ഉണക്കിയ സൂചിച്ചനി അല്ലെങ്കിൽ വേനൽക്കാല സ്ക്വാഷ് നിങ്ങളുടെ ഓവൻ അല്ലെങ്കിൽ ഡൈഹൈഡ്രേറ്ററിൽ
സുഷിരിനിയും മറ്റു വേനൽക്കാല സ്ക്വാഷും ഡീഹൈഡ്രേറ്ററിൽ ഉണങ്ങാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പച്ചക്കറികളാണ്. എളുപ്പത്തിൽ ഈ മുളപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഒരു ബംപർ വിള നൽകുന്നു. അവയെ പുതിയവ ഉപയോഗിച്ച് നിലനിർത്താൻ വിഷമമാണ്. ഡൈ ഹൈഡ്രാസിംഗ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വർഷം മുഴുവൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവരെ രക്ഷിപ്പാൻ വലിയ ഒരു വഴി. ഉഷ്ണമേഖലാ സ്ക്വാശ് ഉപയോഗിച്ച് ശീതകാലത്തു നിർമ്മിച്ച സൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങളുടെ വേനൽക്കാല അനുഗ്രഹം ഉപയോഗിക്കാം.
ഡൈഹൈഡ്രേറ്റിങിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ബ്ലാഞ്ച് സ്യൂചിനി ആവശ്യമുണ്ടോ?
ചില പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങളിൽ ഉണക്കിടുന്നതിന് മുമ്പ് സ്ക്വാഷ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നുവെങ്കിലും ഈ സ്ക്വാഷുകളോട് കൂടി അധിക ഘട്ടം ആവശ്യമില്ലെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കുന്നു.
അവർ ബ്ലാഞ്ചിംഗില്ലാതെ കറുത്ത നിറങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു. റീഹൈഡാട്ടിംഗ് ശേഷം ശുദ്ധമായ സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തുണികൊണ്ടുള്ള ഉപയോഗിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിറം ഒരു ഘടകം കഴിയില്ല.
എങ്ങനെ സൾച്ചീനി അല്ലെങ്കിൽ സമ്മർ സ്ക്വാഷ് ഡൈഹൈഡ്രേറ്റ് ലേക്കുള്ള
- പ്രയാസം: എളുപ്പമാണ്
- സമയം ആവശ്യമുള്ളത്: 10 മിനിറ്റ് സജീവമാണ്, 6 മണിക്കൂർ നിഷ്ക്രിയമാണ്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് - ഉപകരണവും ചേരുവകളും
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വേനൽക്കാല സ്ക്വാഷ്
- കത്തി
- ഡൈഹൈഡ്രേറ്റർ
- പാത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് എയർട്രോറ്റ് സംഭരണ കണ്ടെയ്നറുകൾ
സക്ച്ചിനിയും സമ്മർ സ്ക്വാഷും ഡൈഹൈഡ്രേറ്റിങ്ങിനുള്ള നടപടികൾ
സ്ക്വാഷ് കഴുകുക. നിങ്ങൾ അവരെ തോലുരിക്കില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ സൌമ്യമായി ബ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും അഴുക്ക് അഴുക്കും.
1/4-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള റൗണ്ടുകളിലോ കഷണങ്ങളിലോ സ്ക്വാഷ് സ്ലൈസ് ചെയ്യുക.
ഡൈഹൈഡ്രേറ്റർ ട്രേകളിൽ സ്ക്വാഷ് കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക എല്ലാ ഭാഗത്തും കഷണങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള ഇടം വിടുക. അവ പരസ്പരം സ്പർശിയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല കാരണം അത് പൊരുത്തമില്ലാത്ത ഉണങ്ങിനിൽ കലാശിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള സ്ഥലത്തിന് വേണമെങ്കിൽ വായുസഞ്ചാരം കഷണങ്ങൾ ഉണക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാകും.
135F ന് dehydrator സജ്ജമാക്കുക. സ്ക്രാഷ് ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഉണങ്ങുക. ഇത് ഏകദേശം ആറ് മണിക്കൂർ എടുക്കും.
ഡൈഹൈഡ്രേറ്ററിൽ നിന്ന് ഉണക്കിയ സ്ക്വാഷ് നീക്കം ചെയ്ത് 10 മിനുട്ട് ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കുക.
ഉണക്കിയ സ്ക്വാഷ് തണുത്തതിനുശേഷം അത് എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറുകളിലേക്ക് കൈമാറും. ഉള്ളടക്കങ്ങൾ തിരിച്ചറിയുന്നതിനും സ്ക്വാഷ് ഉണക്കിയ തീയതി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിനും പാത്രങ്ങൾ ലേബൽ ചെയ്യുക. ഇത് പിന്നീട് തിരിച്ചറിയാൻ സഹായിക്കും, അതുപോലെ തന്നെ നിങ്ങൾ നേരത്തെ ഉണക്കിയ ഏത് കണ്ടെയ്നറുകളെക്കുറിച്ചറിയുന്നതും പിന്നീട് നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം ഏറ്റവും പഴയത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്നതുമാണ്.
തണുത്ത, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഉണക്കിയ സ്ക്വാഷ് സൂക്ഷിക്കുക.
ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു സൾച്ചീനി ഡൈഹൈഡ്രേനിംഗ്
നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം dehydrator ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ സ്ക്വാഷ് വരണ്ട സാധ്യമാണ്. ഒരുപാട് പ്രശ്നങ്ങളാണുള്ളത്. പല അണ്ഡ്യങ്ങളിലേയും താപനില 150 ൽ താഴെയായിരിയ്ക്കാറില്ല. ഫലമായി, നിങ്ങൾ സ്ക്വാഷ് ഉണങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സ്ഥിരത താപനില ലഭിക്കാൻ പ്രയാസമാണ് - 125 മുതൽ 140 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റ് വരെയുള്ളത്.
അടുപ്പത്തുപയോഗിക്കാൻ ആദ്യം, 1-3 ഘട്ടങ്ങളായാണ് നിങ്ങളുടെ പടിപ്പുരക്ക തയാറെടുക്കുക, ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിനെയോ ചിക്കൻ ഷീറ്റിനെയോ ക്രമീകരിക്കുക.
ഏറ്റവും ചൂടേറിയ ചൂടിൽ ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, ഒരു ഇഞ്ചിൽ തുറന്നിട്ടിരിക്കുക. ഒരു അടുപ്പ തെര്മോമീറ്റര് ഉപയോഗിച്ച് താപനില പരിശോധിക്കുക. കഷ്ണങ്ങൾ വരണ്ടതുവരെ നാലു മുതൽ ആറ് മണിക്കൂർ വരെ ഉണങ്ങുക.
ഉണക്കിയ സസ്യത്തിന് ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുക
നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത സുഷിരി, വേനൽ സ്ക്വാഷ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് സ്ക്വാഷിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു 15 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക. കളയുക. സൂപ്പ്, കൈമാറ്റം, ശുദ്ധമായ പാടുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുക.