മൊറൊക്കെ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു മൊറോകൺ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണിത്. മൊറോക്കോ ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മൊറോക്കോയിൽ നിന്ന് തിരികെ കൊണ്ടുവരാൻ സഹായിക്കുന്നു .
അറബിയിൽ നിന്ന് ഇംഗ്ലീഷിൽ നിന്നും ഇംഗ്ലീഷിലേക്ക് വിവർത്തനം ചെയ്ത റാസ് എൽ ഹാൻറൗട്ടാണ് "കടയുടെ ശിരസ്സ്", സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഈ മിശ്രിതമാണ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനശാലയിൽ ഏറ്റവും മികച്ച വഴിപാടുകൾ എന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു, കാരണം മൃദുവാക്കുകളിൽ ലിബറൽ ഉപയോഗം, തീവ്രമായ ഒരു ആട്ടിൻകുട്ടി, തേൻ വിഭവം റാസ് എ ഹാൻഔട്ട് ചിലപ്പോൾ മിറേഷ്യ സുഗന്ധം എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.
ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതത്തിന്റെ രണ്ട് പതിപ്പുകളും ഒന്നുതന്നെയല്ല, അതിനാൽ വിവിധ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് സാംപ്ലിംഗ് റാസ് ഹാൻഔട്ട് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചെറിയ സ്വാദുകളുടെ വ്യത്യാസങ്ങൾ കാണാം. ഏലക്ക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മസാല, കറുവപ്പട്ട, ഇഞ്ചി, വിവിധ കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ എന്നിവയാണ് പ്രധാന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. 30 അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ ചേരുവകൾ വ്യത്യസ്ത അളവിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
മിശ്രിതം, ഉണക്കിയ വേരുകൾ, ഇല എന്നിവ ഒന്നിച്ചു ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം തന്നെ വീട്ടിലുണ്ടായിരുന്ന ഗ്രെയ്ഡ് സുഗന്ധമുപയോഗിച്ച് കാര്യങ്ങൾ കൂടുതൽ ലളിതമായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. നീണ്ട, കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണവും ശക്തവുമായ ഒരു പതിപ്പ് നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ ആധികാരിക റാസ് എൽ ഹാൻഔട്ട് റെസിപ് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ .
ദിവസേനയുള്ള പാചകരീതിയിൽ മൊറോകക്കാർ ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. പകരം, ഭൂരിഭാഗവും സ്പെഷ്യാലിറ്റി വിഭവങ്ങൾക്കായി കരുതിവെക്കുന്നു. ഈ മൊറോക്കൻ പാചക റാസ് എൽ ഹാനോട്ടിനോടൊപ്പം എങ്ങനെയാണ് ഒരു സീസൺ എങ്ങനെയാണ് എന്നതിനെക്കുറിച്ച് അറിയുക. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമുണ്ടാക്കിയാൽ നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിയല്ല, എല്ലായ്പ്പോഴും ഓൺലൈനിൽ റാസ് എൽ ഹാൻഔട്ട് വാങ്ങാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് ഇഞ്ചി ഇഞ്ചി
- 2 കപ്പ് ഗ്രൌണ്ട് കാർഡൺ
- 2 കപ്പ് മൈതാനം
- 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു കറുവാപ്പട്ട
- 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു സുഗന്ധി
- 1 ടീസ്പൂൺ നിലം മല്ലി
- 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു ജാതിക്ക
- 1 ടീസ്പൂണ് മഞ്ഞൾ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ഗ്രൗണ്ട് വെളുത്ത കുരുമുളക്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു കായെ കുരുമുളക്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലം ഉരുകി വിത്തുകൾ
- 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ഗ്രാമ്പൂ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, പിന്നീട് പരസ്പരം യോജിപ്പിക്കുക. ചൂട്, സൂര്യപ്രകാശം എന്നിവയിൽ നിന്നും ഉണങ്ങിയ, തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കുക.
സീസൺ ടാഗ് , സ്റ്റെയിസ്, മാംസം, കോഴി, മീൻ, പച്ചക്കറി എന്നിവയിൽ ആവശ്യമുള്ള റാസ് എൽ ഹാൻഔട്ട് ഉപയോഗിക്കുക . ഇത് മാസങ്ങളോളം നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 3 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 0 മി |
| കാർബോ | 0 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |