നാഷണൽ മാർട്ടിനി ദിവസം ജൂണിൽ ആണ്, എന്നാൽ മാർട്ടിനിസ് വർഷം മുഴുവൻ സഞ്ചരിക്കുകയാണ്. പരമ്പരാഗതമായി മാർട്ടിനിസ് ജിൻ അല്ലെങ്കിൽ വോഡ്ക, വെർമൗത്ത് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നത്. അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയ ഒലീവ് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ പീൽ. ഈ മാർട്ടിനി പാചകക്കുറിപ്പ് വെർമൗത്ത് ഉപേക്ഷിക്കുകയും ഒരു അദ്വിതീയ, രുചികരമായ വോഡ്ക കോക്ടെയ്ൽ സൃഷ്ടിക്കാൻ അല്പം Hibiscus ടീ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൊണ്ട് ഒരു ടാർടിനി എന്നും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു. ഈ പാനീയം പിരിഞ്ഞ നാരങ്ങ പീൽ കൊണ്ടുള്ളതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ഔൺസ് വോഡ്ക
- 1/2 ഔൺ ഓറഞ്ച്-ഫ്ലേവർ മദ്യം
- 1 ആൺ കുമ്മായം ജ്യൂസ് (പുതിയ ഞെരിയുമ്പോൾ മികച്ചതാണ്)
- 3/4 ഔൺസ് ഹബിസ്കസ് സിറപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വോഡ്കയും മറ്റ് ചേരുവകളും മിക്സിലി ഗ്ലാസിൽ ഒഴിക്കുക.
- ഐസ് ചേർത്ത് 7 മുതൽ 8 സെക്കന്റ് വരെ ഷേക്ക് ചെയ്യുക.
- ശീതീകരിച്ച് മാർട്ടിനി ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴുകുക. ഒരു Hibiscus പുഷ്പം അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യ ഓർക്കിഡ് കൊണ്ട് വഴറ്റേണ്ടത്.
- Hibiscus സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു തിളപ്പിക്കുക 1 കപ്പ് വെള്ളം കൊണ്ട്. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ Hibiscus ടീ ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് കുതിച്ചുചാടട്ടെ.
- ചായപ്പൊടി എടുത്ത് 1 കപ്പ് superfine (പൊടിച്ചതല്ല) പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. എല്ലാ പഞ്ചസാരയും കറങ്ങുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. ഉപയോഗിക്കാൻ തയാറാക്കുന്നതുവരെ റഫ്രിജറേറ്ററാക്കുക.
ചേരുവകൾക്കുള്ള സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷനുകളും കോക്ക്ടെയിൽ ടിപ്പുകളും
ഹെർബിൽ ഇൻഫുലേഷൻ കോക്ടെയിലുകൾ ജനകീയമായവയാണ്. സിഗ്നേച്ചർ കോക്ടെയ്ലുകളുടെ രുചി രൂപപ്പെടുത്താനും, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ മാത്രം ഉൾകൊള്ളുന്നതും പുതുമയാർന്നതുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഹൈബിസ്കസ് ടീ ഇല്ലെങ്കിൽ, ലളിതമായ ഐസിട് ടീ ബാഗ്, ചാമോമൈൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീൻ ടീ ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.
ചായയ്ക്കു പുറമേ, ലവേന്ദർ, റോസ്മേരി, നാരങ്ങ ബാമുകൾ എന്നിവയും മാർട്ടിനിസുകളിലേക്ക് ചില സ്വാദുകളെ പ്രചരിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു പരമ്പരാഗത മാർട്ടിനി പാചകക്കുറിപ്പ് ലാവെൻഡർ കൊണ്ട് ലളിതമായി മാധുര്യമുള്ള പുതിന, അരിഞ്ഞ നാരങ്ങ ബാം അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ എടുത്തു നിങ്ങൾ ഒരു മാർട്ടിനി കോക്ടെയ്ൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസ് (ഗ്ലാസ്) ഡയൽ.
മാർട്ടിനിയിലെ രുചി വ്യത്യാസത്തിനു വഴിയൊരുക്കുന്ന രീതിയാണിത്. കുക്കുമ്പർ, ലീച്ചി, പിയർ, പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് എന്നിവയാണ് പരമ്പരാഗത മാർട്ടിനി പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകുന്നത്.
അവസാനത്തെ, പക്ഷേ, കുറഞ്ഞത് ഘടകം നൽകാൻ മാർട്ടിനിസിലേക്ക് സസ്യാഹാരം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ഇഞ്ചി, കായെ കുരുമുളക്, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ മദ്യം കോക്ക്ടെയിലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ സൂപ്പിലും ചില കടിയേറ്റങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
മാർട്ടിനി കേക്കിനകത്തെ അലങ്കാരക്കച്ചവടമാണ് വഴക്കമുള്ളത്, ആ കുട തന്നെ ലളിതമായി ചെയ്യില്ല. നിങ്ങളുടെ മാർട്ടിനിയിലേക്ക് ചേർക്കുന്ന ചില പ്രത്യേക സമ്മാനങ്ങൾ ഇതാ:
- കുമ്മായം കുന്തം
- റോസ്മേരി അല്ലെങ്കിൽ തുളസി ഒരു മി
- ശ്രീരാച്ച ഉപ്പ് റിം (നിങ്ങൾ ചൂട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ മാത്രം)
- ഒരു സ്വീകരണ സ്വാദുള്ള ഒരു ലാലിപ്പോപ്പ്
- തണുത്ത ഐസ് സമചതുര: പുതിന, ആരാണാവോ, തുളസി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർത്ത് നിർമ്മിച്ചു. ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നതായി നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ കുറച്ച് പഴം കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 260 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 16 മി |
| കാർബോ | 29 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |