ഉപ്പിട്ട ചീസ് കൊണ്ട് മനോഹരമായി മധുരക്കിഴങ്ങ് ജോഡികൾ
ഒരു ഗ്ലാസ് ഡിസേർട്ട് വീഞ്ഞാൽ ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ലതാണ്, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ വീഞ്ഞിലെ മാധുര്യം സമ്പന്നമായ ഒരു മധുരപലഹാരത്തിന് മത്സരിക്കാനും മധുരമുള്ള അവസാനിപ്പിക്കലുകൾ നടത്താനും കഴിയും. പകരം, ചീസ് കൂടെ ചേര്ന്ന ഒരു ഡെസേർട്ട് വീഞ്ഞിൽ ശ്രമിക്കുക- മധുരവും ഉപ്പിട്ടതുമായ ചേരുവകൾ അണ്ണാഹാരിയെ സന്തോഷിപ്പിക്കും, നിങ്ങളുടെ അത്താഴത്തിന് തൃപ്തികരമായ ഫിനിഷിംഗ് എടുക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് പോർട്ട്, ഷറി, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്വീറ്റ് വൈറ്റ് വൈൻ ആസ്വദിക്കണമെങ്കിൽ, തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്ന ചീസുകളുടെ തെരഞ്ഞെടുപ്പ് ധാരാളം ഉണ്ട്.
07 ൽ 01
പോർട്ട്
ഗോർഗോൺസോള. © ചിത്രം 2014. ജെന്നിഫർ മിയർ പോർട്ട് ഒരു കരുത്തുറ്റ വീഞ്ഞാണ് (അർത്ഥം ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് പോർചുഗൽ). പൊതുവേ പറഞ്ഞാൽ, വിലകുറഞ്ഞ പോർട്ടുകൾ മധുരവും മൂക്കുമ്പോൾ ഇരുണ്ട സരളവൃക്ഷങ്ങളും ഉണ്ടാകും. വിന്റേജ്, പ്രായമായ പോർട്ടുകൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങളുടെ സുഗന്ധങ്ങളുമായി സവാരി ചെയ്യാറുണ്ട്.
പോർട്ട് ആൻഡ് നീല ചീസ് സ്റ്റെൽടൺ പരമ്പരാഗത ജോഡി, എന്നാൽ പോർട്ട് മറ്റ് നീല ചേലുകളെ നന്നായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന. വീഞ്ഞിന്റെ അഴുക്കുചാലികളെ കൂടുതൽ പുറത്തു കൊണ്ടുവരാൻ, വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പെക്കയിലെ നീല ചീസ്, അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ സി .
07/07
ഷെറി
മഞ്ചെഗോ. © ചിത്രം 2012 ജെന്നിഫർ മിയർ സ്പെയിനിൽനിന്നുള്ള കരുത്തുറ്റ ഒരു വീഞ്ഞ് ഷെറി , അമോന്റില്ലോഡോ (കുറവ് മധുരമുള്ളത്), ഒലോറോസ (സ്വീറ്റ്), ക്രീം ഷെറി (കൂടുതൽ മധുരമുള്ളത്), പെഡ്രോ ജീമെനെസ് (വളരെ മധുരമുള്ളത്) തുടങ്ങിയ മധുര പലഹാരങ്ങളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന കാര്യമില്ല, എല്ലാ ജോഡുകളും നന്നായി ചീസ് കൊണ്ട്.
ഷീരിസ് പലപ്പോഴും ഉണങ്ങിയ അത്തിപ്പഴം ഒരു സൂചന ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വൃത്തികെട്ട ഫ്ലേഗ് ഉണ്ട്, ഉപ്പുവെള്ളം സ്പാനിഷ് ചീസ് കൂടെ മാന്യൂഗോ, Cabrales, Mahon , Serra de Estrella പോലുള്ള.
07 ൽ 03
മദീറ
ഗ്ര്യൂയർ. © ചിത്രം 2012 ജെന്നിഫർ മിയർ പോർട്ടുഗീസുകാരുടെ ഭാഗമായി കരുതുന്ന വടക്കെ ആഫ്രിക്കൻ തീരത്തുള്ള മഡേറ എന്ന ദ്വീപ് ദശാബ്ദങ്ങളായി ഈ ഡിസേർട്ട് വീഞ്ഞിന്റെ പേരാണ്. ഒരു മാമ്മീ മദീരയ്ക്കായി നോക്കുക, അത് സമ്പന്നനും മധുരവുമാണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും സന്തുലിതമായ ഒരു പോർട്ട് വീഞ്ഞേക്കാളും കൂടുതലാണ്.
ഗ്രേയർ, പെറ്റ്സെറ്റ് ബാസ്ക്ക്, സമറാനോ പോലുള്ള ഒരു നഴ്സസ് പ്രതീകങ്ങളുള്ള ചേഷികളാണ് മസറ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള അല്പം സുഗന്ധവും. മദീറ ജോഡികളുമായി നീല ചേലുകളോടും നന്നായി യോജിക്കുന്നു.
04 ൽ 07
പുണ്യവാളന്മാർ
ചായം ചായം കഴുകി കളയുക © ചിത്രം 2014. ജെന്നിഫർ മിയർ ഫ്രാൻസിലുള്ള ഈ മധുരമുള്ള വീഞ്ഞിന്റെ സുഗന്ധം പലപ്പോഴും ആപ്രിക്കോട്ട്, പീച്ച്, തേൻ എന്നിവയോട് താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. ഈ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ ജോഡികൾ നന്നായി നീല നിറത്തിലുള്ള ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ലവേശം ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച ചായങ്ങൾ Epoisses, സമ്പന്നമായ ഒരു മാംസളമായ സ്വാദുമായി വളരുന്ന ഒരു "stinky cheese" കഴുകി.
07/05
മധുരമുള്ള Riesling
Nocturne Goat ചീസ്. © ചിത്രം 2014. ജെന്നിഫർ മിയർ എല്ലാ Rieslings- ഡ്രൈ, ഓഫ്-ഉണങ്ങിയ, മധുരം-പ്രത്യേകിച്ച് ചീസ്-സൗഹാർദ്ദ സ്പെൻസർ. നിങ്ങൾ ഡെസേർട്ട് കോഴ്സായി ചീസ് നൽകുന്നതുകൊണ്ട്, ലേലിലെ സ്പാറ്റേസെസ്, ഓസ്ലെസ്, ബെനെനൗസ്ലെസ്, അല്ലെങ്കിൽ ലേറ്റ് ഹാർവെസ്റ്റ് എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട Rieslings നോക്കുക, ഈ വാക്കുകൾ Riesling സ്വീറ്റ് സൈഡിൽ ഉണ്ടെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
സെല്ലെസ്-സർ-ചെർ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സോഫ്റ്റ് കോറ്റ് ചീസ്), റീബ്ലോചോൺ, കാമംബേർട്ട്, മ്യുൻസ്റ്റർ എന്നിവ പോലുള്ള ക്രീം ചീസ്, അല്ലെങ്കിൽ കോംതെ, ബീഫോർട്ട്, ഹോഷ് യോബ്ഗിഗ് തുടങ്ങിയ "സ്വിസ് ഫ്ലേവർ" Rieslings ഒരു നല്ല വെറ്റ് ചെഡ്ഡാർ പൂരിപ്പിക്കുന്നത്.
07 ൽ 06
ഗെവേഴ്സ്ട്രാമൈനർ
ഗ്രീൻ ഫീൽഡ്സ് ഓഫ് സാക്സൺ ക്രിസ്മറി. © ചിത്രം 2014. ജെന്നിഫർ മിയർ ഉണങ്ങിയത് മുതൽ മധുര പലഹാരങ്ങൾ വരെയുളള വെളുത്ത വീഞ്ഞാണ് റോസ് ദളങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ആപ്രിക്കോട്ട്, ലീച്ചി, സിട്രസ് എന്നിവയുടെ സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധങ്ങളുള്ള ഗ്യൂവർസ്ട്രാമൈനർ .
രണ്ട് ശൈലികൾ ജോഡിയും പൂർണ്ണമായ ഫ്ലേഷ് ച്യൂസെ - ഹ്രൻടെൻകെയ്സ് അല്ലെങ്കിൽ അപ്പൻസെല്ലർ , കൌൺ ബാൾമർ ക്രീമെറി റെഡ് ഹോക്ക്, സാക്സൺ ക്രിമറിയുടെ ഗ്രീൻഫീൽഡ്സ്, അല്ലെങ്കിൽ മൺസ്റ്റർ എന്നിവ.
07 ൽ 07
സ്വീറ്റ് തെളിച്ചം വൈൻ
പര്മിഗിയാനോ-റെഗ്ഗിയാനോ. © ചിത്രം 2012 ജെന്നിഫർ മിയർ ഡെമി സെശ ചാംഗഗ്നസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ മോസ്കോട്ടോ ഡി അസ്റ്റിയുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ രസകരവും തിളക്കവുമാണ്. പക്ഷേ, അവർക്ക് ഒരു ഉഗ്ര വിദ്വേഷം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ച് പലതരം പയറുകളോടൊപ്പം ആസ്വദിക്കുന്നതും. പര്മിഗിയാനോ-റെഗ്ഗിയാനോ, മൃദുവായ ആടിന്റെ പാൽ, അല്ലെങ്കിൽ ട്രിപ്പിൾ ക്രീം ചീസ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ജോഡിയാക്കുക.