ബോടാർഗ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ്-പാകപ്പെടുത്തിയ ഫിഷ് റോയെ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം

07 ൽ 01

ബോതാർഗ: എ സാർഡേർഡിക് കോൺഡിമെന്റ്

ബോഡാർഗയിൽ ഉപ്പിട്ട, ഉപ്പിട്ട മീൻ റോയിയും ഇറ്റലിയെ സാർഡീനിയയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യയും ഉണ്ട്. ഇത് പാരമ്പര്യമായി നേർത്ത അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു മാംസം കടല വിഭവങ്ങൾ പാചകവും തളിച്ചു.

ഇത് വിചിത്രവും വിഷമകരവും ആയേക്കാം, എന്നാൽ ഈ സവിശേഷമായ ആവർത്തനവിചാരം ആശ്ചര്യകരമായ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. സ്പാഘട്ടി, കംപച്ച സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ തോൽവി പറ്റുകയോ പുതിയ ബീൻസ് തളിച്ചുനോക്കിയാൽ ഉടൻ നിങ്ങളെ കടൽത്തീരത്തേക്ക് എത്തിക്കുക.

ബോതാർഗയുടെ സുഗന്ധം കടലിന്റെ സാരാംശം. ഇത് വളരെ രസകരമാണ്, പക്ഷെ മോശം രീതിയിലല്ല. ഇത് ഉപ്പ് മുതൽ തന്നെ ബ്രൈൻ ആണ്. ഒരു മീൻപിടിത്തത്തിൽ കണ്ടെത്തുന്നതിനോ മാര്ക്കറ്റില് നിന്ന് വാങ്ങുന്നതിനോ ഒന്നും വരാതിരിക്കാന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്ന ഒരു വലിയ വഴി നിങ്ങള്ക്ക് സംരക്ഷിക്കാന് നല്ല വഴിയുണ്ട്.

07/07

മികച്ച റോയെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക

ഷാഡ് റോയെ botttera ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നല്ലതാണ്, പക്ഷെ സാർഡീനിയൻക്കാർ മല്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ട്യൂണ റോയ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഹാലുബട്ട്, ചുകന്ന, ഫ്ളൗണ്ടർ, വെളുത്ത കടൽ, ബലഹീന മത്സ്യം, അല്ലെങ്കിൽ അയലമോ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ മുട്ടകൾ വേണം, അതിനാൽ സാൽമോൺ, സ്ഫുജൻ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക.

നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല മൂക്കുമ്പോൾ റോയ് ഉപയോഗിക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്. മുട്ടയിടുന്ന മുട്ടകൾ മുട്ടയിട്ടു കാണാനാകുന്ന ഒരു പഴച്ചാ അത്താണത്രേ അവ. ജലമലിനീകരണത്തെ ബാധിക്കുന്ന അസുഖകരമായ അവസ്ഥയിലാണ് ഇത്.

പിഞ്ചു റോയ് പ്രവർത്തിക്കില്ല. നിങ്ങൾ മുട്ടകൾ കാണാൻ കഴിയും. അവർ വളരെ ചെറുതാണെങ്കിൽ റോയ് മറ്റെന്തെങ്കിലും ചെയ്യുക.

07 ൽ 03

റോ

ബാറ്റാർഗോ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, എന്നാൽ ഇത് നല്ല ക്ഷമയോടെ കാത്തിരിക്കുകയാണ്. നിങ്ങൾ ദീർഘകാലത്തേക്ക് റോയ് കാത്തു സൂക്ഷിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്നത് ഓർക്കുക, ചുരുങ്ങിയത് രണ്ട് ദിവസമെങ്കിലും എടുക്കും. നിങ്ങൾ അത് പൊടിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ആഴ്ചകൾക്കോ ​​മാസങ്ങൾക്കോ ​​മുൻകൂട്ടി തുടങ്ങാൻ നല്ലതാണ്.

ആരംഭിക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ വടി ശേഖരിച്ച് ഉപ്പു വെള്ളത്തിൽ രാത്രിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. അടുത്ത ദിവസം, ഒരു ബോർഡ് അല്ലെങ്കിൽ കുക്കി ഷീറ്റും, ഒലിവ് ഓയിൽ, ധാരാളം ഉപ്പ്, ധാരാളം പേപ്പർ തൂണുകൾ എന്നിവ ശേഖരിക്കും.

കുക്കി ഷീറ്റിനെയോ ബോർഡിലെയോ പേപ്പർ തൂവാലകൾ അരിക്കുക. പേപ്പർ തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക.

04 ൽ 07

എണ്ണ എണ്ണ

ഉണങ്ങിയ രോമങ്ങൾ ഒലിവെണ്ണയിൽ പുരട്ടിവെക്കുക. ഇത് അവരുടെ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.

07/05

ഉപ്പ് റോ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുക

ഒരിക്കൽ റോസ് എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുകയും ഉപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒതുക്കിവെക്കുകയും ചെയ്യുക. അവർ പരസ്പരം സ്പർശിക്കാതിരിക്കുന്നതിനാൽ പേപ്പർ ടവലിൽ അവരെ താഴെയിറക്കുക.

07 ൽ 06

റോയെ പരിശോധിക്കുക

ഒരു തണുത്ത, ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് റോസ് ഉപയോഗിച്ച് കുക്കി ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബോർഡ് ഇടുക. അവരെ ചൂട് ആവശ്യം ഇല്ല.

ഉപ്പ് റോസുകളിൽ നിന്ന് ഈർപ്പം വലിച്ചെടുക്കും-അവിടെ ധാരാളം ഈർപ്പമുണ്ട് - അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പേപ്പറുകൾ ഇടയ്ക്കിടയ്ക്ക് പേപ്പർ ടവലുകൾ മാറ്റി വീണ്ടും നിങ്ങളുടെ ഉപ്പുവെള്ളം മാറ്റണം. അവർ എപ്പോഴും ഉപ്പ് നേർത്ത പാളി കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞു വേണം.

07 ൽ 07

പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം

രണ്ടോ ഏഴ് ദിവസം കഴിഞ്ഞ്, നിങ്ങളുടെ അസുഖങ്ങൾ തയ്യാറാകുകയും നിങ്ങൾക്ക് ബാർവാർഡുണ്ടാകും. നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടിപ്പറയുകയാണെങ്കിൽ, അവരെന്ന നിലയിൽ, നേരത്തെയല്ല വിചിത്രമായതും നിലനില്പില്ല.

ബുദ്ധിമുട്ട് ശമിപ്പിക്കാൻ അവരെ അനുവദിക്കുക - ആഴ്ചപ്പതിലോ മാസങ്ങളിലോ ഇരിക്കുന്നവർക്ക് കഴിയും - നിങ്ങൾക്ക് അവയെ പരുക്കനായ പൊടിയിൽ പൊടിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്ന വരെ ബടർഗ ഒരു കഷണം പൊടരുത്. ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പോലെ, അത് രസമാണ് ഒരിക്കൽ രസമാണ്. ഇത് ഒരു നല്ല പാസ്ത തളിക്കുക ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങളുടെ പൂർത്തിയായ സ്റ്റോർ, സീൽ ചെയ്ത ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ്, വാക്വൂം സീൽസ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസറിനുള്ളിൽ വയ്ക്കുക. ബോവർഗ ഒരു വർഷത്തോ അതിൽ കൂടുതലോ സംഭരിച്ചുവരുന്നു.