ഉപ്പിലിട്ട നാരങ്ങകളാണ് ഉപ്പും ജീരകങ്ങളും. ചോക്ലേറ്റ് ലമ്മൺസ് എന്ന പേരിലും ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു. മൊറോക്കൻ ടാഗൈൻസുകൾ, സോസുകൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവയ്ക്കായി അവർ ഒരു ഉപ്പിട്ട, പ്രത്യേകമായ നാരങ്ങ ഫ്ലേവർ ചേർക്കുന്നു.
സംരക്ഷിത നാരങ്ങകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക
പല മൊറോക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും അത്യാവശ്യമാണെങ്കിലും, വ്യക്തിഗത സുഗന്ധങ്ങൾ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കണമെന്ന് നാരങ്ങകൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ചില പാചകക്കാർ എല്ലായ്പ്പോഴും മാംസം നീക്കം ചെയ്യുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ടാഗൈൻസും സ്യൂസുകളുമായി സൂക്ഷിച്ചുവച്ചാൽ നാരങ്ങ നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ.
സലാളിലും, സാധാരണയായി സ്പൂണ് തൊലി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഉപ്പുവെള്ളവും പരുഷതയും നിയന്ത്രിക്കാവുന്നതാണ്. എത്ര സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഉപയോഗപ്പെടുത്താം, നാരങ്ങകൾ വിഭവങ്ങളിലേക്ക് ചേർക്കുമ്പോൾ. ഇനി നാരങ്ങകൾ സോസിൽ ചൂടാക്കുക, കൂടുതൽ ഉപ്പ്, നാരങ്ങ ഫ്ലേവർ പുറത്തിറങ്ങും.
നിങ്ങളുടെ സംരക്ഷിത നാരങ്ങകൾ നിർമ്മിക്കുക
സംരക്ഷിതമായ നാരങ്ങകൾ വീട്ടിൽ വളരെ എളുപ്പമാണ്. കഷോർ ഉപ്പു ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങകൾ പാക്ക് ചെയ്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂടുക, അൽപം മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ. പക്ഷേ, നാരങ്ങകൾക്കായി ഒരു മാസമോ അതിൽ കൂടുതലോ നിങ്ങൾ അനുവദിക്കുക. സംരക്ഷണ ലാര്മന്സ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് കൃത്യമായി എങ്ങനെ ചെയ്യണം എന്ന് ഞങ്ങളോട് പറയുന്നു.
നിങ്ങൾ മൊറോക്കോയിലാണെങ്കിൽ, doqq അല്ലെങ്കിൽ boussera lemons ( "citron beldi" ആയി വിറ്റു) തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മൊറോക്കോ, യുറേക്കാ അല്ലെങ്കിൽ മെയറിൻ നാരങ്ങയുടെ സംരക്ഷണത്തിന് സംരക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, എന്നാൽ ഏതെങ്കിലും വൈവിധ്യം പ്രവർത്തിക്കും.
സംരക്ഷിത നാരങ്ങകൾ വാങ്ങുക എവിടെ
അവരെ സ്വയം നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, മുസ്തഫ, സമാരിയോ സ്പൈസസ്, ബെലാസു മുതലായ വ്യാപാരികളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പരിരക്ഷിതമായ നാരങ്ങകൾ വാങ്ങാം.
പ്രാദേശികമായി സൂക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന നാരുകൾ മദ്ധ്യ കിഴക്കൻ, ഹാലൽ മാർക്കറ്റുകളിലോ, അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി സ്റ്റോക്കിൻറെയും സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഉത്പന്നങ്ങളുടെയും വലിയ കടകളിൽ ലഭ്യമാണ്.