വൈറ്റ് വൈൻ ഗ്ലാസിലെ യഥാർത്ഥ "വെളുത്ത" കളാണ്. പകരം, വൈറ്റ് വൈറൽ മുതൽ പച്ച നിറങ്ങളുള്ള ആഴമായ സ്വർണ്ണ മഞ്ഞ വര വരെയുളള വർണങ്ങളുടെ വർണങ്ങളാണിവ. വൈൻ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രത്യേക വൈവിധ്യങ്ങളായ വൈറ്റ് വൈറ്ററ്റുകളിൽ നിന്നോ, മിശ്രിതങ്ങളായ വൈറ്റ് വൈനുകളുടെ വർണ്ണ ഘടകങ്ങൾ രൂപപ്പെടുന്നു. പച്ച, പൊൻ, മഞ്ഞ നിറമുള്ള മുന്തിരിപ്പഴം എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള വൈറ്റ് വൈൻ, വൈറ്റ് വൈൻ എന്നിവയാണ്. ഷാംപെയ്ൻ, മിഠായി വൈൻ എന്നിവയിൽ, വൈറ്റ് വൈൻ മുന്തിരിയിൽ നിന്നോ അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് (ചർമ്മമല്ല), ചുവന്ന മുന്തിരിപ്പഴം (പലപ്പോഴും പിനോട്ട് നോയ്ർ ) ഉണ്ടാക്കാം.
വൈറ്റ് വൈൻ വൈവിധ്യങ്ങൾ
"വൈറ്റ് വൈൻ" വൈറ്റ് വൈൻ വൈറ്റ് വൈറ്റിലാണ് ചന്ദൻനായ് , സോവിക്കൺ ബ്ലാങ്ക് (ഫ്യൂവെ ബ്ലാങ്ക് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു), റൈസ്ലിങ്, ഗുവർസ്ട്രാമൈനർ , പിനോട്ട് ഗ്രിസ് അല്ലെങ്കിൽ പിനോട്ട് ഗ്രിഗോയോ , സെമില്ലോൻ , വിൻഗോറിയർ, ചെയിൻ ബ്ലാൻഗ് എന്നിവയാണ് .
പ്രാദേശിക അല്ലെങ്കിൽ പഴയ ലോക നാമങ്ങളിൽ പരാമർശിക്കപ്പെടുന്ന വൈറ്റ് വൈൻ ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ കേൾക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, വെളുത്ത ബർഗണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ ചബ്ലിസ് എന്നത് ബർഡണ്ടിയുടെ വൈറ്റ് വൈൻ മാത്രമാണ് ചാർഡൊണെ മുന്തിരിയിൽ നിന്നോ അല്ലെങ്കിൽ ബോർഡോയുടെ സത്തർനസ് അഥവാ സെമിലൺ, സോവിക്കൺ ബ്ലാങ്ക്, മസ്കദഡെ എന്നിവയിൽ നിർമ്മിച്ച മധുരമുള്ള പൂർണ്ണ വൈറ്റ് വീഞ്ഞാണ്.
വൈറ്റ് വൈൻസ് കുടിക്കാൻ എപ്പോൾ
വൈറ്റ് വൈനു വിളവെടുപ്പ്, മദ്യം, മദ്യം എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മദ്യത്തിന്റെ അളവ് അനുസരിച്ച് വെളിച്ചം വീഞ്ഞും, ശരീരവും, ശരീരവും ആയിരിക്കും. സാമഗ്രിൻ ബ്ലാങ്കുകൾ സാധാരണയായി ഒരു സാധാരണ ഇടത്തരം വൈറ്റ് വൈൻ, ചർഡൊണായ് എന്നിവ ചേർന്നതാണ് ക്ലാസിക് ഫുഡ് വൈഡ് വൈൻ. മദ്യം അളവ് 8% മുതൽ 14% വരെ വെച്ച് വൈറ്റ് വൈനുകൾക്ക് ജർമൻ റൈസിങ്സിംഗുകൾ മദ്യം അളവിൽ കുറയുന്നു.
ലൈനുകൾ, appetizers അല്ലെങ്കിൽ apéritif സ്വയം ഭക്ഷണമായി സാധാരണ കഷണങ്ങളായ പലതരം കഫമർമാർക്കും പലപ്പോഴും കൊളസ്ട്രോൾ നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും വെണ്ണ, ക്രീം സോസ്, ബാർഡോവയുടെ വെളുത്ത സത്തർനുകൾ എന്നിവ നിറയെ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല ഔഷധമായി കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാളുമൊക്കെ ഫുൾഡോർഡ് വൈറ്റ് വൈനുകൾക്ക് കൂടുതൽ പ്രാധാന്യം നൽകും.
വൈറ്റ് വൈനുകളിൽ അസിഡിറ്റി, പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണം സൗഹാർദ്ദപരമാവുകയും, ചുവന്ന വീഞ്ഞ് എതിർഭാഗങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗത്തേതിനേക്കാളും ശൈലിയിലും രുചിയിലും അവർ കൂടുതൽ ഉന്മേഷം പകരുന്നവയാണ്, വസന്തകാല വേനലും വേനൽക്കാലത്തും വിൽപ്പന വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനെ ന്യായീകരിക്കുന്നു. "വെളുത്ത മാംസത്തോടുകൂടിയ വൈറ്റ് വൈൻ" എന്ന പഴയ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം ഇപ്പോഴും പലപ്പോഴും ശരിയാണ്, പക്ഷേ ഏത് തരം ഭക്ഷണങ്ങളുമായി തിളക്കമാർന്ന തിളക്കമാർന്ന ഒട്ടേറെ കൌതുകങ്ങളുണ്ട്.
വൈറ്റ് വൈൻ ഗ്ലാസ് ചോയ്സ്
വൈറ്റ് വൈൻസ് ചുവന്ന വൈൻ മുതൽ വ്യത്യസ്ത ഗ്ലാസ് ശൈലികളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവർ മികച്ച ആരോരോമപരമായ കോൺസൺട്രേഷൻ അനുവദിക്കാൻ ഒരു tapered ടോപ്പ് ഇടുങ്ങിയ ഗ്ലാസുകൾ മികച്ച അവതരിപ്പിച്ചു. വെളുത്ത വൈൻ സേവിക്കുന്ന സമയത്ത് മനസ്സിൻറെ മനസ്സിൽ ഗോൾഡിലൈക്സ് തീം സൂക്ഷിക്കുക: ഒരു വെളുത്ത വൈൻ കഴിക്കുന്നത് നല്ലൊരു മദ്യപാനമാണ്, മദ്യം കഴിക്കാനുള്ള മദ്യവും, തണുപ്പുള്ളതും, വീഞ്ഞിന്റെ മൂക്ക് മൂടിയിരിക്കും. നിങ്ങളുടെ വെളുത്ത വൈൻ ധരിക്കും ഒരു വേഗതയേറിയതും എളുപ്പവുമായ മാർഗത്തിനായി 45-50 ഡിഗ്രി ഫ്രെയിം വരെ നൽകേണ്ട വെയിലത്തുണങ്ങിയ താപനില വൈറ്റ് വൈൻ. നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ളത് ഒരു ബക്കറ്റ് ഐസ്, വെള്ളത്തിന്റെ ഒരു തെളിച്ചമാണ് .