എടുത്തു, പ്രത്യേകിച്ച് പുതിയ ലോകത്തിലെ വളരുന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ, ഓക്ക് വഴി വളച്ചൊടിക്കാൻ വേണ്ടി. തത്ഫലമായി, പെൻഡുലം സ്വിംഗ് ചെയ്യുകയും കാലിഫോർണിയ, ചിലി പോലുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ പലതും തങ്ങളുടെ ലേബൽ ലൈനുകളിൽ "unoaked" അല്ലെങ്കിൽ "നഗ്ന" ടാഗുകൾ വഹിക്കുന്ന chardonnay കരുവേലകപ്പടയാളങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചാര്ദന്നായ് ഫുഡ് പാഡിംഗ്
ചാര്ട്ടണ്നായ് കോഴി വിഭവങ്ങള്, പന്നിയിറച്ചി, സീഫുഡ് അല്ലെങ്കില് പാചകക്കുറിപ്പ് എന്നിവ വളരെ നല്ലതാണ്. ഗ്യൂകോമോൾ, വെളുത്തുള്ളി, സലാഡുകൾ, വറുത്ത ഷംപം അല്ലെങ്കിൽ കറി തളികളുമൊക്കെയായി അജ്ഞാതമായ ചർദ്ദോനെയുടെ പുതിയ ഫ്രഷ് ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈലിനേയും പരിഗണിക്കുക.
ദീർഘമായതും, ബഹുമാന്യവുമായ താഴെക്കൊടുത്ത്, chardonnay വൈവിധ്യമാർന്ന ശൈലികളും ഘടനകളും നൽകുന്ന vintners കൂടെ വളരെ ബഹുമുഖ ചിത്രം, ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്.
സമ്പന്നമായ, വെണ്ണപോലുള്ള ചാരടയാളങ്ങളിൽ നിന്നും, അധികാരവും അഭിമാനവും അപ്രസക്തമായ പഴം-മുന്നിൽ ചന്ദനന്നൈ വൈനുകൾക്ക് ആകർഷണീയമായ സ്വഭാവവും, പദപ്രയോഗവും ഊന്നൽ നൽകിക്കൊണ്ട്, ഈ വൈറ്റ് വൈൻ മിക്ക ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിവുള്ളവയാണ്.
നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ വെണ്ണപോലുള്ള ചന്ദനനെയാണെങ്കിൽ, മാലോളാക്റ്റിക് അഴുകൽ മുഖേനയുള്ളവർക്കായി നോക്കുക, കാരണം അവർ സംയുക്ത ഡയാസെറ്റലിക്ക് വഴിയൊരുക്കുന്നു, ഇത് ധാരാളം ബേക്ക് സാധനങ്ങളിൽ കണ്ടെത്തിയ മൈക്രോവേവ് പോപ്കോണിനിലും അനുകരണ വെണ്ണ സുഗന്ധങ്ങളിലും ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന വ്യാജ വെണ്ണയുടെ പ്രധാന ആവരണമായി മാറുന്നു.
ചർദ്ദനെയെ കണ്ടെത്തുന്നു
ചാർഡൺനായ് ഒരു അന്താരാഷ്ട്ര മുന്തിരിപ്പഴം ആണ്. ഇത് വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിൽ നന്നായി വളരുന്നു. കാലിഫോർണിയ, ചിലി, ആസ്ത്രേലിയ, ബർഗണ്ടി, ദക്ഷിണാഫ്രിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നും ചന്ദനാനായ്ക്ക് വേണ്ടി ശ്രദ്ധിക്കുക. വിപുലമായ ശ്രേണി പോയിൻറുകളിൽ വിവിധ ശൈലികളും സുഗന്ധങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.
ബെർഗേർഡർ, ബൌച്ചാർഡ് ഐൻ ആൻഡ് ഫിൽസ്, ചോക്ക് ഹിൽ, ചത്തൗ മോൺടെലേന, ക്ലോക്ക് ഡ്യു ബോയിസ്, ക്ലോക്ക് ഡു വാൾ, കോൺനാനൺ, കൊണോ സൂ, ഫെയ്വ്വെലി, ഫെരാരി-കാർനോ, ഗ്രിഗിച്ച് ഹിൽസ്, ജെ ജെ വിൻസെൻറ്, കെൻഡാൽ-ജാക്സൺ, കിസ്ലർ ലാ ക്രെമ, ലാൻഡ് മാർക്ക്, റോബർട്ട് ഓറ്റ്ലി, റോഡ്നി സ്ട്രാങ്, റോബാവർ, ഷഫർ മുന്തിരിത്തോട്ടം എന്നിവ.