കോക്ടെയ്ൽ ഗ്രില്ലിംഗ്

നൂറ്റാണ്ടുകളായി, ആളുകൾ വീഞ്ഞും ബിയറും marinades ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ നാരങ്ങകൾ സ്വാദിഷ്ടവും മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് സഹായിക്കും. മദ്യത്തിന് ഇത്ര വലിയ ടെൻഡറിങ് ശക്തി ഉണ്ടെന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണ പ്രഭാവം ലഭിക്കുന്നതിന് ദീർഘനേരം നീരസപ്പെടേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പരമാവധി സുഗന്ധവും ആർദ്രതയും ലഭിക്കാൻ പലപ്പോഴും 30 മിനുട്ട് നേരത്തേക്ക് നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുണ്ട്. ഇത് ഒരു അധിക ഘട്ടം എടുക്കുകയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കോക്ടെയ്ൽ ഉപയോഗിച്ച്, സാധാരണ marinade പകരം, നിങ്ങൾ ഒരു പുതിയ അത്ഭുതകരവും രുചികരമായ ഭക്ഷണം ലഭിക്കും.

ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മദ്യപാനം മികച്ച മാർക്കറ്റിങ് ശക്തിയാണ്. അത് മാംസം കടത്തിവിടുന്നു. പഴച്ചാറുകൾക്കും മറ്റ് മദ്യലഹരിയിലുമുള്ള ഒരു കോക്ടെയ്ൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ നിലവിലുള്ള പ്രിയപ്പെട്ടവയ്ക്ക് ഒരു പുതിയ വളച്ചൊടി ചേർക്കാം. കബാബുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സീഫുവി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ദ്രുതഗതിയിൽ നിന്നും വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും പോകാൻ കഴിയും.

സ്മരിക്കുക, ഓരോ തരം മദ്യം മാംസത്തിൽ മറ്റൊരു പ്രഭാവം ഉണ്ട് എന്ന്. ഓരോ ഇറച്ചിയും മദ്യവുമായി വ്യത്യസ്തമായി പ്രതികരിക്കുന്നു. ചുവന്ന മാംസം വൻ വെട്ടിക്കുറവുകൾ കൂടുതൽ മീൻ മാങ്ങ നൽകണം. വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ ജിൻ പോലുള്ള ഹാർഡ് പാനലുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ നീളമുള്ള പാചകരീതിയിൽ വൈൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കാലിഫോർണിയ, മീൻ, കോഴിവളർത്തൽ, വോഡ്ക, ജിൻ, ടെക്വില എന്നിവയും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.

ഒരു മദ്യവിൽപനയുള്ള മാലിനകത്തേക്ക് പഴച്ചാറുകൾ ചേർക്കുന്നത് മാംസം കഴിക്കാനായി മാംസത്തിന്റെ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കും. ജ്യൂസ് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് മീതേ അല്ല, മറിച്ച് ഒരു മനോഹരമായ മാധുര്യവും അതോടൊപ്പം ടെൻഡറൈസേഷൻ പ്രക്രിയയ്ക്കായി കൂടുതൽ അസിഡിറ്റി നൽകും.

ഈ കോക്ടെയ്ൽ വിഭവങ്ങൾ തണുപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഭാഗം നിങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധയുള്ളവരായിരിക്കേണ്ടതാണ്. നിങ്ങളുടെ മദ്യപാനീയ മാരിഡ് ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം ഒരു ഗ്ളിൽ വച്ച് ആൽക്കഹോൾ മഗ്നീഷനു പോകുകയാണ്. ഇത് യഥാർത്ഥ ഷോ സ്റ്റോപ്പറും നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് ഒരു നല്ല സീറ്റിലിറക്കാൻ അവസരവും നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും ഈ ജ്വലനം അമിതമായതും ചിലപ്പോൾ അപകടകരവുമാണ്.

ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ അൽപം മാരിനർ കഴുകിയ ആഹാര സാധനങ്ങൾ ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുമുമ്പ് ഗ്രാപ്പിൽ ഇട്ടു കൊടുക്കണം. ഇത് ഏതെങ്കിലും അലയണം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. രണ്ടാമതായി, നിങ്ങളുടെ ഇനങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ പ്രാപ്തരാക്കുന്ന ദീർഘദൂര കോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ഈ ഇനങ്ങൾ ഗ്രിൽ ചെയ്യണം. അഗ്നി-അപ്പുകൾ ഉണ്ടെന്ന് മനസ്സിലാക്കുക, അതിനായി നിങ്ങൾ തയ്യാറാകണം.

തീ പടർന്നുകയറി, മദ്യപാന മാരിനർ ഭക്ഷണമാകുമ്പോൾ, ഗ്രില്ലിനെല്ലാം ഉപരിതലത്തിൽ മദ്യം മുഴുവൻ കത്തിച്ചുകളയുകയും ചെയ്യും. മദ്യത്തിൽ നിന്നും മദ്യം പുറന്തള്ളുന്നതും തീയിൽ നിറയുന്നതുമൊക്കെ അൽപം വർദ്ധനവ് തുടരും. നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികളോ കബാബുകളോ ഗ്രില്ലിംഗിലാണെങ്കിൽ പാചക സമയം ചുരുങ്ങും, അതിനാൽ ചുറ്റുപാടുമായി ഒന്നും ചെയ്യരുതെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇഴപ്പിച്ചവയ്ക്കാതെ വേവിക്കാൻ പാകം ചെയ്യാനായി ശക്തമായ വലിപ്പത്തിൽ നിന്ന് ഇനങ്ങൾ നീക്കാൻ തയ്യാറാകൂ. അഗ്നി കൂടുതൽ ചൂടുണ്ടെങ്കിൽ, ചൂട് താഴേക്ക് തിരിഞ്ഞ് അഗ്നി-അപ്പുകൾ ചില പാചകം ചെയ്യട്ടെ. മദ്യം അടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾ വളരെ പ്രയാസമുള്ളവയല്ല, എന്തൊക്കെ സംഭവിച്ചാലും അത് തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതിനായി തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.

നിങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ചില വലിയ കോക്ടെയ്ൽ ഗ്രില്ലിംഗ് ആശയങ്ങൾക്കായി:

• ജിൻ ആൻഡ് ടോണിക്ക് വറുത്ത ചിക്കൻ കബാബുകൾ
• വറുത്ത മാർഗരിറ്റ ഷിംപം
• മായ് തായ് തുർക്കി കബാബ്സ്
• സ്മോക്ക് സങ്റിയ ബീഫ് ബ്രിസ്കറ്റ്
• വോഡ്കാ മാർട്ടിനി സാൽമണിനെ പുകഴ്ത്തി

ശരിക്കും ഒരു വലിയ പാർട്ടിയെ വളർത്തുന്നത്, നിങ്ങൾ ചില വറുത്ത കോക്ടെയിലുകൾ ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും.

നിങ്ങളുടെ പാനീവുകൾക്ക് ചെറിയ ചെറിയ skewers ഒരു ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു മിനിറ്റ് ആ പുളകം വഴി നിങ്ങൾക്ക് ഏത് കോക്ടെയ്ൽ ചില വലിയ ഫ്ലേവർ ചേർക്കാൻ കഴിയും വഴി. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ചെറിയ, മൂന്ന് ഇഞ്ച്, മുള സ്തെവെറിലേക്ക് പൈനാപ്പിളിൽ ( പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക ) ത്രെഡ് സമചതുര. പുഴുങ്ങുമ്പോൾ അവരെ വേവിക്കുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ മായ് ടിയുടെ ഒരു സെറ്റ് സെർച്ച് ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, കപ്പലിലെ പൈനാപ്പിൾ കബാബുകൾ ഉപേക്ഷിക്കുക. പൈനാപ്പിൾ ബ്രൌൺ തുടങ്ങുന്നതുവരെ തുടർച്ചയായി തിരിയുക. നിങ്ങളുടെ പാത്രത്തിലേക്ക് ഇറങ്ങുക. ഗ്രെയ്ൽ പൈനാപ്പിളിന്റെ സുഗന്ധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ മയ് തൈയുടെ കൂടുതൽ രുചി ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യും.