എങ്ങനെ ഉള്ളി മുളകും

08 ൽ 01

ഒരു സ്ഥാപനം ആരംഭിക്കുക, സ്മൂത്ത് ഉള്ളി

ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വിജയത്തിലെ പ്രധാനമാണ്: ഉള്ളി, സോഡീസ്, ടാർട്ട്സ്, ക്വിസ് എന്നിവയും, മറ്റു വിഭവങ്ങളും ഉള്ളിയിൽ കറിയും ഫൈനൽ വിഭവങ്ങളിൽ കാണും, അല്ലെങ്കിൽ പാചകം പ്രധാനമാണെന്നത്. താഴെ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് വേണ്ടി ക്ലാസിക് ഷെഫ് രീതി. ഇത് ഒരു ചെറിയ ശീലമാണ്, പക്ഷേ അത് മാസ്റ്റേജിംഗ് ആണ്- അത് ഭാവിയിലെ പാചക പരിശ്രമങ്ങൾ കൂടുതൽ എളുപ്പമാക്കുന്നു.

ഒരു തണുത്ത, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ ഉള്ളി വലിയ സംഭരണ ​​പച്ചക്കറികളാണ്. ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ പ്രകാശം എപ്പോഴാണ്, അവർ പെട്ടെന്നുള്ള കവർ ചെയ്യുന്നു. സുഗമമായ തൊലികളുള്ള ഉള്ളി നോക്കുക, അത് അവരുടെ വലുപ്പത്തിന് കനത്തതാണ്, അത് വളരെ ഉറച്ചതാണ്.

( ഉള്ളി വേവിച്ചാൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉള്ളി ഇവിടെ പോകണം .)

08 of 02

ഉള്ളി ട്രിം

വെട്ടി മുറിച്ചെടുക്കാൻ വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുകയും, ഉള്ളിയുടെ വേരുകൾ, ബ്രൈമുകൾ എന്നിവ ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഉള്ളിക്ക് അത് സജ്ജമാക്കാൻ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് സൈഡ് ഇല്ല, അതിനാൽ അത് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അതെ, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി വേണം. മുറിവുകൾ ശുദ്ധിയുള്ളതാണ്, സുരക്ഷിതമാണ്. അതെ, സുരക്ഷിതമാണ്. മൂർച്ചയേറിയ ബ്ലേഡ് ഉള്ളി വഴി വലിച്ചെടുക്കും, എന്നാൽ ഒരു മുഷിഞ്ഞ ബ്ലേഡ് നിങ്ങളെ കബളിപ്പിച്ച് വെട്ടിയിരിക്കും.

08-ൽ 03

സവാള അരിഞ്ഞത് അരച്ചെടുക്കുക

പരന്ന കട്ട് അറ്റത്ത് ഒന്നിനുമേൽ ഉത്തേജിത സവാള ക്രമീകരിക്കുകയും എന്നിട്ട് പകുതി ഭാഗത്ത് മുറിച്ചശേഷം റൂട്ട് എൻഡ് വഴി വെട്ടിക്കളയുകയും ചെയ്യുക.

04-ൽ 08

ഉള്ളി പീൽ

ഉള്ളി ചിക്കൻ, എല്ലാ പാപ്പറിൻറെയും തൊലി നീക്കം ചെയ്യണം, സവാളയുടെ പുറം പാളി നീക്കം ചെയ്യണം. (നിങ്ങൾ ഉള്ളിക്ക് സെൻസിറ്റീവ് ആണെങ്കിൽ ഇത് വെള്ളത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന് ശേഷം എല്ലാ പാപ്പരീരികളും എളുപ്പത്തിൽ നിർത്താനാവും. കൂടാതെ ഈ പ്രക്രിയയിൽ കണ്ണുനീർ കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.)

08 of 05

തിരശ്ചീനമായി മുട്ട പൊട്ടിക്കുക

ഉള്ളിയുടെ നിറം അമർത്തിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് വേരുകൾകൊണ്ട് അമർത്തിപ്പിടിക്കുക. അതേ വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഉള്ളിയിലേക്കുള്ള തിരശ്ചീനമായി മുറിച്ചെടുക്കുക.

നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന തിരശ്ചീനമായ മുറിവുകൾ അന്തിമ ചോപ്പ് എത്ര ചെറുതാണെന്ന് നിർണ്ണയിക്കും, അതിനാൽ അവസാനത്തിൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വലുപ്പത്തിലുള്ള അത്രയും കുറഞ്ഞ തിരശ്ചീനമായ മുറകൾ ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങൾ അന്തിമ, ഏറ്റവും മികച്ച കട്ട് ലഭിക്കുമ്പോൾ, ഉള്ളി വേരിന്റെ അവസാനത്തിൽ ഉള്ളി മുറുകെ പിടിക്കുക.

08 of 06

ഉള്ളി അകറ്റാൻ ലംബ കിച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കുക

ഉള്ളി സ്ഥിരമായി സൂക്ഷിക്കാൻ റൂട്ട് അവസാനത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വിരൽ ടിപ്പുകൾ നിലനിർത്താനും വഴിയിൽ നിന്ന് വിരൽത്തുമ്പുകൾ നിലനിർത്താനും, വളരെ നേരം ഉള്ളിയിൽ മുറിച്ചെടുക്കാൻ വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക, വീണ്ടും റൂട്ട് അവസാനിച്ചു സൂക്ഷിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഉള്ളി പകുതി കൂടി).

തിരശ്ചീനമായ മുറിവുകൾ പോലെ, നീളമുള്ള മുറിക്കുകളുടെ സംഖ്യയും ഇടവേളയും അന്തിമ ഘടനയുടെ വലുപ്പത്തെ നിർണ്ണയിക്കാൻ സഹായിക്കും, അതിനനുസരിച്ച് അവ ഉണ്ടാക്കുക.

08-ൽ 07

ഉപ്പിന് ക്രോസ്വിസ് കുറയ്ക്കുക

റൂട്ട് അവസാനത്തോടെ ഉള്ളി പിടിക്കുക, സവാള മുറിച്ചുവെച്ചുകൊണ്ടുള്ള ഉള്ളി മുറിച്ചുമാറ്റുകയോ, നല്ലവണ്ണം അരിഞ്ഞത് ഉള്ളിയിൽ മുറിക്കുക.

08 ൽ 08

അരിഞ്ഞ ഉള്ളി

നിങ്ങളുടെ അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയുടെ സൗന്ദര്യവും സമത്വവും വിസ്മയിക്കുക! പിന്നെ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക, അവർ തുല്യമായി പാചകം അറിയാനും അത്ഭുതകരമായ നോക്കി.