തക്കാളി, കുരുമുളക് സോസ് പാചകത്തിൽ ബാക്കി

ഈ സ്വാദിഷ്ടമായതും ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നതും എളുപ്പമുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റിൽ നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ എല്ലാ നന്മയും. കോഡ് പ്രിയപ്പെട്ട ബ്രിട്ടീഷ് മത്സ്യമാണ് . അത് വളരെ രുചിയുള്ളതാണ്, പോഷകാഹാരം, വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും പാചകം ചെയ്യാനും മത്സ്യം, ചിപ്സ് എന്നിവയ്ക്കായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. തക്കാളി, കുരുമുളക് സോസ് പാചകത്തിൽ ഈ കോഡ്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, ഇത് ഈ വീട്ടിൽ തന്നെ വേഗത്തിൽ കുടുംബത്തിന് പ്രിയപ്പെട്ടതായിത്തീരും.

അടുത്തിടെ വർഷങ്ങളിൽ ആച്ചയുടെ ചില ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ പലപ്പോഴും കടന്നുപോയിട്ടുണ്ട്. ഒരു കാലത്ത് ഫിഷിംഗ് ക്വാട്ടകളെ അതിജീവിച്ചു കൊണ്ട് വംശനാശ ഭീഷണി നേരിടുന്ന ജീവികളുടെ പട്ടികയിലുണ്ടായിരുന്നു. സുസ്ഥിരമായ ഒരു ഉറവിടത്തിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന കോഡ് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങളുടെ മത്സ്യത്തൊഴിലാളിയെ നിങ്ങൾക്ക് ഉപദേശിക്കാൻ കഴിയണം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 3 സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
• ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
• 1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, അരിഞ്ഞത്
• 1 ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്, സീഡ്, ചേന, കനംകുറഞ്ഞ
• 400 ഗ്രാം തക്കാളി അരിഞ്ഞത് കഴിയും
• ചോസിയോ സോസേജ് 6 നേർത്ത കഷണങ്ങൾ, പൊട്ടിച്ചെറിഞ്ഞ് വെട്ടി
• ചെറിയ പിഞ്ച് മില്ലി അടരുകളായി
• 4 തൊലി പൂങ്കുലകൾ
• കടൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

4 പ്രവർത്തിക്കുന്നു

• ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൾ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ചേർത്ത് മൃദുവായി 4 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. എന്നാൽ തവിട്ടുനിറമാകില്ലെന്ന് ഉറപ്പ് വരുത്താൻ ശ്രദ്ധിക്കണം. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
• കുരുമുളക് കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് മറ്റൊരു മിനുട്ട് വേവിക്കുക. തക്കാളി, ചോരിസോ, മുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടാക്കി മാറ്റുക, സൌമ്യമായ അരപ്പ് കൊണ്ടുവരിക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.

• അതേസമയം, കടൽ ഉപ്പ്, അല്പം കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവയടങ്ങിയിട്ടുള്ള ചില കഷണങ്ങൾ. 4 - 6 മിനിറ്റ് ഒരു സ്റ്റമറിൽ cod കഷണങ്ങൾ സ്റ്റീം ചെയ്യുക.
• കുരുമുളകും തക്കാളി സോസും ഒരു താലത്തിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ കഷണങ്ങൾ വെക്കുക. പച്ച പയർ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതൊരു സീസണൽ പച്ചക്കറിക്കും നൽകണം.
• ഈ വിഭവം പുതുതായി പാകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്; സോസ് മുൻകൂട്ടി നിർമിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നന്നായി ചിന്തിച്ചുപോകുന്നില്ല.

ഈ പാചകത്തിൽ Cod ലേക്കുള്ള ബദൽ

കോഡ്സ് വളരെ മനോഹരവും, തിളക്കവും, കൊഴുപ്പും മത്സ്യവും രസകരവുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്താൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. ഒരേ കരുത്തുറ്റ ടെക്സ്ചറും സ്വാദും ഉള്ള ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ സോസ് മത്സ്യത്തിന്റെ സ്വാദിലേക്ക് ചലിപ്പിക്കും. ഹാളുബട്ട്, പൊള്ളോക്ക്, സാൽമൺ, ടർബോട്ട്, മോൺഫിഷ്, മറ്റേതെങ്കിലും ശക്തമായ മത്സ്യം എന്നിവയാണ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്.

സോസ് വേണ്ടി ഇതര

ചോറിസോ പഞ്ച് പോലെ തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മാധുര്യവും മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കും. മാറ്റങ്ങൾ വിളിക്കാൻ, പുതിയ പാടുകളോ, പുഴുങ്ങിയതോ, ചേരുവിലെ സുഗന്ധവസ്തുക്കളോ ചേർക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉപയോഗിച്ച് റോസ്മേരി സമീപം പോലെ കഠിനമായ സ്റ്റെമെഡ് പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ സസ്യങ്ങളെ ഫ്ലേവർ ഏറ്റെടുക്കാൻ കഴിയും.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	472
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	19 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	11 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	88 മി
സോഡിയം	705 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	35 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	39 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)