റെഡ് വൈൻസ് ഡീകോഡുചെയ്യുന്നു
ആദ്യം, ചുവന്ന വീഞ്ഞ് നന്നായി ... ചുവപ്പ് , പക്ഷെ എന്തുകൊണ്ട്? ചുവപ്പ്, ആഴമുള്ള ധൂമ്രനൂൽ, വർണ്ണ തലത്തിലും ഒരു നീല നിറമുള്ള മുന്തിരി മുതൽ മുന്തിരിപ്പൂച്ചകളുടെ ഒരു വിശാലമായ വർണ്ണത്തിൽ നിന്നാണ് ഇതിന്റെ നിറം രൂപപ്പെടുന്നത്. കറുപ്പ്, കറുപ്പ്, കടും ചുവപ്പ്, ഇളം ചുവപ്പ്, റൂബി ചുവപ്പ്, ഓപ്ടോക് പർപ്പിൾ, ആഴത്തിലുള്ള വയലറ്റ്, മെറൂൺ, ലിസ്റ്റുകൾ തുടങ്ങിയവയുടെ വർണങ്ങളിലുള്ള വർണ്ണങ്ങളായ ഈ മുന്തിരിപ്പഴം ഒരു വീഞ്ഞു നൽകുന്നു.
ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വ്യത്യസ്തമായ വർണ്ണവ്യാപാരിയുടെ ചുമതലയായ മുന്തിരിച്ചെടിയാണ് ഇത്. നിറപ്പകിടിച്ചെടുത്ത സമയത്ത് ചർമ്മക്കുരുക്കളുടെ ജ്യൂസുമായി തൊലികൾ ബന്ധപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഇത് നിറം, ടാന്നിസിന്റെ ഡിസ്പേസ് എന്നിവയെ അനുവദിക്കുന്നു. ഓരോ വ്യക്തിഗത വീഞ്ഞും പ്രത്യേക ചുവപ്പു നിറം ഈ പ്രക്രിയയിൽ മുന്തിരിപ്പഴം നൽകിയിരിക്കും, ചർമ്മത്തിന്റെ പിഗ്മെന്റേഷൻ ജ്യൂസുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന സമയം. ലോകത്തെ മൊത്തം വൈൻ വിപണികളിൽ സ്ഥിരതയാർന്നത് 50 കീ ചുവന്ന വൈൻ varutals ഉണ്ട്.
റെഡ് വൈൻ സ്റ്റൈലുകൾ
എല്ലാ മരുന്നുകളേയും പോലെ, പ്രത്യേക വൈൻ നിർമ്മാതാവിനും അദ്ദേഹം ഉണ്ടാക്കുന്ന വീഞ്ഞിന്റെ രൂപത്തിൽ മതി "പറയൂ". ചുവന്ന വീഞ്ഞ് പലപ്പോഴും " ബോഡി ടൈപ്പ് " വഴി തരംതിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ചുവന്ന വീഞ്ഞ് "വെളിച്ചം-രോഗം" ആണെന്ന് ഒരാൾ പറഞ്ഞേക്കാം. ഒരു നേരിയ ശരീരാവശിഷ്ടം കുറഞ്ഞ ടാന്നിസിന്റെ സാന്നിധ്യം കുറവാണ്. ഈ മരുന്നുകൾ രസമാണ് നിറച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം കുറച്ച് ആവശ്യപ്പെടുന്നത് പങ്കാളികളാകാം.
ലൈറ്റ് റെഡി വൈൻ വൈൻ ഒരു ഉദാഹരണം: ഗാം ബ്രൂത്ത് വൈറസുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. ഫ്രാൻസിലെ പ്രശസ്തമായ റെഡ് വൈൻ: ബ്യൂജോളീസ് നൗവൗ . മേജർ റെഡ് വൈൻ മുകളിൽ ബൗജോളീസ് നൌവൗവിനെക്കാൾ കൂടുതൽ ടാന്നിങ്ങുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കും, പക്ഷേ ഉയർന്ന കാബിനായ കാബനേറ്റ് സോവിക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇറ്റാലിയൻ സൂപ്പർ ടസ്കാൻ പാക്കർ ശക്തിയ്ക്ക് അടുത്തു വരില്ല.
മെർലോട്ട് , ഷിരാസ് അല്ലെങ്കിൽ ചിയാന്തി എന്നിവയാണ് ഇടത്തരം കക്കൂസുകൾ. ശരീരഭാരമുള്ള ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഉയർന്ന ടാനിൻ (പലപ്പോഴും ആൽക്കഹോൾ) ഉള്ളടക്കം പ്രശംസിക്കുന്നു. ഫ്രാൻസിന്റെ ബഹുമതിയായ ബോർഡോ വൈൻസ്, കാലിഫോർണിയയിലെ പ്രധാന കാബുകൾ , ഇറ്റലിയിലെ സൂപ്പർ ടസ്കാൻസ് എന്നിവയാണ് ഫുഡ് ഉദാഹരണങ്ങൾ. സാധാരണയായി, ലൈറ്റ്ഡൈഡ് വൈൻ, വാട്ടിലെ ജലത്തെ പോലെ കൂടുതൽ "തോന്നും". നേരെമറിച്ച്, "പൂർണ്ണവളർച്ച" "വൈൻ കൂടുതൽ പാൽ പോലെ, കൂടുതൽ പാൽ തോന്നുന്നു. ഈ പ്രഭാവം ഉയർന്ന ടാന്നിന് (വീണ്ടും, ആൽക്കഹോൾ) ഉള്ളടക്കം കാരണമാകുന്നു. റെഡ് വൈൻസ് പലപ്പോഴും ഉണങ്ങിയതോ മധുരമായോ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നതാണ്.
കീ റെഡ് വൈൻ വരകൾ
നിങ്ങൾ കണ്ടുമുട്ടാൻ സാധ്യതയുള്ള ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വൈറസുകൾ കാബർനെറ്റ് സോവികൺ , പിനോട്ട് നോയ്ർ , സിൻഫാൻഡെൽ , മെർലോട്ട് , കാബർനെറ്റ് ഫ്രാങ്ക് , പെറ്റൈറ്റ് സിരാ, സിറ , ഷിറാസ് , സാങ്കിയോവീസ് , മാൽബെക് , ഗ്രെനേഷ് എന്നിവയാണ്.
ചിലപ്പോൾ, അവരുടെ പ്രശസ്തമായ പ്രാദേശിക നാമങ്ങൾ പരാമർശിച്ച ചുവന്ന വീഞ്ഞ് നിങ്ങൾ കേൾക്കും. ഉദാഹരണത്തിന് ഫ്രാൻസിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ചുവന്ന വൈൻ ആണ് ബോർഡോക്സ് . അത് മൂന്നുതരം വ്യതിയാനങ്ങളാണ്: കാബർനെറ്റ് സോവിക്കൺ , കാബർനെറ്റ് ഫ്രാങ്ക് , മെർലോട്ട് മുന്തിരി. അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റലിയിൽ നിന്ന് ഒരു വീഞ്ഞു വയ്ക്കുന്നതിലേയ്ക്ക് നീങ്ങുക. സാംഗ്യോവീസ് മുന്തിരിപ്പാടിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ചിയാൻറി , അല്ലെങ്കിൽ പീഡ്മോണ്ടിലെ ബരോലോ അല്ലെങ്കിൽ ബാർബാരെസ് വൈനുകൾ ( നെബീലിയോ വർഗ്ഗത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒത്തുകളി ) നോക്കൂ.
റെഡ് വൈൻ ലോകത്തിലെ എക്കാലത്തേയും ഏറ്റവും മികച്ച റെഡ് വൈൻ മുന്തിരിപ്പാടാണ് മലബെക്ക് . ഏത് മാൽബെക്കുകൾ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കണം? ചില മികച്ച പന്തുകൾ മാൽബെക്കുകൾ പരിശോധിക്കുക.
