നിങ്ങളുടെ അസംസ്കൃത ഭക്ഷണരീതി

'Raw foodists ' എന്നറിയപ്പെടുന്ന വിപ്ളവ ഭക്ഷണരീതികളിലെ ചെറിയഗ്രൂപ്പുകളുടെ കൂട്ടത്തിൽ, അവർ നേരിട്ട ഓരോ 'റോ' ലേബലിനെ ചോദ്യം ചെയ്യുന്ന, ഇപ്പോഴും തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട ആളുകളുടെ ഒരു കുറവും ഉണ്ട്. പോഷകാഹാര ചരിത്രത്തിലെ ഈ ഘട്ടത്തിൽ, ഒരു ചെറിയ ഡിറ്റക്റ്റീവ് പ്രവർത്തനം നടത്താതെ ഒരു ലേബലിൽ വായിക്കുന്ന കാര്യങ്ങൾ വിശ്വസിക്കാൻ കഴിയുന്നതിനേക്കാളും മികച്ചരീതിയിൽ ഞങ്ങൾക്ക് അറിയാം. ഒരു പുതിയ പ്രവണത അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ രീതികൾ എപ്പോഴൊക്കെ ഭക്ഷണ നിർമ്മാതാക്കൾ നിയമനിർമ്മാണത്തിനായുള്ള സെക്യൂരിറ്റികളെ ചെക്ക് ഔട്ട് കൌണ്ടറിലേക്ക് കടത്തിവെട്ടുന്നവരാണ്.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ ലേബലിംഗിൽ 'റോ' എന്ന പ്രയോഗം വ്യത്യസ്തമല്ല.

'റോ ഫുഡ്സ്' എന്ന വ്യവസായ നിലവാരമെന്താണ്?

പഴം, പച്ചക്കറി, പരിമിതമായ എണ്ണം പാക്കേജുചെയ്ത, സംസ്ക്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളാണ് പച്ചക്കറികൾ . അസംസ്കൃത ഭക്ഷണ പ്രസ്ഥാനം കൂടുതൽ കൂടുതൽ കൈവരിയ്ക്കുന്നത്, അവരുടെ 'റോ' പദത്തെ പ്രശംസിക്കുന്ന കൂടുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. എന്നാൽ ആ മൂന്ന് കത്തിന്റെ പിൻവശത്താണ് കൃത്യമായിട്ടുള്ളത്, അതിന്റെ ഉപയോഗം നിയന്ത്രിക്കുന്നത് ആരാണ്? ശരി, ആരും ഇതുവരെ ചെയ്യുന്നില്ല. ഇന്നുവരെ ഒരു നിയമവും ഒരു നിയമവുമില്ല, ഈ ചെറിയ വാക്കുകളുടെ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങളില്ല (അതോടൊപ്പം തന്നെ ഒരു ഭാഗ്യവശാൽ പറയാൻ കഴിയില്ല). തന്നിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ വ്യവസായത്തിനകത്ത്, 'വറുക്കു'ല്ല അല്ലെങ്കിൽ' ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടാത്തത് 'അല്ലെങ്കിൽ' പേസ്റ്ററൈസ് ചെയ്യില്ല 'എന്നർത്ഥമാക്കാം. ഈ നിർവചനത്തിൽപ്പോലും, ഭക്ഷണസാധ്യത മുഴുവൻ പ്രോസസ്സിന് പകരം പ്രോസസിന്റെ ഒരു ഭാഗം മാത്രമേ പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ.

സങ്കടകരമെന്നു പറയട്ടെ, (അസംസ്കൃത ഭക്ഷണസാധ്യതയ്ക്ക് വേണ്ടി), പല അസംസ്കൃത ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന പല ആശ്വാസകരവും സന്തുഷ്ടവുമായ ചേരുവകൾ അവരുടെ നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിലെ ചില ഘട്ടങ്ങളിൽ 115 ° F ന്റെ അസംസ്കൃത-പരിധിക്ക് മീതെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. 2007 ലെ നിയമത്തിന്റെ ഫലമായി കാലിഫോർണിയയിൽ നിന്നുള്ള ബദാം അസംസ്കൃതവസ്തുവായി പരിഗണിക്കപ്പെടാറില്ലെന്നാണ് മിക്ക അസംസ്കൃത ഫുഡ്സ്റ്റുമാരുടേയും അഭിപ്രായം.

പിക്കുകളും കശുവണ്ടികളും പോലുള്ള മറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അവയുടെ ഷെല്ലുകളെയും തൊലുകളെയും നീക്കംചെയ്യണം . മകാഡാമിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് സാധാരണയായി ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ഉണക്കണം. ചൂടുള്ളതും ചൂടുവെള്ളവും ചൂടുപിടിച്ചാണ് മിക്ക യന്ത്രവും വിത്ത് വെണ്ണയും ചൂടാക്കപ്പെടുന്നത്. നിർജ്ജലീകരണം പഴങ്ങൾ സാധാരണയായി 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അധികമായി ഉണക്കി ചൂടുപിടിച്ചാണ് കിടക്കുന്നത്.

നശിപ്പിക്കപ്പെടാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ പാകത്തിൽ ഫ്രോസൺ ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ മുൻകൂട്ടിയിലുണ്ട്. ഉയർന്ന വേഗതയിൽ സംഭവിക്കുന്ന പ്രക്രിയയുടെ ഫലമായി മിക്ക "തണുത്ത മർദ്ദന" എണ്ണകളും ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. Vinegars, സോയ സോസുകൾ, condiments ... ഒരു ലേബൽ എല്ലാം സംശയിക്കുന്നു.

100% റോ ഭക്ഷണ ആഹാരത്തിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ

തീർച്ചയായും നമ്മിൽ ചിലർ നമ്മുടെ തലയുടെ പുറംഭാഗങ്ങളിലേക്ക് നമ്മുടെ കണ്ണുകൾ വലിച്ചെറിയുന്നത് ഇൻജിനീവേഷൻ വഴി ഒരു ചെറിയ ചൂട് അത്തരമൊരു മോശമാണെന്നാണ്. അപ്പോൾ പൂർണ്ണമായും അസംസ്കൃത ആഹാരത്തിനായി കൂടുതൽ നടപടികൾ കൈക്കൊള്ളുന്നതിൽ നിന്നും കിട്ടുന്ന അമൂല്യമായ ആനുകൂല്യങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണ്? ലിസ്റ്റിലെ മൂന്ന് ടേപ്പുകൾ ശരീരത്തിലെ ഊർജ്ജം, എക്കോറിക് മൂഡുകൾക്ക് സമീപം , ഭക്ഷണത്തിൻറെ ആശ്ചര്യജനകമായ ആൻറി-പ്രായമാകൽ ഫലങ്ങൾ എന്നിവയാണ് . 100% അസംസ്കൃത ഭക്ഷണ ആഹാരത്തിൽ ജീവിക്കുമ്പോഴാണ് നിങ്ങൾ സന്തോഷം പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത്. നിങ്ങളുടെ അറുപതു വയസ്സിനു താഴെയുള്ളവരെ പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് 60 മൈലിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾ ബൈക്ക് തയ്യാറാക്കുക. അതിനു മുകളിലായി, മറ്റൊന്നിൽ പുകവലി ചെയ്ത ഗൗഡ സാൻഡ്വിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും ചതിക്കാനാകില്ല, കാരണം ഒരിക്കൽ പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ സംവിധാനത്തിൽ ഇല്ല, അതോടൊപ്പം പലതരം വൈദഗ്ധ്യ ഘടകങ്ങളും, ചില അവകാശവാദങ്ങൾ പോലെ, അസംസ്കൃതമായ അതുകൊണ്ട് നഷ്ടപ്പെടാൻ എന്താണുള്ളത്? വിഷബാധം വ്യക്തമാണ്. മോശം മൂഡുകളും മുഷിഞ്ഞ ചർമ്മവും നരച്ച തലമുടിയും!

നിങ്ങൾക്ക് യഥാർഥ റാക്ക് വേനൽക്കാല ഭക്ഷണങ്ങൾ എവിടെ കണ്ടെത്താനാകും?

ഭാഗ്യവശാൽ, അസംസ്കൃത ഭക്ഷ്യസമൂഹത്തിന്റെ ആവശ്യം ഉയർന്നിട്ടുള്ള ചില കമ്പനികൾ, ഒരു പ്രീമിയം, സൂക്ഷ്മമായി അവയുടെ കട്ടിയുള്ള നിലവാരത്തിൽ സൂക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ട്.

Artisana ആൻഡ് Vivapura പോലെ കമ്പനികൾ ചില യഥാർഥ അസംസ്കൃത നട്ട് വിത്തു വെണ്ണ . എസ്സൻഷ്യൽ ലിവിംഗ് ഫുഡ്സ് എന്ന മറ്റൊരു കമ്പനിയാണ് സത്യത്തെ തുറന്നുകൊടുക്കുന്നത്.