1950 കളിൽ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ട രസകരവും ലളിതവുമായ വോഡ്ക കോക്ടെയ്ലാണ് ഹാർവി വാൾബർഗർ. 70 കളിൽ ഒരു സ്മാഷ് ഹിറ്റായി. ഹാർവി വാൾബർഗറിന്റെ നിലനിൽപ്പിനെപ്പറ്റിയുള്ള റോളർ കോസ്റ്റർ വളരെ രസകരമാണ്. പാനീയം ലളിതമായിരിക്കുന്നതുപോലെ കഥ വളരെ ആകർഷകമാണ്.
ആദ്യം, നമുക്ക് ഈ പാനീയം തന്നെ നോക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്: ഒരു സ്ക്രൂഡ്രൈവർ മിശ്രിതപ്പെടുത്തുകയും ഗാലിയാനോ ഫ്ലോട്ടിംഗിലൂടെ മുകളിൽ നൽകുകയും ചെയ്യുക. ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾ പരിവർത്തനത്തെ സ്നേഹിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 ഔൺസ് വോഡ്ക
- 4 ഔൺസ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
- ഗാലിയാനോ എൽ'ആന്റന്റിക്കോ 1/2 ഔൺസ്
- വഴറ്റേണ്ടത്: ഓറഞ്ച് ഡോസും ചെറി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഐസ് സമചതുരകൊണ്ടുള്ള ഒരു കോളിൻ ഗ്ലാസിൽ വോഡ്കയും ഓറഞ്ച് ജ്യൂസും ഒഴിക്കുക.
- ബാരി സ്പൂണിന്റെ പുറകുവശത്ത് പതുക്കെ പകരുന്ന ഗോളിയാനോ വയ്ക്കുക.
- ഒരു ഓറഞ്ച് കഷണം ആൻഡ് maraschino ചെറി വഴറ്റേണ്ടത്.
അത്ര എളുപ്പമല്ല പാചകക്കുറിപ്പ്, അവിടെ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്. മദ്യം തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയാത്ത പല മധുര പലഹാരങ്ങളും പല മധുര പലഹാരങ്ങളും നിർദ്ദേശിക്കാറുണ്ട്. അത് ശരിക്കും സങ്കീർണമായ ഒന്നല്ല.
റെക്കോർഡ് നേരത്തേയ്ക്ക് സജ്ജീകരിക്കാൻ, ഗാലിയാനോ എൽ'ആന്റന്റിക്കോ ശരിയായ ഹാർവി വാൾബർഗരെ സൃഷ്ടിക്കുന്ന മദർ ആണ്.
2010-ൽ, ലൂക്കാസ് ബോൾസ് ഗില്ലയാനയെ അതിന്റെ യഥാർത്ഥ പാചകത്തിലേക്ക് മടക്കി അയച്ചു. ഇത് ഹാർവി വാൾബർഗറിന്റെ കാറ്റടിക്കുകയായിരുന്നു. ഒരു വലിയ മദ്യപാനേ അല്ലാതെ മറ്റൊരു കാരണവുമില്ലാതെ നിങ്ങൾ അത് ആഘോഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ നവംബര് 18-ന് ദേശീയ ഹാർവി ഫോണ്ട് ബഞ്ചർ ഡേ ആയിരിക്കുന്നതുപോലെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾ ടെക്വിലയിലേക്ക് മാറുകയാണെങ്കിൽ , നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രെഡി ഫഡ്പക്കർ ഉണ്ടാകും .
ഹാർവി വാൾബർഗറിന്റെ കഥ
നിരവധി കോക്ടെയ്ലുകളെപ്പോലെ, ഹാർവിയ Wallbanger ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള രണ്ട് അവകാശവാദങ്ങൾ ഉണ്ട്.
ഒന്നാമതായി, "ഞാൻ ബാറിൽ അവശേഷിച്ചിട്ടുള്ള എല്ലാ" പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നായിട്ടാണ് അത് സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടത്. 60 വയസ്സിനുമിടയിൽ ഒരു പാർട്ടിയുടെ ആതിഥേയത്വം വോഡ്ക, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, ഗില്ലിയാനോ എന്നിവയ്ക്ക് മാത്രമാണ് ലഭിച്ചത്. ഈ പാനീയങ്ങൾ കഴിഞ്ഞ് ഹാർവി എന്നു പേരുള്ള ഒരു അതിഥി മതിൽക്കെട്ടിന്മേൽ തല കുനിക്കുന്നതായി കണ്ടു.
അത് രസകരമായ ഒരു കഥയാണ്, പക്ഷെ അത് വിശ്വസനീയമല്ല. ഹോളിവുഡിലെ ഡൂക്കിന്റെ ബാക്ക്വാച്ച് ബാർ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള ഡോണട്ടോ "ഡ്യൂക്ക്" ആന്റണിലേക്ക് ഹാർവി വാൾബർഗറുടെ സൃഷ്ടിയെ ആധാരമാക്കിയതെന്ന് അംഗീകരിച്ച സത്യം പറയുന്നു. 1952 ലെ സൺസെറ്റ് ബോലെവാഡിൽ ഈ ആംഗ്യത്തിൽ ആയിരുന്നു ആന്റൺ കോക്ടെയ്ൽ സൃഷ്ടിച്ചത്. ഒരു പ്രാദേശിക സർഫർ ബാർ, അതിനുശേഷം ടോം ഹാർവി എന്നു പേരു വിളിച്ചു.
1960 കളുടെ അവസാനം വരെ ഗാലിയാനോ കമ്പനിയുടെ മാർക്കറ്റിങ് ഡയറക്ടർ ഈ പാനീയം കണ്ടുപിടിച്ചതായി അറിയില്ല. ജോർജ് ബെഡ്നാർ ഒരു സർഫർ ഫീൽഡ് പരസ്യ കാമ്പെയ്ൻ സൃഷ്ടിച്ചു, "ഹാർവി വാൾബർഗർ പേരുള്ള പേരാണ് ഞാൻ." ഡിസ്കോ കാലഘട്ടത്തിൽ ആ പാനീയം എല്ലാവരുടെയും അധരങ്ങളിൽ ആയിരുന്നു.
തീർച്ചയായും, ഈ കഥ അതിനെക്കാൾ സങ്കീർണമാണ്, അതിൻറെ തെറ്റുകൾ ഒന്നും തന്നെയില്ല. റോബർട്ട് സിമോൺസൻ, സൂർർ: തെരച്ചിൽ ഹാർവി വാൾബർഗറിൽ വിശദമായ ഒരു വിവരണമുണ്ട് .
70 കഷണ്ടിയുടെ വിശേഷദിവസങ്ങൾ ആയിരിക്കാം, പക്ഷേ ഹാർവിയ Wallbanger പോലുള്ള ചെറിയ കല്ലുകൾ അവിസ്മരണീയമാണ്.
സത്യത്തിൽ, ഈ കാലഘട്ടത്തിൽ നിന്ന് വരുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്. ഡിസ്കോക്ക് മുമ്പ് അത് സൃഷ്ടിച്ചതാണെങ്കിലും, ആ കാലത്തെ മറ്റു പാനീയങ്ങൾ നല്ലൊരു പ്രശസ്തിക്ക് നൽകിയില്ല. ബാർട്ടഡിംഗ് വിഭാഗത്തിലെ ചിലരും 70 കളിൽ "കോക്ടെയിലുകളുടെ മരണപാത" എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്.
ഹാർവി വാൾബർഗറിൽ എത്ര ശക്തമാണ്?
റെസിപ്പിനു കുറച്ചു മാറ്റങ്ങളുണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ കൂടുതൽ വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ കുറവ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് പകരും. ഹാർവി വാൾബർഗറിന് 12% ABV (24 പ്രൂഫ്) അളവിൽ മദ്യപാനം ഉണ്ട്, അത് ഒരു കരുത്തുറ്റ വീഞ്ഞിനെപ്പറ്റിയുള്ള അതേ ബലം തന്നെയാണ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 201 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 3 മി |
| കാർബോ | 20 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |