മാംസാഹാരം യഥാർഥത്തിൽ ത്രെഡുകളിലേക്ക് ഒഴുകുന്നതുവരെ ഈ പഴഞ്ചൻ, ഡച്ച് ബീഫ്, ഉള്ളി പായസം, വെണ്ണ, സ്റ്റോക്ക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ സാവധാനത്തിലാക്കുന്നു. അതു ശബ്ദത്തെക്കാൾ നല്ലത് ആസ്വദിക്കുന്നു. വാരാന്തങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന സസ്യാഹാര ശൈലിയാണ്: കലത്തിൽ മാംസം മണിക്കൂറുകളെടുത്തേക്കാം, പക്ഷേ അതിലേയ്ക്ക് ധാരാളം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് സ്വതന്ത്രമായി വിട്ടുകളയുന്നു. വീടിനെക്കുറിച്ചോ കുശവനോ മറ്റോ. ഹൃദ്യമായ ശൈത്യകാലത്ത് കുടുംബം ഭക്ഷണം ഇത്തരത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ച പയർ, ചുവന്ന കാബേജ് , ആപ്പിൾ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ചില വെണ്ണ ഉരുട്ടിഴിഞ്ഞ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ായിരിക്കും പോലെ പരമ്പരാഗത കൂടെ കൂടെ ഇരുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 എൽ.ബി./ കിലോ. ഗോമാംസം (സ്വാദുള്ള)
- 3.5 ടീസ്പൂൺ ./50 ഗ്രാം. വെണ്ണ
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
- 3 വലിയ ഉള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 3 1/4 കപ്പ് / 750 മില്ലിഗ്രാം. സ്റ്റോക്ക് (ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ)
- 1 കറുവപ്പട്ട കറുവാപ്പട്ട
- 1 ടീസ്പൂണ്. ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ
- 3 കറുവ ഇല
- 4 ഗ്രാമ്പൂ
- 2 ടീസ്പൂൺ. വിനാഗിരി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ശുദ്ധമായ അടുക്കള പേപ്പറിൽ മാംസം വരണ്ടതാക്കുക, ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. ഒരു വലിയ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉപ്പ് & കുരുമുളക് സീസൺ. അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർത്ത് വറുത്ത കാലേജിംഗ് നടത്തുക.
- ഡച്ച് അടുപ്പിലേക്ക് സ്റ്റോക്ക് ഒഴിക്കുക. ഇപ്പോൾ സുഗന്ധവർഗ്ഗവും വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു പരുവിന്റെ അടുത്തെത്തുമ്പോൾ, താഴ്ന്ന താപനില കുറയ്ക്കുകയും ഡച്ച് അടുപ്പിൽ മൂത്രത്തിൽ മൂടുകയും 3 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം. മിക്കപ്പോഴും പരിശോധിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കണം. നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ പീസ് വളരെ നേർത്ത എങ്കിൽ മാംസം നീക്കം ഒരു ഇടത്തരം ചൂടിൽ ദ്രാവക കുറയ്ക്കുകയും, വഴി മാംസം മാറ്റി ചൂടുള്ള.
- മാംസം ത്രെഡുകൾ വിഘടിപ്പിക്കാൻ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ ദ്രാവകം ഒരു കട്ടിയുള്ള ഗ്രേവിക്ക് കുറഞ്ഞു വരുന്നു. ബേ ഇലകൾ, കറുവപ്പട്ട, നീലത്തിമിംഗലങ്ങൾ, നീലത്തിമിംഗലങ്ങൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചുവന്ന കാബേജ്, ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച പിയേഴ്സും ആപ്പിൾ സോസും ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ:
- ഏറ്റവും ഞെട്ടിക്കുന്നതുപോലെ , draadjesvlees അടുത്ത ദിവസം മികച്ചത് ആസ്വദിച്ച് , അതു നല്ല മേയ് -മുന്നോട്ടു കുടുംബ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു.