14 ൽ 01
മൊറോക്കൻ ടാഗ്നിയിലെ ഒരു ദ്രുത കാഴ്ച
ഗ്ലേസ്ഡ് സെറാമിക് ആൻഡ് അൺഗ്ലാസ്ഡ് ക്ലേ ടഗൈൻസ്. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih നിങ്ങളൊരു ടാഗൈൻ സ്വന്തമാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് പരീക്ഷിച്ച് നോക്കാൻ അതിദുഃഖിതമായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, മോശമായി തോന്നരുത്. അവരിലാരും ഒരിക്കലും പാകം ചെയ്തിട്ടില്ലാത്ത പല മൊറോക്കൻക്കാരുമുണ്ട്. ഈ പരമ്പരാഗത cookware ൽ മനോഹരമായ ഒരു മൊറോക്കൻ സ്റ്റ്യൂയിംഗ് എത്രമാത്രം തയ്യാറാക്കാൻ എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് താഴെ കാണുന്ന പേജുകളിലെ ഫോട്ടോകൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. ഒരു സാങ്കൽപ്പിക ടാഗ്ലൈൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ കാണുക.
ഒരു സെറാമിക് ടാഗിനും ഒരു unglazed കളിമണ്ണ് അടയാളവും ഇവിടെ കാണിച്ചിരിക്കുന്നു. രണ്ടും മൊറോക്കോയിൽ സാധാരണമാണ്. പക്ഷേ, അത് ഉഷ്മളത ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കാരണം, അത് പാകപ്പെടുത്തിയിടുന്നതിന് സ്വാദിഷ്ഠവും മൃദുവും സുഗന്ധവുമാണ്. രണ്ട് തരം ആദ്യ ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ് വെയിലത്ത് ചേർക്കണം . ഒരു മൊറോക്കൻ ടാഗ്വിന്റെ അടിസ്ഥാനം വൈവിധ്യവും ആഴം കുറഞ്ഞതുമാണ്. കോനിക്കൽ ലിഡ് കാന്സണായ സ്റ്റീം വീണ്ടും ഭക്ഷണം തിരികെ സഹായിക്കുന്നു.
14 of 02
നിങ്ങളുടെ ബേസ് വേണ്ടി ഉള്ളി ഒരു പാളി ക്രമീകരിക്കുക
കടുക് ഉള്ളി ഒരു ബെഡ് ക്രമീകരിക്കുക. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ടോഗൈനുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഈ ബെർബർ ടാഗൈനീൻ പാചകത്തിന്റെ ആദ്യ ചുവടുവയ്പ്പായി, ശേഷിച്ച ചേരുവകൾക്കുള്ള ഒരു കിടക്കായി ടാഗൈൻ തടിയിലുടനീളം മുറിവുകളുള്ള ഒരു ഉള്ളിയുടെ പാളി ഞാൻ വെച്ചിട്ടുണ്ട്. ഞാൻ ഈ ഫോട്ടോകൾ എടുത്തിരുന്ന ദിവസം, ഞാൻ ഒരു വലിയ ചെറിയ ടാഗും ഉണ്ടാക്കി. ഉള്ളി ഒരു കിടക്ക തയ്യാറാക്കി ഇറങ്ങി ഒഴിവാക്കിയും ഇറച്ചി ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും.
മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞുവെച്ച സവാളയെ ചിഹ്നങ്ങളിൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്നതിനെ വിളിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സെലറി അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് ഒരു മത്സ്യശൃംഖലയിലെ പോലെ, ദുർബലമായ ചേരുവകൾക്കുള്ള ഒരു കിടക്ക നിർമ്മിക്കും . ചെറിയ മുളക്കുന്ന വടിയും ഉപയോഗിക്കാം.
