അത് ഉരുളക്കിനങ്ങുമ്പോഴാണ്, കഠിനമായതും മസാലകളുമാണ് ജനപ്രിയ ഗുണങ്ങൾ. ഈ ചുട്ടുപഴുത്ത ചിക്കൻ രണ്ടും കൂടിയാണ്, അവ ആരോഗ്യകരവും എളുപ്പവുമാണ്. അല്പം ഒലിവ് ഓയിൽ, ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ട് അവയെ തട്ടിക്കളയുക. എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞത് വരെ അടുക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ ഒരു റിഗ്രബിൾ ബാഗ് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്ക് അവർ ശാന്തമാകുമെന്ന്. വായുവിൽ ഈർപ്പം ധാരാളം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചിക്കൻ സേവുകൾ ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് പെട്ടെന്ന് റീപ്രിംഗ് ചെയ്യണം.
ഈ പാചകം അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് കഴിയും. ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന രണ്ടു രീതികളും ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ അടുക്കള രീതി എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. മൈക്രോവേവ് പരിമിതമായ സ്ഥലം കാരണം ഓവൻ വളരെ എളുപ്പമുള്ളതാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, ജഗ്ഗിൾ എന്നിവ പുറത്തെടുക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഇത് മൈക്രോവേവ് നിർത്താനും, ഓരോ അഞ്ചു മിനിറ്റിലും മാമ്പഴങ്ങൾ കൈമാറാനും കഴിയും. അടുപ്പത്തുണ്ടാക്കുന്ന ബ്രൌണിംഗിന്റെ വിഷ്വൽ ഇഫക്റ്റിനെ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. (നിങ്ങൾ വിചാരിക്കുന്നിടത്തോളം കാര്യമില്ല, കാരണം സുഗന്ധങ്ങളുടെ സമ്പന്നമായ നിറങ്ങൾ അവരെ മനോഹരമാക്കും). അതിനു ശേഷം, മൈക്രോവേവ് രീതി ആരോഗ്യകരമാണ്, കാരണം അത് ഒലിവ് ഓയിൽ ആവശ്യമില്ല. മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഉണങ്ങുന്നതിനു വേണ്ടി കറങ്ങുന്ന കറൗസൽ ഉപയോഗിക്കുക.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വിജയിക്കുന്നതിന് 3 തന്ത്രങ്ങൾ ഉണ്ട്:
- കഴിയുന്നിടത്തോളം കൊഴിഞ്ഞുപോയ്ക്കാം.
- ഒരു ചെറിയ അളവ് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക - വെട്ടിത്തിളങ്ങുന്ന ഒരു കോട്ടിന് കൊടുക്കാൻ മാത്രം മതി.
- ഷെയ്ക്ക്, റൊട്ടേറ്റ് ചെയ്യുക, പലപ്പോഴും പുരോഗതി പരിശോധിക്കുക.
ഈ മിഠായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ചിക്കപ്പാസ് സ്വന്തമായി ഒരു വലിയ ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കി, അല്ലെങ്കിൽ ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഇല്ലാതെ വലിയ ആസ്വദിച്ച്. ഹമ്മമാസ് , ബാബാ ഗാനുഷെ , ഫലാഫൽ മുതലായ മെഡിറ്ററേനിയൻ സ്നാക്ക്സ് / ഡിപ്സുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലും അവർ നന്നായി ഉൾപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 15 -ഓൻസ് ക്യാനുകളിൽ ചിക്കൻപസ് (3 കപ്പ് കഴുകും)
- 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 കപ്പ് നല്ല കടൽ ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ തോഷർ ഉപ്പ്)
- 2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ മല്ലി
- 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 ടീസ്പൂൺ കായം പെപ്പർ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചോക്കലേറ്റ് കഴുകുക, വയ്ക്കുക, പേപ്പർ തൂണിലെ ഇരട്ട കനത്തിൽ ഉണക്കുക. ഉണക്കി കൊഞ്ചിയിൽ മറ്റൊരു പേപ്പർ ടവൽ വെച്ചാൽ, അവരെ വളംവയ്ക്കാൻ അവരെ സൌമ്യമായി തടയാം. ബീൻസ് ഓഫ് വന്ന ഏതെങ്കിലും തൊലി തകിടുകൾ നീക്കം. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ്, പാപ്പിക്ക, മല്ലി, ജീരകം, മുളകുപൊടി, കായീൻ എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കുക.
- നിങ്ങൾ ഓവൻ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ: ഓവൻ സ്ഥാനത്ത് ഓവൻ സ്ഥാനത്ത് ക്രമീകരിക്കുക, 400F ലേക്ക് അടുപ്പിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ വെച്ചെടുത്ത് അല്പം കൂടുതൽ കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ തറയിൽ വയ്ക്കുക. 30-40 മിനുട്ട് വരെ മിശ്രിതം വരെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു ബേക്കറി ഷീറ്റിനേയും ചുട്ടുപഴുപ്പിനേയും വലിച്ചുപൊട്ടിക്കുക. ആരംഭിച്ച് ഓരോ 10 മിനുട്ട് സമയവും ചിക്കൻ സമയം അവസാനിച്ചു, ഓരോ 5 മിനുട്ട് സമയവും ചലിപ്പിക്കുക, ജഗ്ൽ, ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങളായാൽ ഒരിക്കൽ അവ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക. അവർ ചൂടുള്ളപ്പോൾ, സുഗന്ധവർഗ്ഗത്തെ തളിക്കേണം, അഴുകിയ തലയിൽ തേക്കുക.
- നിങ്ങൾ മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ: പേപ്പർ തൂണുകളുടെ ഇരട്ട പാളിയായി, ഒരു പാളിയിലെ നാരങ്ങയുടെ പകുതി തയാറാക്കുക. ഉപ്പു മിശ്രിതം പകുതിയോളം സീസൺ. മൈക്രോവേവ് ലെ പേപ്പർ തൂണുകളിൽ ചോക്പസ് ഇടുക. 15-20 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് 80 ശതമാനം പവർകോളിലും മൈഗ്രേവ് ആകും. ചിക്പസ് സ്പർശനം ഉറച്ചതായിരിക്കുമ്പോൾ, മൈക്രോവേവ് നിന്ന് അവരെ നീക്കം. തണുപ്പിക്കാൻ സജ്ജമാക്കുക. പുതിയ പേപ്പർ തൂണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശേഷിക്കുന്ന കൊക്ക്പസുകളുമായി വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക. രണ്ട് ബാച്ചുകൾ ഒന്നിച്ച് ടോസ് ചെയ്യുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക. വേനൽക്കാലത്ത് 2 ദിവസം മുൻപ് ചൂടാകിയ ചൂടിൽ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
- 5-10 മിനിറ്റ് ഒരു 350F അടുപ്പിൽ ചൂടാക്കുക.
ചിക്കൻ മിശ്രിതം തൂക്കിപ്പിടിച്ചതിനുശേഷം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിലെ പല സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ. എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളിൽ ചിലത് ചില്ലിപൊടി, എത്യോപ്യൻ ബെർബെർ അല്ലെങ്കിൽ മിറ്റ്മിറ്റ, ഹാരിസ്സ, റാസ് എൽ ഹനുൗട്ട് , കരീബിയൻ അല്ലെങ്കിൽ ജെർക്ക് സ്പൈസ് മിശ്രിതങ്ങൾ എന്നിവയാണ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 273 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 743 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 41 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 9 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 14 ഗ്രാം |