ക്വൂണോയെക്കുറിച്ച്
ബൊളിവിയയിൽ നിന്നും ഉള്ളതും, സ്വിസ് chard, spinach and beets ന്റെ ബന്ധുവും മൂന്നു തരം (കറുപ്പ്, വെളുപ്പ്, ചുവപ്പ്, കറുപ്പ് എന്നിവ.) Quinoa ഒരു നല്ല പ്രോട്ടീൻ ആണ്, അതായത് നല്ല ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ ഒൻപത് അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ പാചകം, അരി, അല്ലെങ്കിൽ കൗസ്കസ് എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഗ്ലൂടൻ അല്ലാത്ത പകരക്കാരനായാണ് ക്വിനോ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.ഉപഭോക്താക്കളിലൊഴിവാക്കാനും, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ബേസ് ഫ്രീ പാസ്തകൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും.
ഒലിവ് ഓയിൽ വിത്ത് ക്വിനോയ് കഴിക്കുന്നത് വാൽന നിറമുള്ള സ്വാദും ചെറുതായി ചർമ്മവും നൽകുന്നു. കാലേയും വറുത്ത ചീസ് ചേർത്ത ഒരു ചേരുവയും ചേർത്ത് നിങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ, ഫ്ളുവൻഫുഡ് സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ മുഖ്യ കോഴ്സ് നേടി.
ഈ quinoa, kale recipe പൂർത്തിയാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏത് തരം ചീസ് ഉപയോഗിക്കുക. മഞ്ചുഗോ, പർമിഗിയാനോ-റെഗിയാനോനോ ഗ്രൂയേറേയോ ഇവയാണ്.
പരീക്ഷിക്കാൻ മറ്റൊരു ശാന്തന Quinoa പാചകക്കുറിപ്പ്: ക്രിസ്കി Quinoa & ചിക്കൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് Slaw
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഒരു കൂട്ടം
- കാല് (കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം നീക്കംചെയ്തത്)
- 1 കപ്പ് Quinoa (പാചകം ചെയ്യാത്തത്)
- 2 കപ്പ് ജീരകം
- 1 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 2 മുട്ടകൾ (വെളുത്തുള്ളി)
- 9 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1/2 - വറ്റല് ചീസ് 1 കപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ക്വിനോയ്ക്ക് പ്രകൃതിദത്ത പൂരിതമായ saponin ഉണ്ട്, പാകം ചെയ്ത ധാന്യം കയ്പുള്ളതോ സോപ്പും ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. ഭാഗ്യത്തിന്, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ക്വിനോവ കഴുകിയുകൊണ്ട് ഈ പൂശിയെടുക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ബോതുചെയ്ത quinoa പലപ്പോഴും പ്രീ-കഴുകുകയാണ്, പക്ഷേ വിത്തുകൾ വീട്ടിൽ ഒരു അധിക കഴുകിക്കളയാം നൽകാൻ ഉപദ്രവിക്കില്ല.
- ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് 3 കപ്പ് വെള്ളം കൊണ്ടുവരുക. 3 മിനിറ്റ് കലേ ഇല, തിളപ്പിക്കുക. സ്റ്റൌയിൽ തിളച്ചുമറിയുന്ന വെള്ളം സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കുക, എന്നാൽ കാലെൻ നീക്കം ചെയ്ത് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിൽ പുരട്ടുക.
- തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ക്വിനോവ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് തിരിയുക 15 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് കൂടെ quinoa അരപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ലിക്വിഡ് ആഗിരണം വരെ ആൻഡ് quinoa മൃദുവായ പക്ഷേ chewy വരെ. ഓരോ ധാന്യവും തുറന്നുവെച്ചതുപോലെ കാണപ്പെടും.
- ക്വിനോവ ഉപയോഗിച്ച് കല, ജീരകം, കറുവപ്പട്ട, വെളുത്തുള്ളി, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു പുല്ലെപടിയിൽ ഒലിവ് എണ്ണ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, quinoa മിശ്രിതം 1/3 ചേർത്ത് പുളുസുയിൽ ആക്കണം. ഉണങ്ങാതിരിയ്ക്കാതെ 3 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ചുവപ്പ് തവിട്ട്, മൃദുലമാവുക. ഒരിക്കൽ കൂടി 3-5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. പാനിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണയിൽ വറുത്ത വരെ ഒഴിക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന ക്വിനോസ മിശ്രിതത്തിന്റെ പകുതി ചേർത്ത് വീണ്ടും ചൂടാക്കിയിട്ട് 3 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ചുവപ്പ് തവിട്ട്, മൃദുവാകുകയും ചെയ്യും. ഒരിക്കൽ കൂടി 3-5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. അവസാനത്തെ ബാച്ച് quinoa ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും ആവർത്തിക്കുക. (മൂന്ന് ചെറിയ ബാച്ചിലുകളിൽ ക്വിനോയാ പാചകം ക്വിനോല തവിട്ട് ബ്രൗൺ ആകുകയും ശാന്തമാവുകയും ചെയ്യും).
- ഒരു പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്ത ക്വൊണയും മുകളിലെ താമ്രജാലം ചീസ് കൂടി ചേർക്കുക. ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 365 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 29 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 90 മി |
| സോഡിയം | 160 മി |
| കാർബോ | 16 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 11 ഗ്രാം |