പോപ്ഓവർ ഇൻഗ്രീരിയൻറ് സയൻസ്

പോസ്റ്റോവർ ബിറ്റ് ആൻഡ് ക്രീപ്പ് ബം ആണോ അത്യാവശ്യമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അപ്പോൾ അൽ സെൽഹെർമാൻ പറഞ്ഞതുപോലെ, ഒരു "ക്രാപ്യമായ ഫ്ലാറ്റ്" എന്ന ഒരു ക്രീപ്പിനൊപ്പം ഒരു പൊള്ളയായ സെഞ്ചുറിയുള്ള ഒരു ഉയർന്ന, കട്ടിയുള്ളതും,

നിങ്ങൾക്ക് മൂന്ന് കാര്യങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്: നല്ല ഗ്ലൂറ്റൻ രൂപീകരണം, ഉയർന്ന ചൂട്, ഒരു ഇടുങ്ങിയതും ഉയർന്നതുമായ കണ്ടെയ്നർ. അടുപ്പ് ചൂടിൽ ഒരു വലിയ കുമിളയായി ബൾബായി ഉയർത്തിയ ആവൃത്തി കണ്ടെയ്നറാണ്. മുട്ടകളിൽ നിന്ന് മാവും പ്രോട്ടീൻ, അന്നജം, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയിൽ നിന്നും ഈ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

അതിനാൽ പോപ്ഓവർ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 'സ്പാമി'നൊപ്പം' പോപ്സ് 'ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ നീരാവി രക്ഷപെടുന്നില്ല, കാരണം സ്ട്രെച്ചറിന് പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

മാവു

മാവ് ഉല്പന്നത്തിനുള്ള ഘടന നൽകുന്നു. മാങ്ങിലെ ഗ്ലൂറ്റൻ അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീൻ, അടുപ്പിലെ ചൂടിൽ എയർ കുമിളകളും സജ്ജീകരണങ്ങളും കെണിയിൽ നിർമിക്കുന്ന ഒരു വെബ് രൂപീകരിക്കുന്നു. ഫ്ളോർ സെറ്റുകളിൽ അന്നജം ചേർക്കുന്നത് ഘടനയിൽ ചേർക്കുകയും പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പോപ്പൊവറുകളിൽ നമുക്ക് ധാരാളം ഗ്ലൂറ്റൻ രൂപീകരണം ആവശ്യമുണ്ട്, അത് ബേക്കിൽ നിന്നും നീരാവി പിടിക്കാൻ ഒരു വെബ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

പോക്കവുകൾക്ക് കേക്ക് മാവും കുറഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ മാവും ഉപയോഗിക്കരുത്, കാരണം അവർ വലിയ നീരാവി ബബിൾ ചുറ്റിവരില്ല, നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ മാഫിൻ കൊണ്ട് അവസാനിക്കും. വെളുത്ത ലില്ലും മറ്റ് ബ്രാൻഡുകളും, പ്രത്യേകിച്ച് തെക്ക് വിൽക്കുന്നവ, ഫ്ളോർ പോലെയുള്ള ഫ്ലൂറുകളും, ഘടന വികസിപ്പിക്കുന്നതിലെ വായു പിടിച്ചെടുക്കാൻ മതിയായ പ്രോട്ടീൻ ഇല്ല. ഇത് ആദ്യ പ്രാവശ്യം പോപ്പഗോവറുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയോ, കഴിഞ്ഞ തവണ നിങ്ങൾ വിജയിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലോ, പാതി മാവ്, പാതി മായപഴം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക. മാവു ശരിയായി അളക്കുക !

കൊഴുപ്പ്

പോപ്ഓവർ ബാട്ടറുകളിൽ ധാരാളം കൊഴുപ്പ് ഇല്ല. തണുത്ത ചർമ്മം ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ബ്രൗൺഡിംഗിൽ സഹായിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഫ്ലേവറെ ചേർക്കുന്നു.

സുന്ദരി

ചില പോക്കവൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ മറ്റുള്ളവർ ചെയ്യേണ്ടതില്ല. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിക്കാത്തവയെ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം ഇത് രസമാണ് നല്ലത് എന്നാണ്.

