ഈ പാല -മല്ലാത്ത ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് യഥാർത്ഥ വസ്തുതയ്ക്ക് വളരെ അടുത്താണ്. കുറ്റബോധമില്ലാത്തതുകൊണ്ടുള്ള പരമ്പരാഗതമായ രുചിയുണ്ടാകുന്ന തണുപ്പിനൊപ്പം, അത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുശേഷം അവശേഷിക്കുന്ന കളവ് ഉണ്ടാവില്ല.
കുട്ടികളുടെ ജന്മദിന പരിപാടികൾ, കമ്പനിയായ potlucks, അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബ പരിപാടികൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഈ കേക്ക് വളരെ മികച്ചതാണ്. ഇത് ലാക്ടോസ്-ഫ്രീ, സോയ-ഫ്രീ, നട്ട്-ഫ്രീ എന്നിവ മാത്രമല്ല, വൈവിധ്യമാർന്ന അലർജികൾ, ഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടിയുള്ള വൈകല്യങ്ങൾ, നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 3/4 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 1 കപ്പ് കൊക്കോ പൊടി
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 1/2 കപ്പ് സോയ-ഫ്രീയും പാല്-സൌജന്യ കുറവും (സ്പെക്ട്രം പോലുള്ളവ)
- 2 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 4 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1 1/2 കപ്പ് അരി പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ
- ബദാം പാൽ )
- 1/4 കപ്പ് മാപ്പിൾ സിറപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വാനില
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കൊക്കോ പൊടി തളിച്ചുകൊണ്ട് എട്ട് ഇഞ്ച് റൗണ്ട് കേക്ക് മസാജ്, പൊടി, 350 ഗ്രാം വരെ അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ മാവ്, കൊക്കോ പൊടി, ബേക്കിംഗ് സോഡ , ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഉയർന്ന വേഗതയുള്ള സജ്ജീകരണത്തിൽ ഒരു ഇലക്ട്രിക് കൈപ്പുസ്തകത്തിൽ ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, 4 മിനിറ്റ് വരെ മിശ്രിതം വരെ പഞ്ചസാരയുമായി ചുരുങ്ങുന്നു.
- മുട്ട കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഓരോ തവണയും മുട്ടയിടുക. അരി പാൽ, മാപ്പിൾ സിറപ്പ്, വാനില എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുന്നത് വരെ അടിക്കുന്നത്.
- മരം കലർന്ന സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഉണക്കുക.
- 30 മുതൽ 40 മിനുട്ട് വരെ തയ്യാറാക്കുന്ന കേക്ക് പാൻ, ചുട്ടുപഴുത്ത്, പകുതി കറക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കേക്ക് കേന്ദ്രത്തിൽ ഉള്ക്കൊള്ളുന്ന ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയാക്കുന്നതുവരെ കേടാക്കുക. നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിന്റെ പാല്-ഫ്രീ frosting ഉപയോഗിച്ച് തണുത്തുറയുന്നതിനു മുൻപ് വയർ കൂളിംഗ് റാക്ക് പൂർണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
കുറിപ്പ്: പാലുൽപന്നത്തിനും ലാക്ടോസില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമായതാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്. അലർജിയോ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഉള്ളവർക്കായി ഉദ്ദേശിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, എല്ലാ പോഷകാഹാരമുദ്രകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക. അതിൽ മറവിയില്ലാത്ത പാലുൽപന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അലർജിക് ചേരുവകൾ, ഇവ നിങ്ങൾക്ക് ബാധകമാണെങ്കിൽ).
ഒരു ഡയറി ഫ്രീ ചോക്കലേറ്റ് കേക്ക് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്
ഒരു പാളി കേക്ക് മഞ്ഞ്, ദോശ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ദോശയുടെ ബലി പുതുന്നതിന് മുമ്പ് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. (ഇത് പലപ്പോഴും 20 മിനിറ്റ് 30 മിനുട്ട് മുൻപ് മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കും.
ഒരു സസ്യാഹാരത്തിൽ ഒരു കേക്ക് ചുവടെ വയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം ഒരു ഡയറി ഫ്രീ frosting കൂടെ പരന്നു, മറ്റൊരു കേക്ക് കൊണ്ട് മുകളിൽ, താഴെ-സൈഡ് അപ്പ്. ഒരു ഓഫ്സെറ്റ് സ്പാട്ടൂല ഉപയോഗിച്ച്, പിറകോടിയുടെ മുകളിലെയും വശത്തെയും മഞ്ഞ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 603 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 90 മി |
| സോഡിയം | 747 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 122 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 10 ഗ്രാം |