റെഡ് വൈൻ സ്റ്റെയിൻസ്
ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ചവറ്റുകൊട്ടകൾ , പാടുകൾ, മറ്റ് അപകടങ്ങൾ എന്നിവ സംഭവിക്കുന്നു. പരിഭ്രാന്തരാകരുത്, അനിവാര്യമായ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് കറികളുമായി ഇടപെടുന്ന നിരവധി ഫലപ്രദമായ മാർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്, റെഡ് വൈൻ സ്റ്റെയിനുകളെ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ മികച്ച വഴികൾ കാണുക .
സാധാരണ റെഡ് വൈൻ ചോദ്യങ്ങൾ
മിതമായ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഉപഭോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണ്?
ഒരു "സ്റ്റാൻഡേർഡ് റെഡ് വൈൻ ഗ്ലാസിൽ എത്ര ഔൺസ് ഉണ്ട്?
റെഡ് വൈൻ ക്ലബ്ബുകൾക്ക് മികച്ച ബെറ്റുകൾ എന്താണ്?
ഇന്ന് ഏറ്റവും വിലകൂടിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് കമ്പോളത്തിൽ ഏതാണ്?
$ 100 ന് താഴെയുള്ള മികച്ച കാബർനെറ്റ് സോവൈനൺ വൈൻസ് എന്തെല്ലാമാണ്?
ചുവന്ന വീഞ്ഞ് നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് ഇത്ര വലിയൊരു കരാർ എന്തുകൊണ്ടാണ്?
റെഡ് വൈൻ ഗ്ലാസ് ചോയ്സ്
വേണ്ടത്ര മുറിയിൽ ഒരു വൈൻ ഗ്ലാസിൽ നിന്ന് ഒഴിച്ചു ചുവന്നു വച്ചപ്പോൾ റെഡ് വൈൻസ് അവരുടെ മികച്ച കാൽനടയാക്കും.
ഒരു ചുവന്ന വീഞ്ഞ് പൂർണ്ണമായി ആസ്വദിക്കാനായി നീണ്ട ഫ്ലൂട്ട് പോലെയുള്ള ഗ്ലാസുകളോട് എതിർദിശയിൽ മുകളിലുള്ള അൽപ്പം ചെറുതായ ഒരു ഓവൽ അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള പാത്രമാണ്. അനുയോജ്യമായ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഗ്ലാസ് 10-22 ഔൺസ് ലിക്വിഡിന് ഇടയിലാണ്. വീഞ്ഞും ശ്വസനവും അനുവദിക്കാൻ കൂടുതൽ വീടുകൾ സുഗന്ധം നൽകും. അധിക വിളവെടുപ്പ് 60-65 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിനുമിടയിലാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ചുവന്ന വൈൻ നൽകുന്നത് എന്നത് ശ്രദ്ധാലുവാണെന്ന കാര്യം ഓർമ്മിക്കുക. അവരെ ചൂടാക്കുകയും മദ്യം ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് വളരെ തണുപ്പാണ് കയ്പുള്ളതും കൂടുതൽ കൌശലമുളളതുമായ അരാജകത്വവും.
പൊതു റെഡ് വൈൻ ഫ്ലേവർ വിവരണങ്ങൾ
- ചെറി
- പ്ലം
- സ്ട്രോബെറി
- ബ്ലാക്ക്ബെറി
- റാസ്ബെറി
- ഉണക്കമുന്തിരി
- നെല്ലിക്ക
- ബോൺസൻബെറി
- ഉണക്കമുന്തിരി
- അത്തിപ്പഴം
- പെപ്പർ (വെളുപ്പ് / കറുപ്പ്)
- ഗ്രാഫ്
- കറുവാപ്പട്ട
- കോഫി
- കൊക്കോ
- മോച
- പുകയില
- തുകൽ
- ലൈക്കോറൈസ്
- ടോസ്റ്റും
- പുകവലിക്കുക
- വയലറ്റ്