മുട്ട

മുട്ടകൾ പോപ്ഓവർ പോപ്പിനുള്ളിൽ നീരാവി നൽകുകയും കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ രൂപത്തിൽ ഘടന നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. യൊക്കോകൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ഉത്പന്നങ്ങളിൽ മിനുസപ്പെടുത്തിയതും രൂപംനൽകുന്നതുമായ ഒരു എമൽഫയററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. മുട്ടകൾ പോപ്പുവിലയ്ക്കു പുറമേ ഫ്ലേവറും ചേർക്കുന്നു. അവർ പൂർത്തിയായ പോപ്ഓവറുള്ള നല്ല തവിട്ട് നിറവും, ഒരു തണുത്ത പുറംതോടിനേയും സഹായിക്കുന്നു.

ദ്രാവക

ഗ്ലൂറ്റീൻ, ഗ്ലയാഡിൻ എന്നിങ്ങനെ രണ്ടു പ്രോട്ടീനുകളുമായി ലിക്വിഡ് കൂടിച്ചേർന്നു. ഈ പേരുകളെക്കുറിച്ചോർത്ത് വിഷമിക്കേണ്ട - നിങ്ങൾ അവരെ ഓർത്തുവയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല! ആ പ്രോട്ടീൻ ഗ്ലൂറ്റൻ രൂപീകരിക്കാൻ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ബാഷ്പത്തിൽ നീരാവി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സ്റ്റീം ഉണ്ടാക്കാനും, സുഗന്ധമുള്ള ഒരു ഗ്ലൂറ്റൻ ഉണ്ടാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ചൂടുള്ള ദ്രാവകത്തിൽ ദ്രാവക പദാർത്ഥങ്ങൾ ചേർക്കണം. ചൂടുള്ള അടുപ്പുകളിൽ വേഗത്തിൽ വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കും. എന്നാൽ, ദ്രാവകം ദ്രാവകങ്ങളായി മാറുന്നു.

പോപ്പോവർ പാൻസുകൾ

പ്രത്യേക പോപ്ഓവർ പാൻ ഉപയോഗിക്കാം, അവ കോണുകളിൽ ഒന്നിച്ച് ചേർന്നിട്ടുള്ള nonstick കപ്പുകൾ ആണ്. ഓരോ കപ്പ്ക്കിടയിലും ഒരു വലിയ ഇടം ഉണ്ട്, അതിനാൽ ചൂട് പോവറുകൾക്ക് ചുറ്റും സ്വതന്ത്രമായി നീങ്ങുകയും, നീരാവി ഉണ്ടാക്കുകയും, ഘടന ക്രമീകരിക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് കസ്റ്റാഡ് കപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാം, നന്നായി വയ്ച്ചു, 3-4 "അവയെ ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിനാക്കി മാറ്റാം, ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പാനപാത്രങ്ങളോ പാനപാത്രങ്ങളോ മുൻകൂട്ടി വിളിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടും, ഇത് ആവശ്യമാണെന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു ചൂടുള്ള ഓവൻ!

ഓവൻ താപനില

പോക്കവുകൾ പരമാവധി നീരാവി ഉത്പാദനം ലഭിക്കാൻ 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ (450 ഡിഗ്രി F) മാറ്റി, തുടർന്ന് ചൂട് 350 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ആയി കുറയ്ക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ പോവാനുള്ള ഘടന സ്ഥാപിക്കുകയും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പോൾവറുകൾ ഒരു തണുത്ത അടുപ്പിനുവേണ്ടിയാണ് ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്നത്. പോപ്ഓവർ ബാറ്റോമുകൾ കത്തുന്ന അപകടസാധ്യത ഈ രീതി പിന്തുടരുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, പോപ്പേഴ്സ് ഉയർന്നതായി ഞാൻ കണ്ടെത്തിയിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ഓവൻ താപനില കൃത്യമാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. ഇത്തരത്തിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, ഊഷ്മാവ് സമയവും താപനിലയും വളരെ ഗുരുതരമായ ഒരു കൃത്യമായ അടുപ്പമുള്ളതാണ്. മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി അടുപ്പമുള്ള തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക.

അതിനാൽ പോപ്പവുകൾക്ക് പിന്നിലെ ശാസ്ത്രം പിന്തുടരുക, നിങ്ങളുടെ എല്ലായ്പ്പോഴും ഉയരങ്ങളിൽ ഉയരും, ഒരേ സമയം തണുത്തതും മൃദുവും ആയിരിക്കും.