ഒരു മിനിറ്റ് മുക്കിയെടുത്ത് കുടവയറുകളെ മറക്കാം. ഈ ചെറിയ ചെറിയ ഫ്രെഞ്ച് ദോശമാർ മൊറോക്കോയിൽ വളരെ പ്രചാരമുള്ളതാണ്. അവിടെ അവർ ബേക്കറികളിൽ ഒരു ദിർഹം അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടെണ്ണം വീടിനകത്ത് കാണാം. ചായയ്ക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിലോ ലഘുഭക്ഷണത്തിലോ സേവിക്കുക.
മെയ്ടൈൽസ് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കാൻ സ്ലാപ്പൊപ്പമുള്ള മെയ്ഡീൻ മുത്തുകളും വാങ്ങേണ്ടിവരും. വ്യത്യസ്ത വലിപ്പത്തിലും പദാർത്ഥങ്ങളിലും അച്ചുതണ്ടുകൾ ലഭ്യമാണ്, പക്ഷേ ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളത് അല്ലാത്ത സ്ട്രിങ്ങുകളും സിലിക്കണുകളും നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം.
ചെറിയ ദോശ വഴികളിൽ പലവിധത്തിൽ കമുകും കഴിയും, എന്നാൽ ഞാൻ പുതിയ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് മികച്ച അവരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ വെനില എന്നിവയോടൊപ്പം അവർ തയ്യാറാക്കിയാലും അവർ നന്നായി തയ്യാറാണ്. അവയെ അലങ്കരിക്കാൻ പാടില്ല, അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ പൊടി തരും.
Batter മുളയ്ക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും അനുവദിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
അതുപോലെ, മഡിലിനെ ഓചോ ചോട്ടാറ്റ് ശ്രമിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 വലിയ മുട്ടകൾ
- 2/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- 1 കപ്പ് മാവു
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് (അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരൻ)
- 1/2 കപ്പ് വെണ്ണ (ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ, ഉരുകി തണുത്ത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (ഉരുകി, അച്ചിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് (അച്ചിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി)
- ഓപ്ഷണൽ: പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (ദോശകൾ പൊടിച്ച്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ബാറ്ററി തയ്യാറാക്കുക
- അഞ്ച് മിനുട്ട് ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ളതും മാറൽ ചെയ്യണം.
- വാനില ആൻഡ് എഴുത്തുകാരന് മിക്സ്.
- മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് അൽപം മുട്ട മിശ്രിതം ഒരു വലിയ സ്പാറ്റുലയിൽ വയ്ക്കുക. Batter അതിന്റെ ലൈറ്റ് നിലനിർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പോലെ ഇളക്കുക, മാറൽ ഘടന, പക്ഷേ എല്ലാ മാവു batter സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു ഉറപ്പാക്കുക.
- ഉരുകിയ വെണ്ണയിലേക്ക് ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് കഷണം ഇളക്കി, എന്നിട്ട് മാങ്ങിലേക്ക് മിശ്രിതം ചേർത്ത് ക്രമേണ വയ്ക്കുക. വീണ്ടും ബ്രെഡ് ലൈറ്റ് ആയിരിയ്ക്കണം.
- ഒരു മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ അതിലും പൊതിയുക.
മഡിലിനെ ചുടേണം
- കട്ടിയുള്ള ബേക്കിംഗ് പാൻ ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിൽ ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
- ഓരോ മോൾഡൻ പാൻസുകളും തയ്യാറാക്കുക. ഉരുകി വെണ്ണയും മാവുപയോഗിച്ച് പൊടിയും. (ഓരോ crevice കയറി വെണ്ണ ലഭിക്കും ഉറപ്പാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ദോശ ചെയ്യും.) അധിക മാവു തട്ടുക 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് ചുള്ളി ലേക്കുള്ള ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു പാൻ വെച്ചു, അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ എഴുന്നേറ്റു കയറി വരെ. (ശ്രദ്ധിക്കുക: ഒരു സിലിക്കോൺ അല്ലെങ്കിൽ ചവച്ചരച്ച് കളയാൻ ആവശ്യമില്ല.)
- ഒരു ചെറിയ കഷണം സ്പൂൺ - ഏകദേശം 3 "കേക്ക് വേണ്ടി - കേവലം ഒരു തക്കാളി സ്പൂൺ ഓരോ അച്ചിൽ, batter പ്രചരിപ്പിക്കാനും ചെയ്യരുത്.
- 10 മിനുട്ടോളം ഫ്രെയിമുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൌസിലുള്ള നേരിയ സുവർണ്ണ തവിട്ടുനിറം വരെ. ദോശ വളർത്തുമ്പോൾ അത് മുളച്ചുപൊഴിയാൻ തുടങ്ങും. ചുടേണ്ടതില്ല.
- കേക്കുകൾ അയവുവരുത്തുക കൌണ്ടറിൽ പാൻ ടാപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ സൌമ്യമായി ഓരോ മഡിലിൻ അയവുവരുത്തുക ഒരു നേർത്ത സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. തണുത്തതിന് റാക്ക് ചെയ്യുക.
- ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ ആരാധിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒരു നേരിയ പൊടിപടലം കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ.
മഡിലിനെ സൂക്ഷിക്കുന്നു
മൾട്ടിനുകൾ ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസം മുറിയ്ക്ക് ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക. അവ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസർ ബാഗിയിൽ മരവിപ്പിക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 96 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 43 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 122 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 9 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |