എല്ലാവരും ദിനോസർ കാളെ കുറിച്ച്

ഡുനോ കാലെ - ടസ്കാൻ കാലെ, ലാസിനാറ്റോ കാലെ, കറുത്ത കാലി, അല്ലെങ്കിൽ കവോളോ നീറോ എന്നിങ്ങനെ അറിയപ്പെടുന്ന ഡൈനോ കാലെ, ഇരുണ്ട ഏകദേശം നീല-പച്ച അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത പച്ച ഇലകളും മണ്ണ്, നട്സ് രസമാണ്.

ഇലകൾ വളരെ ഹൃദയസ്പർശിയായവയാണെങ്കിലും, നന്നായി തയ്യാറാക്കിയപ്പോൾ നല്ലൊരു ഉറച്ച ഘടന അവ നിലനിർത്തിയിട്ടുണ്ട്, അതായത്, അവർ സ്ഫുലിംഗിന് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൈസിംഗിനു വളരെ മികച്ചതാണ്.

ഡിനോ കാളെ എങ്ങനെ വാങ്ങാം?

ഇല ശ്രദ്ധയോടെ നോക്കൂ; നിങ്ങൾക്ക് തവിട്ടുനിറമോ കറുത്ത പച്ചയോ ഇലകൾ തവിട്ടുനിറമോ കറുത്തനിറമോ ഇല്ലാതെ വേണം.

ബ്രൈൻ അറ്റത്ത് പരിശോധിക്കുക - അവർ പുതുതായി മുറിച്ചു നോക്കുകയോ ഉണക്കുകയോ ബ്രൌൺ ചെയ്യുകയോ, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ മോശമായ, കുറച്ചു നേരമായി കാണുകയോ ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾ കൽ ഉപയോഗിക്കാൻ പോകുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, വിശാലമായ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഇടുങ്ങിയ ഇലകളുള്ള കുലകൾക്കായി നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. നിങ്ങൾ ഇത് മുഴുവൻ പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, തണുപ്പുകാലത്ത് കാലേ, കാശ്, കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

എങ്ങനെ ഡിനോ കാൾ സൂക്ഷിക്കുക

ഫ്രിഡ്ജിൽ പ്ലാസ്റ്റിക്ക് പൊതിഞ്ഞ് നിൽക്കുന്ന ഡിനോ കാൾ സംഭരിക്കുക. കൂടുതൽ ടെൻഡർ ഗ്രീനിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ആദ്യം കഴുകുകയാണെങ്കിൽ ദിനോ കാൾ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുകയില്ല, അതിനാൽ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ആ ടാസ്ക് ഒഴിവാക്കാം.

തയ്യാറായിക്കഴിയുമ്പോൾ, ഇല നന്നായി കഴുകുക. മറ്റ് പച്ചിലകളുപയോഗിച്ച് മരിപ്പിക്കുന്നതും തകർക്കുന്നതും ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. അവരെ തോൽപ്പിക്കേണ്ടതില്ല, മറിച്ച് യാത്രയ്ക്കിടെ സഞ്ചരിക്കുന്ന ബാഗിനുള്ളിൽ ഇരുവശത്തും ഇരിയ്ക്കാൻ ആവശ്യമില്ല. ഈ ഹൃദ്യമായ പച്ചയുടെ ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന് ദോഷകരവും ഫലപ്രദമല്ലാത്തതുമായ കൈകാര്യം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവാണ്.

എങ്ങനെ ഡിനോ കാലെ പാചകം

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കുന്നതിന് ചെറിയ അളവിലുള്ള കുമ്മായം തേക്കുക, പ്രത്യേകിച്ച് ബ്രൂത്ത് ചേർക്കുക, വൃത്തിയാക്കിയതും വറുത്തതുമായ കാലേ, കവർ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഒലീവ് ഓയിൽ വെളുത്തുള്ളി, ഒരു ചില്ല് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട്, ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ അത് മറ്റൊരു വഴിയാണ്.

ഉപ്പ് ഒരു മിശ്രിതം നാരങ്ങയുടെ കുപ്പായവും നല്ലതാണ്.

ഏതാനും പ്രിയപ്പെട്ട ഡോണോ കാലെ പാചകങ്ങൾ ഇതാ:

• കാൾ ചിപ്സ്
• കലേ സാലഡ്
• കാല് തക്കാളി പാസ്ത
• കാലേ, ബീൻ മൈനസ്സ്ട്രോൺ
• ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, കുരുമുളക് എന്നിവയുമായി കാലേ

നിങ്ങൾക്ക് കാളെക്കാൾ കൂടുതൽ കയ്പുള്ള ഒരു വശമുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയാൽ, മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക. വേവിച്ച തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു പഴം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി വേഗം ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്. ദീനോ കാലിനു വേണ്ടി, 1 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് വയ്ക്കുക. തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക. ഈ പ്രക്രിയ കൈപ്പടയുടെ അധികഭാഗം പുറത്തുവിടും. വഴിയിൽ കുറച്ച് വിറ്റാമിനുകൾ നഷ്ടപ്പെടുമോ? ഉവ്വ്, ബ്ലാഞ്ചിങ് കൂടുതൽ കെയ്ൽ കഴിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നപക്ഷം, അത് വ്യാപാരം ചെയ്യുന്നതായിരിക്കാം.