14 of 03
വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക
ഒരു Tagine ലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുന്നു. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih അടുത്തത് വെളുത്തുള്ളി ആണ്. ഇവിടെ ഞാൻ ഒരു വെളുത്തുള്ളി പ്രസ് ഉപയോഗിച്ചു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി മാംസം മുളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങിയിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ, ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ ഗ്രാമ്പൂ മുഴുവൻ പുറത്തെടുക്കുക. താഴെയുള്ള ചേരുവകളോടൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത്, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പാകം ചെയ്യാനും മിശ്രിതമായിരിക്കുമെന്നും എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.
14 ന്റെ 14
ഒലിവ് ഓയിൽ ടാഗ്ലൈനിലേക്ക് ചേർക്കുക
ഒലിവ് ഓയിൽ ടാഗ്ലൈനിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ധാരാളം ടോഗീനുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സമ്പന്നമായ സോസിന്റെ അടിസ്ഥാനം, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് എന്ന പേരിൽ വിളിക്കുന്ന മുഴുവൻ തുകയും ഉപയോഗിക്കരുത്. എന്റെ ടാഗിൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഏറ്റവും 1/4 1/3 കപ്പ് ഓയിൽ വ്യക്തമാക്കണം; ചിലപ്പോൾ വീട്ടിൽ ഞാൻ എന്റെ വലിയ കുടുംബം മോറോൺ അപ്പം ഉപയോഗിച്ച് അപ്പൂപ്പൻ വേണ്ടി ധാരാളം സോസ് ഉറപ്പാക്കാൻ കുറച്ചും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ എണ്ണ കുറയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കുറവ് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ജലമലിനീകരണമുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അവസാനിക്കും എന്ന് മനസിലാക്കുക.
ഇവിടെ കൊയിലാണ്ടിന് ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുന്നു. ഈ പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പിന്, ഏത് സമയത്തും ടാഗ്ലൈൻ ചേർക്കുമ്പോൾ അത് ചേർക്കാവുന്നതാണ്. എണ്ണമയമുള്ള എണ്ണയും സസ്യ എണ്ണയും ചേർത്ത് ധാരാളം മൊറോക്കൻ കുക്കികൾ ഉപയോഗിക്കും. ഒലീവ് ഓയിൽ അധിക കന്യകമാകുമ്പോൾ കുറഞ്ഞ അളവിൽ ധാരാളം സ്വാദുകൾ സമ്മാനിക്കും. അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയുടെ വില കുറവായിരിക്കും.
14 of 05
കേന്ദ്രത്തിൽ മാംസം ക്രമീകരിക്കുക
Tagine സെന്ററിൽ മീറ്റ് ക്രമീകരിക്കുക. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ഇവിടെ കാണിച്ചിരിക്കുന്ന പ്രകാരം മാംസം, കോഴി അല്ലെങ്കിൽ മീൻ സാധാരണയായി ടാഗൈനിന്റെ മധ്യത്തിലാണ് ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ ഇറച്ചി-ഓൺ-ബോൺ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മാംസം കഴുത്തുവാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ കഷണങ്ങളായി അസ്ഥിവരാശിയിടുക. ഇവിടെ ഞാൻ ബീഫ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചുറ്റുപാടിൽ വളരെയധികം പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുന്നതിനാണ് ഞാൻ ഒരു മയിലിനെ വളച്ചൊടിച്ചത്. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ആദ്യം ഇറച്ചി ബ്രൗൺ മാസ്ററ് നയിക്കുന്ന പാചക നേരിടേണ്ടി കാണാം. അത് ശരിക്കും ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾ ബ്രൌൺ മാംസം തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് പ്രത്യേക കളിമണ്ണിൽ ചെയ്തതാണ്. കളിമണ്ണ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് ടാഗ്നി ഉയർന്ന താപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കരുത്.
14 of 06
മൊറോക്കൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുക
മൊറോക്കൻ സുഗന്ധങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ഈ ഘട്ടം തികച്ചും അത്യാവശ്യമല്ല, മറിച്ച് നിങ്ങളുടെ മൊറോക്കൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒന്നിച്ചുചേർക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അവയെ കൂടുതൽ വിതയ്ക്കുന്നതിന് അനുവദിക്കുകയുമില്ല. ഇവിടെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി, കുരുമുളക്, ജീരകം, മഞ്ഞൾ, കുങ്കുമം, അല്പം കായൽ കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കും. ചിലപ്പോൾ ഞാൻ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലെ സുഗന്ധങ്ങളുമായി കലർത്തി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലുള്ള മാംസഭക്ഷണങ്ങളും മാംസവും തുല്യമായി അഴുക്കും. ചിലപ്പോൾ ഞാൻ ഒരുമിച്ചുകൊണ്ട് സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ നേരിട്ട് അണിഞ്ഞ ടാഗൈൻ തളികയിൽ തളിക്കേണം. ശരിയായതോ തെറ്റോ അല്ല.
14 ൽ 07
സീസൺ ഇറച്ചി, ഉള്ളി
സീസൺ ഇറച്ചി, ഉള്ളി. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih മാംസം, ഉള്ളി എന്നിവയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം വിതരണം ചെയ്യുക. സുഗന്ധങ്ങൾ എണ്ണയും ദ്രാവകങ്ങളും ചേർത്ത് ഒരു സമ്പന്നമായ, ഫ്ലൂറസറി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതമാവുകയും, ഈ ഉള്ളിയിലെ മിശ്രിതത്തിന്റെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗം വരെ ഉപയോഗിക്കാം. റിസർവ് ചെയ്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പച്ചക്കറി തോതിൽ ഉപയോഗിക്കും.
08-ൽ 08
പച്ചക്കറികളും സീസണും അവരെ ക്രമീകരിക്കുക
വെജിജിയേയും സീസണിനേയും ചേർക്കുക. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ഒരു ടാഗൈൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, മാംസത്തോടുകൂടിയ പാചകരീതിയുടെ തുടക്കത്തിൽ വെജിട്ടബിൾസുകൾ സാധാരണയായി ചേർക്കുന്നു. മാംസം, കോഴി, മത്സ്യം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം പച്ചക്കറികൾ വിളിക്കാൻ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നുണ്ട്. എന്നാൽ ബെർബർ ശൈലിയിൽ അവർ ആവരണം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. ഇവിടെ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതിനെക്കാൾ കൂടുതൽ നേരായ നിലയിൽ നിൽക്കണമെങ്കിൽ, അത് ഒരു സുന്ദരമായ ഒരു അവതരണം നടത്തുക. നിങ്ങൾ വെജിഗീസ് ചേർത്ത് ഒരിക്കൽ, നിങ്ങളുടെ സുഗന്ധ മിശ്രിതം ശേഷിപ്പിച്ച് വേവിക്കുക.
14 ലെ 09
ടാഗൈനെ അലങ്കരിക്കുന്നു
ടാഗൈനെ അലങ്കരിക്കുന്നു. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മണി കുരുമുളക്, ശുഭ്ര, നാരങ്ങ , ഒലീവുകൾ, ആരാണാവോ ആൻഡ് വഴറ്റിയെടുക്കുക ഒരു സസ്യം പൂച്ചെണ്ട് സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് നിറം സ്വാദും കൂടെ tagine വസ്ത്രധാരണം കഴിയും. ഒരു ജലാപ്പോനോ അല്ലെങ്കിൽ മുളക് കുരുമുളക് ഓപ്ഷണൽ ആണ്; എന്റെ കുടുംബം അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു.
14 ലെ 10
ടാഗിനിലേക്ക് വെള്ളം ചേർക്കുക
ടാഗിനിലേക്ക് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih സ്റ്റൌയിനിലെ ടാഗ് ചെയ്തതിന് മുമ്പുള്ള അവസാന ഘട്ടം വെള്ളം ചേർക്കാം എന്നതാണ് (ചിലപ്പോൾ സ്റ്റോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചാറുപയോഗിക്കുന്നത്). ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങൾ കഴുകാതിരിക്കുന്നതിനായി സൈക്കിന് അടുത്തുള്ള ടാഗൈനുമായി ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക. തണുത്ത ടോഗിനു ഒരു ചൂട് ദ്രാവകം ചേർക്കാൻ പാടില്ല, കൂടാതെ തിരിച്ചും, താപ ഷോക്ക് ഒരു കളിമണ്ണ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് ടാഗ്ലൈനിൽ തകർക്കാൻ കഴിയും.
ഒരു ടാഗിന് എത്ര വെള്ളം ചേർക്കണം? ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ വ്യക്തമാക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ എന്റെ പൊതുവായ നിയമം താഴെ പറയുന്ന കാര്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ്:
- 2 മുതൽ 2 1/2 കപ്പ് വെള്ളം ഒരു വലിയ ആട്ടിൻകുട്ടിയോ ഗോമാംസം പച്ചക്കറിയോ പച്ചക്കറികൾകൊണ്ട് (കുറഞ്ഞ പാചകം കാരണം ചിക്കൻ വെള്ളത്തിന്റെ പകുതി അളവിൽ)
- 1 മുതൽ 1 വരെ 1/4 കപ്പ് വെള്ളം ഒരു ചെറിയ ആട്ടിൻകുട്ടിയോ ഗോമാംസയോ പച്ചക്കറികളോടുകൂടിയ പച്ചക്കറികൾ (വീണ്ടും, ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കുന്ന ആ പകുതി)
14 ൽ 11
കുറഞ്ഞത് ഇടത്തരം-താഴ്ന്ന ചൂടിൽ ടാഗ് ചെയ്യുക
ടോഗിൻ പാചിനുള്ള ലോഡിയും ഇടത്തരം ചൂടുകളും ഉപയോഗിക്കുക. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂട് താഴ്ത്തി ടാഗ് ചെയ്യുക. വളരെ വേഗത്തിൽ ടാഗൈൻ ഒരു സിമറിന് എത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
ഒരു കളിമണ്ണ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് ടാഗ്നിൻറെ തകരാർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രേക്കിംഗ് ഒഴിവാക്കുന്നതിന്, ചൂട് സ്രോതസ്സിന് മുകളിലാണെങ്കിൽ നേരിട്ട് അത് ഉറപ്പ് വരുത്താതിരിക്കുക. ഇലക്ട്രിക്, ഫ്ലാറ്റ് കുക്ക് ടോപ്പുകൾക്ക് ഡിഫ്ഫ്യൂസർ ആവശ്യമാണ്. സാധാരണയായി മറ്റ് ഹാർഡ് സ്രോതസ്സുകളിലും ഇത് ലഭ്യമാണ്. ടാഗ്ines കുറഞ്ഞ തീപിടുത്തവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തിയില്ല എന്നതിനാൽ, ഇവിടെ കാണിച്ചിരിക്കുന്ന എന്റെ സ്റ്റൗവിൽ ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ബുദ്ധിമുട്ടിച്ചില്ല.
Tagines പുറമേ കക്കപ്പുറത്ത് പുറത്ത് അതിഗംഭീരം പാകം ചെയ്യാം. പ്രത്യേക ടാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രസീറുകളാണ് പലപ്പോഴും മൊറോക്കോയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ഗ്രേണിലും ഗ്രേയിനിലും ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇതിനെ അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കും (തീജ്വാലകൾക്കുമേൽ ടാഗുകൾ നിലനിർത്താൻ പാറകൾ ഉപയോഗിക്കുക). ഈ രീതികൾ നിലനിർത്തുന്നതിന് അൽപ്പം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതാണ് കുറഞ്ഞ താപനിലയും, മുട്ടയിടുന്നതിനുള്ള പാചിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണ്.
14 ൽ 12
ദ്രാവകത്തിന്റെ ലെവൽ പരിശോധിക്കുക - കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കുമ്പോൾ
പാചകം പൂർത്തിയാക്കാൻ അല്പം കൂടുതൽ വെള്ളം ആവശ്യമായിരിക്കുന്നു. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ഒരു ടോഗീൻ ഒരു അരപ്പ് എത്തുമ്പോൾ (ഒരുപാട് ദ്രാവകങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ അര മണിക്കൂറോളം എടുത്തേക്കാം), പതുക്കെ പതുക്കെ പതുക്കെ കിടക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും. ടാഗൈൻ വേഗത്തിൽ മൃദുവാണെങ്കിൽ ചൂട് കുറയ്ക്കുക. പകരം നിങ്ങൾ ഒരു വേഗത അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം മാരിനേറ്റ് വേണം.
ഞാൻ ഇവിടെ നിർമ്മിക്കുന്ന ബീഫ് ടാഗൈനുകൾ മൂന്നു മണിക്കൂർ ചൂടാക്കി ആവശ്യമായി വരും. ആട്ടിൻകുട്ടിക്ക് ഒരു മണിക്കൂറെടുത്തേക്കാം, ആ സമയത്ത് പകുതി കഷണം ആവശ്യമാണ്.
രണ്ടു മണിക്കൂറിനു ശേഷമാണ് പാചക ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് ഞാൻ പരിശോധിച്ചത്. ചെറിയ ടാഗിനിലെ ലിക്വിഡ് ഇതിനകം സോസ് പോലെയുള്ള പൊരുത്തത്തിലാണ് കുറച്ചത് എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാം. മാംസം മറ്റൊരു മണിക്കൂറിൽ പാചകം ആവശ്യമായിരുന്നതിനാൽ ഞാൻ 1/4 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്തു.
ഇപ്പോൾ മറ്റ് ടാഗ് പരിശോധിക്കുക.
14 ലെ 13
ടാഗൈനെ പരിശോധിക്കുക - ഇവിടെ വെള്ളം ചേർക്കേണ്ടതില്ല
പാചകം അവസാനനാളായി ധാരാളം ദ്രാവകങ്ങൾ. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih വലിയ ടാഗ് ഇപ്പോഴും ധാരാളം ദ്രാവക ഉണ്ടായിരുന്നു, അതിനാൽ പാചകം അവസാന മണിക്കൂർ യാതൊരു വെള്ളം ചേർക്കാൻ ആവശ്യമില്ല. ഞാൻ ലിഡ് അടച്ച് അതു മാത്രം ഉപേക്ഷിച്ചു. ഇറച്ചി ഏതാണ്ട് പാകം ചെയ്തപ്പോൾ ഈ ദ്രാവകം നിലനിന്നിരുന്നെങ്കിൽ, വേഗത്തിലാക്കാൻ ഒരു സ്പൂണിനൊപ്പം തുറന്നു കിടക്കുന്നതായും ഞാൻ ഉറപ്പ് നൽകുന്നു.
14 ൽ 14 എണ്ണം
ടാഗൈനെ സേവിക്കുക
ടാഗിൻ സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് ടേബിളിൽ നിന്നും പോകുന്നു. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih മേശപ്പുറത്ത് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ പോലെ ടാഗ്വെൻസ് ഇരട്ടിക്കും. മൊറോകീൻ പാരമ്പര്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിന്ന് തിന്നുകയോ തിന്നുകയോ ആണ്, മൊറോക്കൻ അപ്പം കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് (സ്വാദിഷ്ടമായ മൊറോക്കൻ semolina അപ്പം ശ്രമിക്കുക!) സോസ്, പാചകവും മാംസം കഷണം ആൻഡ് സോപ്പ്. മുൻകൂട്ടി പറയാൻ വയ്യ, പക്ഷേ - അത് ടാഗ് ചെയ്തതിനു മുമ്പ് 10-15 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഹോമങ്ങളും വിരലുകളും ഉണ്ടാകും!
വ്യത്യസ്ത തരം ടാഗുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണോ? നിങ്ങൾക്ക് ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള ചില പാചകങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്: