റാസ് എൽ ഹനുൗത്തിന്റെ ക്ലാസിക് മൊറോക്കൻ സ്പൈസ് മിക്സുമായി പാകംചെയ്യുക
റാസ് എൽ ഹനുൗട്ടിലെ ക്ലാസിക് മൊറോക്കൻ സ്പൈസ് മിക്സുമായി പാചകം ചെയ്യാനുള്ള വഴികൾക്കായി തിരയുകയാണോ? സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായ മത്തങ്ങകൾ, മാരിനേറ്ററുകൾ, സൂപ്പ്, മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുകയോ, അല്ലെങ്കിൽ റാസ് എൽ ഹനൗവിന്റെ സങ്കീർണ്ണമായ മിശ്രിതങ്ങളോടൊപ്പം വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെ കുറിച്ച് പ്രചോദിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഈ പട്ടിക ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് റാസ് എൽ ഹനുൗട്ട് ഓൺലൈനായി വാങ്ങാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഗ്രോസറി സ്റ്റോറുകളിലെ മികച്ച ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അന്താരാഷ്ട്ര ഭക്ഷ്യ വിഭാഗത്തിൽ കണ്ടെത്താം.
13 ലെ 01
Mrouzia - ഉണക്കമുന്തിരി, ബദാം, ഹണി എന്നിവരോടുകൂടിയ കുഞ്ഞാ ടണ്ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih മുറുസിയ - ചിലപ്പോൾ മൗറുസിയ - ഈദ് അൽ അദ , ഇദ് അൽ കബീർ തുടങ്ങിയ ദിവസങ്ങളിൽ പരമ്പരാഗതമായി തയ്യാറാക്കിയ ഒരു മൊറോക്കൻ ടാഗൈൻ ആണ്. മൊറെസ്യയിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് മൊറോക്കൻ സുഗന്ധ മിക്സ്, റാസ് എൽ ഹനുൗട്ട് . മുർസിയയുടെ തനതായ സുഗന്ധത്തിൽ കുങ്കുമം സംഭാവന ചെയ്യുന്നു.
02 of 13
പ്ളംസ് ആൻഡ് ഉണക്കിയ അത്തിപ്പഴങ്ങളാൽ ടാഗൈൻഫോട്ടോ © Christine Benlafquih മധുരപലഹാരങ്ങൾ, കറുവപ്പട്ട, ഇഞ്ചി, റാസ് എൽ ഹനൗട്ട് തുടങ്ങിയവ മൊറോക്കണിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി ഉണക്കിയ അരിവാൾ , മാംസം എന്നിവയാണ് ഈ മധുരവും മസാലയും. എള്ള് വിത്ത് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ബദാം
13 of 03
തീയതിയോടുകൂടിയ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ലാമ്പ് ടാഗിൻഫോട്ടോ © Christine Benlafquih റാസ് എൽ ഹനൗഔട്ട് ഓപ്ഷണൽ ആണ്, പക്ഷേ ഇത് എളുപ്പമുള്ള മൊറോക്കൻ ടാഗ്ലൈനിൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതാണ്. കുങ്കുമപ്പൊടി, ഇഞ്ചി, റാസ് എൽ ഹനുൗട്ട്, കുരുമുളക് എന്നിവയുമായി ചേർന്ന് മാംസം പാകം ചെയ്ത് സിങ്കമൺ-ഫ്ലേവർ സിറപ്പിൽ മൃദുനിറയാം. എള്ള് വിത്ത്, വറുത്ത ബദാം എന്നിവയാണ് പരമ്പരാഗത ഉരഗങ്ങൾ.
അഴി
13 ന്റെ 13
വെജിറ്റേറിയൻ കാരറ്റ്, ചിക്കപ്പ ടാഗൈൻഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ഈ മസാലകൾ വെജിറ്റേറിയൻ കാരറ്റ്, ചിക്കൻ ടാഗയിൻ എന്നിവ വളരെ ഫലപ്രദമാണ് . കരിമീൻ കുരുമുളക് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ തേൻ, ഒരു തിളപ്പിക്കുന്ന വിഭവത്തിന് ആവശ്യമുള്ള ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ വെള്ളക്കെട്ടിലും പകുതി പാലുപയോഗിച്ച് കുറച്ച് ആഴം കൂടി വരും.
13 of 05
മത്തങ്ങ, ചുക്ക്പ്പാ സൂപ്പ്ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih മത്തങ്ങ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കറുവപ്പട്ട, റാസ് എൽ ഹനുൗട്ട് തുടങ്ങിയവയിൽ സുഗന്ധമുണ്ടാക്കുന്ന സസ്യമാണിത് . തേൻ ഒരു ചെറിയ തുക മാംസത്തിന്റെ ഒരു സ്പർശം ചേർക്കുന്നു - നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കുടുംബത്തിന്റെ അഭിരുചികളോട് യോജിച്ച തേൻ ഒഴിവാക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കൂട്ടുകയോ ചെയ്യൂ.
13 of 06
കൌസ്കസ് ടിഫയഫോട്ടോ © Christine Benlafquih Couscous Tfaya ഈ മൊറോക്കൻ പാചകത്തിൽ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻ ഉപയോഗിക്കുക. മധുരവും മസാലകളുമായ വറുത്ത സവാളയും ഉണക്കമുന്തിരിയും ഈ തളത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചു. ചില പതിപ്പുകൾ ചിക്കൻ പീസ് ഉൾപ്പെടുന്നു. ആധികാരികമായ ഫലങ്ങൾക്കായി, മാംസഭക്ഷണം കഴിക്കുക. ഒരു കൗസ്കക്കസിയറിൽ സ്റ്റീം കൌസുകസ് എങ്ങനെ നോക്കാം
13 ൽ 07
ഉള്ളി കൂടെ ചിക്കൻ Tagineഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ഫ്രീ റേഞ്ച് ചിക്കൻ (മൊറോക്കോയിലെ djaj bildi എന്നറിയപ്പെടുന്നു) ഒരു കളിമണ്ണ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് ടാഗ്ഇൻ തയ്യാറാക്കിയാൽ ഈ ലളിതമായ മൊറോക്കൻ കോഴി ടാഗിൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യേകിച്ചും രുചികരമാണ്. നല്ല വിളവെടുപ്പിനുവേണ്ടിയെങ്കിലും ഈ വിഭവം മസാലകളല്ല, സ്വതന്ത്ര റേഞ്ച് പക്ഷിയുടെ വിലകൂടിയ ഫ്ലേവറിലല്ല. ഉള്ളി, ചിലത് പാചകം സമയത്ത് caramelize, ഒരു സൂക്ഷ്മ മധുരം ചേർക്കുക.
13 ന്റെ 08
മാംസം, ക്വിൻസസ്, തേൻ എന്നിവഫോട്ടോ © Christine Benlafquih അറബിയിൽ സഫർജാൽ എന്ന ക്വിൻസുകളെ ആസ്വദിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമുള്ള ഒരു ഭക്ഷണമാണിത് . മറ്റ് മൊറോക്കൻ പഴം ടാഗുകൾ പോലെ, ടോഗിൻ ഓഫ് മീറ്റ് ആൻഡ് ക്വിൻസസ് ഒരു മസാല കോസ്പോറായ മസാലകളും മധുരമുള്ളതുമാണ്.
13 ലെ 09
ചിക്കൻപസും അരിവാൾ കൊണ്ട് ചിക്കൻഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ഈ മൊറോക്കൻ പാചകത്തിൽ, ചിക്കൻ ഇഞ്ചി, കറുവാപ്പട്ട, കുങ്കുമ, റാസ് എൽ ഹനുൗട്ട് എന്നിവരോടുകൂടിയ സുഗന്ധ സോസിൽ സുഗന്ധത്തിൽ തക്കാളി, മുളക്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം . നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി പകരം കഴിയും.
13 ലെ 13
പെരുംജീരകം കൊണ്ട് ചിക്കൻ ടാഗൈൻഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ഫെറോൾ - ബിസ്ബാസ് മോറോൺ അറബിയിൽ - ഈ സുഗന്ധമുള്ള ചിക്കൻ ടാഗൈനുമായി പരിരക്ഷയുള്ള നാരങ്ങകളോടും ഒലീവികളോടും സുഗന്ധമായി സോഡിയം രസം ചേർക്കുന്നു. ശക്തമായ ലൈക്കോറൈസിനു വേണ്ടി, ഓപ്ഷണൽ എയ്സീ വിത്ത് അല്ലെങ്കിൽ പെരുംജീരകം വിത്ത് ചേർക്കുക. പകരമായി റാസ് എൽ ഹനുൗട്ട് അൽപ്പം ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് എന്റെ മുൻഗണന.
13 ലെ 11
സംരക്ഷിത നാരങ്ങ, ഒലിവ് എന്നിവ കൊണ്ട് കുഞ്ഞാടിന്റെയോ ഗോമാംസത്തിന്റെയോ ടാഗൈൻഫോട്ടോ © Christine Benlafquih പരിരക്ഷിതമായ നാരങ്ങകൾ, ഒലീവുകൾ, ഇഞ്ചി, കുങ്കുമം എന്നിവ പല വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ക്ലാസിക് മൊറോക്കൻ സംയുക്തമാണ്. റാസ് എൽ ഹനുൗട്ട് കൂട്ടിച്ചേർത്തു. പരമ്പരാഗത മൊറോക്കൻ ടാഗ്നിയിൽ ലാംബണും ഒലീവും ചേരുവയായി ഈ മൊറോക്കൻ റെസിപ്പിനെ പരീക്ഷിക്കുക. കുഞ്ഞാടിനു പകരം ബീഫം അല്ലെങ്കിൽ കോലാട്ടുകൊറ്റൻ ആയിരിക്കാം.
13 ലെ 12
മൊറോക്കൻ ശൈലി ചിക്കൻ ഷവർമ്മഫോട്ടോ © Christine Benlafquih തൈര്, വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങനീര്, മോര്സന് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങള്, റാസ് എ ഹനുൗട്ട് എന്നിവയുമൊത്ത് രാത്രിസമയത്ത് ചിക്കന്, തൈര് സോസ് കൊണ്ട് ഒരു സാൻഡ്വിച്ച്, ടോപ്പിങ്ങുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് എന്നിവ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്ത സ്ട്രിപ്പുകൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുക.
13 ലെ 13
വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച കേറ്റ്ചപ്പ്റിയൗ / ഛായാഗ്രാഹിയുടെ ചോയ്സ് ആർ.എഫ് / ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി പേസ്റ്റും മറ്റ് ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമോ റാസ് എൽ ഹനൗഔട്ടും ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. കട്ടിയുള്ള മൃദുവാക്കുകളുടെ ഒരു സൂചനയോടെ അൽപ്പം മന്ദഗതിയിലാണെങ്കിൽ കായൻ കുരുമുളക് കുറച്ചുകൊണ്ട് മൃദുവാക്കാം. മൊറോക്കോയിൽ ലഭ്യമായ നിരവധി ബ്രാൻഡുകളിലേക്ക് എന്റെ കുടുംബം ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.