ഏത് ബേക്കറി അടുക്കളയിലും മഞ്ഞ പാചകമാണ് പാചകക്കുറിപ്പ്. എന്നാൽ കേക്ക് തിന്നും ക്ഷീണവുമൊക്കെ സാധാരണയായി ഒന്നിച്ച് പോകാറില്ല, അതിനാൽ പാലുൽപന്നങ്ങളെ ഒഴിവാക്കുന്നവർക്ക് ഈ ഡയറി-ഫ്രീ പാക്ക് സ്വീകരിക്കും. ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ, അലർജികൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഭക്ഷ്യ അബദ്ധങ്ങൾ സ്കൂൾ ചുരണ്ടൽ വിൽപന, കുട്ടികളുടെ ജന്മദിന കേക്കുകൾ, ബിരുദധാരികൾ, വിവാഹങ്ങൾ എന്നിവ പോലെ എളുപ്പത്തിൽ വിനിയോഗിക്കാൻ പാടില്ലാത്ത ഈ ക്ലാസിക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക.
ഡയറി-ഫ്രീ യെല്ലോ കേക്ക് സൂക്ഷിക്കുക
കക്കകൾ അവ സുന്ദരമാണ്, അവ സംഭരിക്കുന്നതിന് വരുമ്പോൾ അവർ വരുന്നു. അടുപ്പത്തു നിന്നുണ്ടായ മിക്ക ദോശകളും പുതിയതായി ഉപയോഗിക്കാറില്ല, കാരണം അത് പുതുതായി നിലനിർത്തി ഭക്ഷണത്തിന് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തണം. വെറും ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നതിനു മുൻപ്, തണുത്ത ഊഷ്മാവിൽ കേക്ക് പൂർണമായും തണുത്തുറച്ചുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. പൂർണമായി തണുപ്പിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് നിങ്ങൾ മുത്വലിനാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ഈർപ്പം, താപം കേക്ക് വേഗത്തിൽ കവർ ചെയ്യുന്നു. ഊഷ്മാവിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അത് മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നും പൂർണമായി മുദ്രയിടുകയും 2 മുതൽ 3 ദിവസം വരെ ശേഷിക്കുകയും ചെയ്യും.
കേക്ക് തണുത്തുറഞ്ഞതിനുശേഷം, അത് ഇപ്പോഴും മൂടിയിരിക്കണം, എന്നാൽ ഈർപ്പം തടയുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നതിനേക്കാൾ അൽപം കൂടുതലായിരിക്കും. വെജിഗൺ ബട്ടർ ക്രെസ്റ്റോ അല്ലെങ്കിൽ ഫോണ്ടന്റ് ഐസിംഗുള്ള കേക്ക് 3 മുതൽ 4 ദിവസം വരെ സൂക്ഷിക്കും. റെഫ്രിജറേറ്ററോ ഫ്രീസ്സിംഗോ ഈ കേക്കിലുണ്ടെങ്കിൽ, "രക്തസ്രാവം" നിറങ്ങൾ തടയുന്നതിനായി ക്രമേണ താപനിലയിൽ ബുദ്ധിമുട്ട് ഉണ്ടാക്കുക. അങ്ങനെ അതിഗംഭീരം വിളവെടുക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഒരു എയർ-കണ്ടീഷനിസ്ഡ് കാറ്ററിലേക്ക് റഫ്രിജറേറ്റഡ് ദോശകൾ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പിച്ചെടുത്ത കേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് തണുപ്പിക്കുക.
രണ്ട് ഒറ്റ-പാളി കേക്കുകളോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരമുള്ള ക്ഷീര-സൌജന്യ തണുപ്പിനുള്ള ഒരു പാത്രമായി, ഈ ഉജ്ജ്വലമായ ഡിസേർട്ട് ആഘോഷത്തോടുകൂടി.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 2/3 കപ്പ് മാവ് മാവ്
- 2 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/8 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 കോപ്പ
- ക്ഷീരോല്പാദനം സോയ അധികമൂല്യ (2 വിറകു, ഊഷ്മാവിൽ തണുത്ത ചൂട്)
- 2 കപ്പ് പ്ലസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ
- 4 മുട്ടകൾ (വലുത്)
- 1 കപ്പ് unsweetened
- ബദാം പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ സോയ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ അരി പാൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മധുരമുള്ള മസാലകൾ (ഫ്രീ-വെർസൽ മാർക്കറിൻ), 8 8 "റൗഡ് കേക്ക് പാൻ, വറ്റാത്ത കടലാസ്, നേരിയ മാവ്,
- ഒരു ഇടത്തരം മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ , ഉപ്പ് എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ചെറുതായി ഉപയോഗിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- മറ്റൊരു ഇടത്തരം-വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ഇലക്ട്രിക് കൈ മിക്സറാണ് ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്നത്. 4 മിനുട്ട് വരെ മിശ്രിതം, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയതിനു ശേഷം വഞ്ചിയെ വയ്ക്കുക. മുട്ട ചേര്ക്കുക, ഒരു സമയത്ത് ഒന്ന് കൂട്ടിച്ചേര്ക്കുക.
- മാവ്റൈൻ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 1/3 ചേർത്ത്, പാൽ 1/3 കപ്പ് ആൽമണ്ട് പാൽ ചേർക്കുക, ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ചേർത്ത് രണ്ട് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ചേർത്ത് ചേർത്ത് നന്നായി ചേർത്ത് നന്നായി ചേർക്കും. വെറും ചേർത്ത് വരെ മിക്സ് ചെയ്യുക.
- തയ്യാറാക്കിയ കഷണങ്ങളായി പൊതിയുക , ഒരു ഓഫ്സെറ്റ് സ്പാറ്റുകലോടുകൂടിയ ബലി മൃദുവാക്കുക. 50 മിനുട്ട് ചുക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ദോശയുടെ നടുക്ക് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയാക്കണം. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാൻ ഒരു വയർ റാക്ക് ലേക്കുള്ള ദോശ കൈമാറ്റം മുമ്പ് ദോശ 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാനും ദോശ അനുവദിക്കുക. ഒരിക്കൽ തണുപ്പ്, നിങ്ങളുടെ നിരയുടെ പാല്-ഫ്രീ frosting കൂടെ മഞ്ഞ്, രണ്ടു സിംഗിൾ-ലെയർ ദോശ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാളി കേക്ക് ഒന്നുകിൽ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 335 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 91 മി |
| സോഡിയം | 425 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 49 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |