കോസർ സ്റ്റാറ്റസ്: പരേവ്
നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം അലർജിയുമായി മത്സരിക്കുന്നുണ്ടോ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളുടെ നട്ട്-ഫ്രീ സ്കൂളുകളോ ക്യാമ്പുകളോ സുരക്ഷിതമായി സൂക്ഷിക്കുന്ന ലഞ്ച്ബോക്സ് ട്രീറ്റുകൾ തിരയുന്നോ, അത് നിങ്ങളുടെ ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ, അലർജി സൗഹൃദ കുക്കി പാചകത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. ഈ ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്പ് സൺബൂട്ടർ കുക്കികൾ മാത്രമല്ല, അവർ ഗോതമ്പും, പാല്, പരുത്തിയും, നട്ട് ഫ്രീയും ആണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവർക്ക് ഹാർഡ്-ടു-അപ്പ് ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല. വലിയ ഫ്ലേവർ - സൂര്യകാന്തി വെണ്ണ ഒരു പ്രോട്ടീൻ ബൂസ്റ്റ് ചേർക്കുമ്പോൾ പൂർണ്ണമായി ധാന്യം ഓട്സ് ഒരു നല്ല മാവു പകരം പകരുന്നതിനായി ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടിച്ച് ചെയ്യുന്നു. ചെറിയ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഓരോ കടിയിലും നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ലഭിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
അലർജി-സൗഹൃദ ബേക്കിങ് നുറുങ്ങുകൾ:
- നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മുട്ടയിടുന്നതിന് ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ജ്യൂസ് അടങ്ങിയ ഫ്ളാക്സ് സീഡിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കലർത്തി മുട്ടയിലിട്ട് ഉപയോഗിക്കുക.
- നട്ട് അലർജിയേക്കാൾ സാധാരണമായതിനാൽ, സൂര്യകാന്തി വിത്ത് അലർജികൾ കേൾക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾ ഭക്ഷ്യ അലർജിയുണ്ടാക്കുന്ന ഒരാൾക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും വെളിപ്പെടുത്താൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, ക്രോസ്-വൈറസ് ഒഴിവാക്കാൻ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ പുലർത്തണം.
- ഒരു അലർജി സൗഹൃദ കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന് എല്ലാ സൂര്യകാന്തിക്കുട്ടികളും തുല്യമായി സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല. സൺബറ്റർ ഒരു കോസർ-സർട്ടിഫൈഡ് ബ്രാൻഡാണ് , അത് ഒരു സമർപ്പിത പരുപ്പ്, മരം നട്ട്, സോയ-ഫ്രീ സൗകര്യം എന്നിവയിലാണ്. അലർജികൾ ഉത്കണ്ഠയുണ്ടെങ്കിൽ, ചില ബ്രാൻഡുകൾ ഒരേ സൗരോർജ്ജം വെണ്ണയെ സമാന സൗകര്യങ്ങളായ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് നട്ട് വെറ്ററുകളെപ്പോലെ അതേ ഉത്പന്നങ്ങളാക്കി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുമെന്ന കാര്യം ബോധ്യപ്പെടുത്തുക. ക്രോസ്-വൈറസ് സാധ്യതയുണ്ടോ എന്ന് കണ്ടെത്താൻ ആദ്യം കമ്പനിയുമായി ബന്ധപ്പെടുക.
- ഗോതമ്പ് അലർജി, സെലിയാക് രോഗം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ സംവേദനക്ഷമത ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ സർട്ടിഫിക്കറ്റ് ലഭിച്ച ഓട്സ് പരിശോധിക്കുക.
- ചോക്ലേറ്റ് പലപ്പോഴും മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന അലർജനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ലൈഫ് ആന്റ് കാലിഫോർണിയ ഗൌർമെറ്റ് സോയ, ഗ്ലൂറ്റൻ-, നട്ട്-, ഡയറി-ഫ്രീ എന്നീ രണ്ട് കോശർ ബ്രാൻഡുകൾ ആണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് പഴകിയ ഉരുണ്ട ഓട്സ്, അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ് മാവു
- 1 കപ്പ് സൂര്യകാന്തി വെണ്ണ
- 1/2 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര നിറഞ്ഞു
- 1/2 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
- 3/4 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/8 ടീ സ്പൂൺ പിഴ സമുദ്രം അല്ലെങ്കിൽ ടോഷർ ഉപ്പ്
- ഒരു വലിയ മുട്ട
- സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ കനോല പോലുള്ള 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നിഷ്പക്ഷ സ്വാദുള്ള എണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂണ് ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- 1/2 കപ്പ് മിനി സെമിക്കുട്ടി ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. മുൻനിറുത്തുക 350 F. അടുപ്പിക്കുന്നു പേപ്പർ പേപ്പർ രണ്ടു വലിയ, റംഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ. ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രോസസറിലോ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഓട്സ് വയ്ക്കുക. നല്ലത്, മാവുപോലെ പൊടിച്ചത് വരെ നിങ്ങൾ പല പ്രാവശ്യം പൾസ് ചെയ്യുക.
2. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ സൂര്യകാന്തി വെണ്ണ, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്തുക. ഓട്സ് മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മുട്ട, എണ്ണ, വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക വരെ ഇളക്കുക.
ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് മടക്കിക്കളയുന്നു.
3. കുക്കികൾക്കിടയിൽ ഒരു ഇഞ്ച് വേറിട്ട് തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ടീസ്പൂൺ കുക്കീസ് തറയിൽ വയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു ക്രോസ്സ്ഷച്ച് പാറ്റേൺ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് ഓരോന്നിനും മുകളിലേക്ക് ഒരു വിറയ്ക്കുക അമർത്തുക. 12 മുതൽ 14 മിനുട്ട് പ്രീഹറേറ്റഡ് അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കുവാനോ കുക്കീസ് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതുവരെ, ബലി ഉണങ്ങിയതായി കാണുന്നു, അടിവസ്ത്രങ്ങൾ പൊൻപൊട്ടികളാണ്.
4. അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം ചെയ്യുക. കുക്കികൾ തണുപ്പിക്കുന്ന തണുപ്പിലേക്ക് ഒരു സ്പാറ്റുലയോടെ കൈമാറ്റം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് അഞ്ച് മിനിറ്റ് കുക്കികൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. (കുക്കികൾ അടുപ്പിൽനിന്നു നേരേ മൃദുലമായതാണ്, അവയെ വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നത് അവർക്ക് ഒരു അവസരം നൽകുന്നു, ഒപ്പം അവരെ തകരാറിലാക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു) ഒരു ഊഷ്മാവിൽ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സംഭരിക്കുക, 3 മാസം വരെ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 213 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 78 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 138 മി |
| കാർബോ | 18 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |