യുകെയിൽ വെള്ളിയാഴ്ച രാത്രി മുഴുവൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള പരമ്പരാഗത രാത്രിയായിരുന്നു. അത് നമ്മുടെ സംസ്കാരത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. മതത്തിൽ നിന്നും ഒരു വെള്ളിയാഴ്ച (ലംബനുവേണ്ടിയാണ്) മാംസത്തിൽ നിന്നും ഒഴിവാക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത. സ്കോട്ട് റിഷേർട്ടിനെ കുറിച്ച് ആത്യന്തിക കത്തോലിക്കാ സൈറ്റിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വായിക്കാൻ കഴിയും.
ഫ്രഷ് ഫിഷ് നല്ലതാണ്
നിങ്ങളുടെ മത്സ്യം പുതുതായി ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന് വെള്ളിയാഴ്ച ഒരു മീൻ കഴിക്കുന്നത് നല്ല സമയമാണ്. എല്ലാ ആഴ്ചയും ബോട്ടുകൾ അനുവദിക്കുന്നതിനായി കാലാവസ്ഥയും ധാരാളം നൽകും.
മത്സ്യം സീസണിൽ എന്താണെന്നറിയാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഇപ്പോൾ ഭീഷണിയിലും സുസ്ഥിരത്തിലുമായല്ല, നിങ്ങളുടെ മീൻമോണ്ടറുമൊത്തുള്ള സുഹൃത്തുക്കളെ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ Fishmonger സുഹൃത്തുക്കളാക്കുക
യുകെയിൽ (അയർലൻഡിൽ കുറവ്) മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ കുറഞ്ഞുവരികയാണ്. നാം അവരെ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിലോ, തീർച്ചയായും നാം അവരെ നഷ്ടപ്പെടുത്തും. സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് മീൻ കൗണ്ടറുകൾ മുഴുവനായും, ഒരു യഥാർത്ഥ മത്സ്യകോളനത്തിലെ ഒരേ അളവ് വിവരങ്ങൾ നൽകാൻ കഴിയില്ല.
ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള ഒരു മത്സ്യ കഴമ്പുണർത്തുന്നയാൾ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നതും സമയം ചെലവഴിക്കുന്നതും ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, മത്സ്യം ഇല്ലാതെ ലോകം ചിന്തിക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ആ ദിശയിലേക്ക് പോകുന്നു. ഇത് ഒരു യാഥാർത്ഥ്യമായി മാറുന്നതിന് തടസമാകുന്നത് മത്സ്യബന്ധന വ്യവസായത്തെ പിന്തുണയ്ക്കണം, വിശ്വസനീയമായ സ്രോതസുകളിൽ നിന്ന് മത്സ്യം കഴിക്കുന്നത് തുടരുകയും ആ അറിവ് നേടാൻ മത്സ്യത്തൊഴിലാളിയെ സഹായിക്കുകയും വേണം.
സുസ്ഥിര ആവശ്യമാണ്
സുസ്ഥിര മത്സ്യങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റുകൾ പലപ്പോഴും ഓരോ മത്സ്യത്തിൻറെയും മത്സ്യം വളരുകയോ കുറയുകയോ പതിവായി മാറുന്നു, അതിനാൽ കാലാകാലം നിലനിർത്തുക എന്നത് ഒരു വെല്ലുവിളിയാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വിശ്വസനീയമായ മത്സ്യക്കോളറിലേക്ക് ആക്സസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, മറൈൻ കൺസർവേഷൻ സൊസൈറ്റി വെബ്സൈറ്റിൽ വിശ്വസനീയവും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമായ വിവരങ്ങൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ ഷോപ്പിംഗിന് പോകുന്നതിനു മുമ്പ് അതിന്റെ പുതുക്കിയ പട്ടിക നോക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈപിടിത്ത മത്സ്യത്തെ ഗൈഡാക്കുക.
മറൈൻ കൺസർവേഷൻ സൊസൈറ്റി സന്ദർശിക്കുക.
ഫിഷ് ആൻഡ് ചിപ്സ്
വെള്ളിയാഴ്ച രാത്രിയിൽ യുകെയിലെ ഏതെങ്കിലും ഹൈ സ്ട്രീറ്റിൽ കയറുക, മീൻ, ചിപ്പ് കടകളിൽ നിന്ന് വലിച്ചെറിയുന്ന ക്യൂസുകൾ കാണുക.
ബർഗർ ചങ്ങലകൾ അതിക്രമിച്ചുപോലും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും. മീൻ തിന്നുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗ്ഗം മീനും ചിപ്പുകളും പോലെയാണ്. അവർ ഇപ്പോഴും ബ്രിട്ടന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഏറ്റെടുക്കുന്നു.
വെള്ളിയാഴ്ച എന്തു തിന്നും
വഴുതന മത്സ്യം ചിപ്പുകൾ അനുവദിക്കുകയില്ലെങ്കിൽ, കൂടുതൽ സൌമ്യതയുള്ളവയല്ല, മറിച്ച് ഒരു മീൻ പൈ ആകട്ടെ. മത്സ്യം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച വഴിയാണ് പൈ, ഏതാനും ചെമ്മീനിൽ ഇട്ടേക്കാമോ അതോ നിങ്ങളുടെ ഫാൻസി മാറാൻ ഇടയാക്കും.
- ഫിഷ് പൈ പാചകരീതി
- ഒരു ഫിഷ് പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള എന്റെ വീഡിയോ കാണുക