ഇന്ത്യൻ പാലക് പനീർ പരമ്പരാഗത പതിപ്പുകൾ (ചീസ് കൂടെ ക്രീം ഇന്ത്യൻ ചീര) സാവാ പനിയുടെ സമാനമായ വിഭവം പനീർ എന്ന പ്രായത്തിലുള്ള മൃദുവായ ചീസ് നിന്ന് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അമേരിക്കയിലെ വീട്ടു പാചകത്തിന്, ഈ പാചകത്തിന്റെ പാശ്ചാത്യവൽക്കരിച്ച പതിപ്പുകൾ റിക്കറ്റോ ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പീനർ ചീസ് സ്ഥലത്ത് ന്യായമായ ഉദ്ദീപനരീതിയാണ്.
ഇന്ത്യൻ പാലക് പനീർക്ക് വേണ്ടി ഈ വെജിഗൻ , ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ പാചകക്കുറിപ്പ്, പാൻകാർക്ക് പകരം ടോഫു ഉപയോഗിക്കുന്നു, പൂർണമായി ഡയറി-ഫ്രീ, വെജിഗൻ വിഭവങ്ങൾ. പാലക് പനീർ സാഗൺപാനീറിന് സമാനമാണ്. മറ്റൊരു ഇന്ത്യൻ റസ്റ്റോറന്റ് പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് മാംസഭോജികൾക്ക്.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സസ്യാഹാരം, വെജിഗൻ, ഒരു ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ, വെഗൻ ഡിന്നർ എന്നിവയും . ലളിതമായ ഭവനങ്ങളിൽ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ സൗജന്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ലളിതമായ സസ്യാഹാരവും വെജിഗൺ ഇന്ത്യൻ പാചകവും പരിശോധിക്കാവുന്നതാണ് .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പാക്കേജ് ടോഫു (ഉറച്ച അല്ലെങ്കിൽ അധിക ടിഫു, നന്നായി അമർത്തി 1 ഇഞ്ച് ഘനങ്ങളിലാണ് തിളപ്പിച്ച്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കറി പൗഡർ
- 1 ടീസ്പൂണ് മഞ്ഞൾ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ജീരകം
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പൊടി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം
- 1/3 കപ്പ് സോയ് തൈര് (നിങ്ങൾ കണ്ടില്ലെങ്കിൽ, വാനില അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ ഉപയോഗിക്കുക)
- 6 കുലകൾ ചീര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആദ്യം, നിങ്ങളുടെ ടോഫി നന്നായി വയ്ക്കുക. അത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് ഉറപ്പില്ലേ? ടോഫു എങ്ങനെ അമർത്തണമെന്നതിനുള്ള സ്റ്റെപ്പ് ഗൈഡ് ഈ ഘട്ടം പരിശോധിക്കുക . നിങ്ങളുടെ ടോഫു വറ്റിച്ചു അമർത്തിയാൽ, അതിനെ 1 ഇഞ്ച് (കട്ടി വലിപ്പമുള്ള) സമചതുര കഷണങ്ങളാക്കി മാറ്റുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.
- ടോഫു വരെ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലീവ് ഓയിൽ സൗയി ടോഫു, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ എല്ലാ വശങ്ങളിലും വളരെ കനംകുറഞ്ഞതാണ്.
- ഒരു വലിയ വലിയ പുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു wok, ഒലിവ് എണ്ണ മറ്റൊരു ടേബിൾ ചൂടാക്കുക. കറി പൗഡർ, മഞ്ഞൾ, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- തൈര് സോസിൽ മൂടുവാൻ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന, ചീര ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ പാൻ സൈക്കിനെ ആശ്രയിച്ച് ബാച്ചിൽ ചീര ചേർക്കേണ്ടതായി വരാം. വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, അത് പാചകം ചെയ്യുക, പെട്ടെന്ന് പാചകം ചെയ്യാൻ പോലും കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ ചേർക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്ത ശേഷം, ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു പച്ചക്കറികളിൽ അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക. (ഒരുപമനെത്തിയാൽ ഒരു മുങ്ങൽ ബ്ലൻഡർ ഉപയോഗപ്രദമാകും) അല്ലെങ്കിൽ നല്ലൊരു ടെക്സ്ചർ , പാചകം ചെയ്യുന്നതിലും കുളിക്കുന്നതിലും കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുമെന്ന കാര്യം ഓർക്കുക.
- സ്പെയ്സിലേക്ക് പുളിപ്പിച്ച് വീണ്ടും വയ്ക്കുക, sauteed tofu ചേർക്കുക. ടോഫു സ്പിഞ്ചിങ്ങിൽ നന്നായി ചേർത്ത് പാകം ചെയ്ത് പാചകം ചെയ്ത് കുളിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ വെജിഗൻ പാലക്കായും ടോഫു വിഭവവും സൈഡ് പ്ലെയിൻ വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് അരിയിൽ വറുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അൽപം ചേർത്ത് അൽപം ധാന്യത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുക, ക്വിനോവ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പുരാതന ധാന്യം .
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 180 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 2 മി |
| സോഡിയം | 53 മി |
| കാർബോ | 14 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 12 ഗ്രാം |