ഒക്രയുമായി ഫ്രൈഡ് അരി (അരോസ് ഫ്രീനോ കോം ക്വിബോ)

അതിമനോഹരമായ ഒക്റ ആ വലിയ കർഷകരുടെ വിപണി കണ്ടെത്തലാണ് പുതിയ ഓക്റ സ്യുത് ചെയ്തപ്പോൾ അത് തണുത്തുറഞ്ഞതും ഉറച്ചതും ആയിരിക്കും, അത് ഓക്റയുടെ രുചി പോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന, "ചേരി" ഘടനയെക്കുറിച്ച് സംശയം തോന്നുന്ന നമ്മളെ ആകർഷിക്കുന്നതാണ്.

ഒക്രയുടെ വറുത്ത അരി ഒരു വലിയ ആഴ്ചദിന വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ മിനിറ്റുകൾ മാത്രമേ എടുക്കുന്നുള്ളൂ കൂടാതെ അരിയുടെ ഉപയോഗത്തിന് ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ മറ്റു ചേരുവകൾ, പച്ചക്കറികൾ, ചിക്കൻ (അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലുള്ളവ), സോസേജ് തുടങ്ങിയവ പരീക്ഷണാർത്ഥമാണ്. ഈ വിഭവത്തിന് മാംസം ചേർക്കുമ്പോൾ, ആദ്യം മാംസം വേവിക്കുക, പിന്നെ പച്ചക്കറി ചേർക്കുക, തുടർന്ന് അരി.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1 കുരുമുളക്
• 1 ഉള്ളി
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 2 കപ്പ് പുതിയ ഓക്ര
• ഓപ്ഷണൽ: 1/2 നാരങ്ങ നീര്
• 3 കപ്പ് പാകം ചെയ്ത അരി
• 2 മുതൽ 3 ടേബിൾ സോയ സോസ്
• 1 ടേബിൾ ടെറിയിയാക്കി സോസ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒക്രയിൽ നിന്നുള്ള കാണ്ഡം ട്രിം ചെയ്യുക, വിത്ത് എവിടെയുള്ള okra അകത്തേക്ക് കടന്നു വരാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി വറുത്ത് വെളുത്തുള്ളി കഴുകുക. ചുവന്ന കുരുമുളക് ഉണക്കുക.

2. ഒലീവ് ഓയിൽ എണ്ണ കനമുള്ള പുഷ്പോലയിൽ ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ചൂട് കൂടുതലായി ചൂടുപിടിക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളം ചൂടായപ്പോൾ ഓക്റയും പാചകവും ചേർക്കുക, ഓക്റ മിശ്രിതമായിരിക്കും, 2 മുതൽ 3 മിനിട്ട് വരെ. ഓക്രയിൽ നാരങ്ങനീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഒക്റ ഒരു പ്ലേറ്റ് വരെ നീക്കം ചെയ്യുക.

സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വറുത്തതും സുഗന്ധത്തോട് കൂടിയതും വേവിക്കുക. അരിഞ്ഞ ചുവന്ന മുളക് ചേർത്ത് പുളളിയിൽ ചേർക്കുക. 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.

4. അരി, സോയ സോസ്, ത്യാക്കിയ പഴം എന്നിവ ചിക്കൻ കഷണങ്ങളാക്കി വേവിക്കുക. അരി നന്നായി ചൂടാക്കുകയും പച്ചക്കറികൾ നന്നായി ചേർക്കുകയും ചെയ്യും. പുഴുക്കടിയിൽ അരി അരച്ചെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അല്പം വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് സോയ സോസ് ചേർക്കുക (രുചി).

Okra ചൂടുപിടിക്കുന്നത് വരെ അരിയും ഉണർത്തി ചിക്കനൊപ്പം ചേർക്കുക.

6. വേവിച്ചതിന് ശേഷം ആസ്വദിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ടെറിയാക്കി ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ചൂട് നൽകുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	686
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	648 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	138 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	7 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	15 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)