നിങ്ങൾ പരിരക്ഷിതമായ നാരങ്ങകൾ സാമ്പിൾ ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, മൊറോകാൻ പാചകത്തിൽ അവ അത്തരമൊരു ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ചതും എന്തിനേറെ അവശ്യഘടകങ്ങളായി മാറിയതും നിങ്ങൾക്കറിയാം. ഈ ഉഴച്ചാലുകൾ, ഉപ്പുകാർ, ഉല്ലാസയാത്രകൾ എന്നിവയ്ക്കായി വിളിക്കുന്ന പാചകങ്ങളുടെ പട്ടിക ഇതാ.
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സംരക്ഷിത നാരങ്ങകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, പാചകത്തിലും സലാഡിലും ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറായിരിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു മാസം മുഴുവൻ അവർക്ക് സൌഖ്യമാക്കുവാൻ ഒരു മാസം വേണം.
19 ന്റെ 01
സംരക്ഷിത നാരങ്ങയും ഒലീവും ചിക്കൻമൊറോക്കൻ വറുത്ത ചിക്കൻ സംരക്ഷിച്ചു ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih സംരക്ഷിതമായ നാരങ്ങയും ഒലീവും ചേർന്ന ചിക്കൻ ഒരുപക്ഷേ മൊറോക്കൻ വിഭവങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. കുങ്കുമപ്പൊടി, ഇഞ്ചി എന്നിവയ്ക്ക് പുറമെ ഇവയ്ക്കും മറ്റു ടാഗിനുകൾക്കും ഇവ രസമാണ് .
19 of 02
സംരക്ഷിത നാരങ്ങ, ഒലീവ് എന്നിവയുമായി കുഞ്ഞാടിനും ബീഫ്മൊറോക്കൻ കുഞ്ഞാടും അല്ലെങ്കിൽ ഒലീവും സംരക്ഷണമുള്ള നാരങ്ങയും. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്ന ഈ പരമ്പരാഗത വിഭവം ആട്ടിറച്ചി, ഗോമാംസം, അല്ലെങ്കിൽ ആട് മാംസം കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാം. പരമ്പരാഗത ഒരു പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ പ്രഷർ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള നടപടിക്രമങ്ങൾ വിശദമായി വിവരിക്കുന്നുണ്ട്, കളിമണ്ണ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് ടാഗ്ലൈൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ തയ്യാറാക്കൽ രീതികളുമായും ഇത് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു .
19 ന്റെ 03
മൊറോക്കൻ ഫിഷ് ടാഗൈൻക്ലാസിക് മൊറോക്കൻ ഫിഷ് ടാഗോൻ. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ഈ പരമ്പരാഗത മത്സ്യത്തിലും വെജിഗി ടാജിനിലും പുതുമായോ പരിരക്ഷിച്ച നാരങ്ങമായോ ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു മൊറോക്കൻ marinade വിളിച്ചു chermoula ധാരാളം ഫ്ലേവർ ചേർക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കായെ അല്ലെങ്കിൽ ചില്ലി കുരുമുളക് ചേർത്ത് ഒരു ബിറ്റ് അഗ്നിമയ കഴിയും.
19 ന്റെ 04
മൊറോക്കൻ ശൈലി കോളിഫ്ളവർമൊറോക്കൻ സുഗന്ധരോടൊപ്പം കോളിഫ്ലവർ. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih മൊറോക്കൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പരിരക്ഷിച്ച നാരങ്ങയും കോളിഫ്ളവർ തലയ്ക്ക് സ്വാദും നിറവും നിറഞ്ഞു നിൽക്കുന്ന ഒരു വിഭവ വിഭവമായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്കൊരു ലഘു വെജിറ്റേറിയൻ എന്ട്രി ആയി വാഗ്ദാനം ചെയ്യാം.
19 ന്റെ 05
പരിരക്ഷിത നാരങ്ങയും ഒലീവും ഉപയോഗിച്ച് ചീര സാലഡ്സംരക്ഷിത നാരങ്ങയും ഒലീവും ഉള്ള മൊറോക്കൻ സ്പിച്ച് സാലഡ്. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ഞാൻ സാധാരണയായി സുഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ sauteed ചീര ഇഷ്ടമല്ല, എന്നാൽ ഈ പാകം സലാഡ് ഒരു വ്യക്തിഗത പ്രിയപ്പെട്ട ആയിത്തീർന്നിരിക്കുന്നു അത്തരം അവിശ്വസനീയമായ സ്വാദും പ്രശംസനീയമാകുന്നു. ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമരുന്ന്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയാൽ മുക്കാൽ മധുരപലഹാരം കഴിക്കുക .
19 ന്റെ 06
കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ലാമ്പ് ടാഗൈൻകാരറ്റ്, ഒലിവ്, സംരക്ഷിത നാരങ്ങകൾ എന്നിവയുമൊത്തുള്ള മൊറോക്കൻ ബീഫ് Tagine. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih സെസ്റ്റി സസിലിംഗിനും മൃദുലസസ്യങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതും നാരങ്ങയുടെ സ്വാഭാവിക മാധുര്യവുമായി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. നിങ്ങൾ അഗ്നികുവിതരണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഭാഗത്ത് അല്പം ഹരിസ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
19 ന്റെ 07
കാബേജ് കൂടെ കുഞ്ഞാടുക്യാബേജ് കൊണ്ട് മൊറോക്കൻ Tagine. ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih കാബേജ് നിങ്ങളുടെ ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റിന് പല ആഴ്ചകളായി അതിനെ ഉണ്ടാക്കാൻ പാടില്ല, എന്നാൽ ഈ വിഭവം ഒരു തവണ ശ്രമിക്കൂ. വിറ്റാമിൻ-സി ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ അതിശയകരമായ ഒരു രീതിയാണ് ഇത്.
19 ന്റെ 08
ലംബോ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ടാഗീൻ കാർഡൂണോസ്സിമോൺലോങ് / മൊമന്റ് / ഗസ്റ്റി ഇമേജസ് പല അമേരിക്കക്കാർക്കും കർദ്ദിനാളുകളെ ഒരിക്കലും പരീക്ഷിച്ചിരുന്നില്ലെങ്കിലും, മൊറോക്കോയിൽ അവ വളരെ പ്രചാരമുള്ളവരാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും പരിരക്ഷിതമായ നാരങ്ങ, ഒലീവുകളുള്ള ഈ ക്ലാസിക് ടോഗിൻ പാചകത്തിൽ. എങ്ങനെ കാർഡൂൺ വൃത്തിയാക്കി പാചകത്തിന് പച്ചക്കറി തയാറാക്കാമെന്ന് കാണിച്ചു തരുന്നു.
19 ലെ 09
ടാൻഗി മക്രക്ചിയമൊറോക്കൻ ടാൻഗി. Flickr / Josh / CC By-NC-ND 2.0 ഒരു സാധാരണ പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ പ്രഷർ കുക്കർക്ക് ആവശ്യമെങ്കിൽ ടാൻസിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാകും. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ മാംസം തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള പരമ്പരാഗത രീതി ടാൻജിയ എന്ന മണൽ പോലുള്ള ഒരു കളിമൺ പാത്രത്തിൽ ഇത് വേവിക്കുക എന്നതാണ് . നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടാൻഗി ഇല്ലെങ്കിൽ , പകരം ഒരു കാസറോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഓവൻ-സുരക്ഷിത വിഭവം ഉപയോഗിക്കാം.
19 ന്റെ 10
സാലഡ് മെച്ചുയാMauricio Abreu / AWL ഇമേജുകൾ / ഗസ്റ്റി ഇമേജസ് വറുത്ത കുരുമുളകും തക്കാളി സാലഡ് വീടുകളും, ഭക്ഷണശാലകളും, റോഡ്രഡ് ഗ്രില്ലുകളും കൊണ്ട് വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ്. ഇത് ഒരു മുക്കി പോലെ കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഭക്ഷണസാധനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്റെ സഹോദരി ഇൻ-ആൻസിൻറെ പതിപ്പിൽ ചാരനിറത്തിലുള്ള സൂക്ഷിച്ചുവച്ചിരിക്കുന്ന നാരങ്ങ തൊലി കൂടുതലാണ്.
19 ന്റെ 11
Nigella വിത്തുകൾ കൂടെ ചിക്കൻ Tagineഫോട്ടോ © Christine Benlafquih സംരക്ഷിത നാരങ്ങ അധിക ഓപ്ഷണൽ ആണ്, പക്ഷേ ഈ ചിക്കൻ വിഭവത്തിൽ നൈഗേല വിത്ത് ഉപയോഗിക്കാം . വിത്തുകൾ oregano പോലുള്ള സ്വാദും നൽകുന്നു, നിങ്ങൾ വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഒന്നായ അധിക നേട്ടമാണ്.
19 ന്റെ 12
ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒലിവുമൊത്തുള്ള ചിക്കൻഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ഞാൻ പല വർഷങ്ങൾക്കു മുമ്പ് ഒരു മൊറോക്കൻ സുഹൃത്ത് നിന്ന് ഈ രുചികരമായ കുടുംബ ശൈലിയിലുള്ള ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ പഠിച്ചു, പിന്നെ മുതൽ ഒരു കുടുംബം പ്രിയപ്പെട്ട തുടരുന്നു. സംരക്ഷിത നാരങ്ങ അതിന്റെ രുചിയേറിയ, lemony രസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഓപ്ഷണൽ ആണ്.
19 ന്റെ 13
കുഞ്ഞാട്, പീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ടാഗൈൻഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ഈ റ്റാഗൈൻ മാംസം കൊണ്ട് ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ ഒരു മുഴുവൻ, ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നു. Zesty മൊറോക്കൻ താളിക്കുക, സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കപ്പെട്ട നാരങ്ങ, ഒലീവുകൾ പച്ചക്കറികൾ സ്വാഭാവിക നല്ല രസം ചേർക്കുക.
19 ന്റെ 14 എണ്ണം
കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആൻഡ് Chickpeas കൂടെ കുഞ്ഞാട് അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ്ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih അധിക സുഗന്ധത്തിനു വേണ്ടി പരിരക്ഷിതമായ നാരങ്ങകളെയും ഒലീവികളെയും ആവശ്യപ്പെടുന്ന മറ്റൊരു വിഷപ്പാമ്പിന്റെ അടയാളമാണ്. കുഞ്ഞാടു, ഗോമാംസം, അല്ലെങ്കിൽ ആട് മാംസം ഉപയോഗിക്കുക. മിക്ക മൊറോക്കൻക്കാളും ഉണക്കിയ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, രാത്രി മുമ്പേ അവരെ മുക്കിവയ്ക്കുക.
19 ന്റെ 15
വഴുതന കൊണ്ട് കുഞ്ഞാട് അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് Tagineഹാൾ, ജീൻ ബ്ലെയ്സ് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് പരിരക്ഷിതമായ നാരങ്ങകൾ ഓപ്ഷണൽ അല്ലാത്ത മറ്റൊരു ടാഗ് ആണ്. ഇറച്ചി ഉള്ളി, തക്കാളി, ഭാഗികമായി വറ്റാത്ത വഴുതന എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി അടച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇഞ്ചി, കുങ്കുമം, മഞ്ഞൾ, കറുവപ്പട്ട, കുരുമുളക് തുടങ്ങിയ പരമ്പരാഗത മൊറോക്കൻ താളപ്പിഴകളാണ് ഇത് .
19 ന്റെ 16
ഗ്രീൻ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് കുഞ്ഞാടിന്റെ ടാഗിൻഫോട്ടോ © Christine Benlafquih അവർ ഇവിടെ കാണിക്കില്ലെങ്കിലും പച്ച പയർ വർഗ്ഗങ്ങൾക്ക് ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു സാധാരണ കൂട്ടാണ്. തീർച്ചയായും, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ആട് മാംസം തീർച്ചയായും, കുഞ്ഞാടിനു പകരം.
19 ന്റെ 17
മൊറോക്കൻ ആർട്ടികോക്ക് സലാഡ്ഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ശൈത്യകാലത്ത് സീസണിൽ കാൻറ്ററുകളും, ബോട്ടുകളും , പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികളാണ്. ഇവിടെ, മൊറോക്കൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കപ്പെട്ട നാരങ്ങകൾ എന്നിവകൊണ്ടുള്ള ഒരു സോഡിയം ഉപയോഗിച്ച് അവർ സസ്യാഹാരികളാണ്. ഒലീവുകൾ നിറവും സ്വാദും ചേർക്കുക.
19 ന്റെ 18
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് കുഞ്ഞാടിനും ബീഫ് ടാഗിനുംഫോട്ടോ © Christine Benlafquih ഈ രുചികരമായ കുടുംബ ഭക്ഷണം ടെൻഡർ വരെ ആട്ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം കൂടെ stewed കുട്ടികൾക്ക്-ഫ്രണ്ട്ലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സവിശേഷതകൾ. മൊറോക്കണ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി മികച്ച സോണുകളുള്ള ഈ സോസ് സംരക്ഷിത നാരങ്ങകൾ ചേർത്ത് സവിശേഷമായ lemony രസം നൽകുന്നു.
19 ന്റെ 19 എണ്ണം
ഈസി ബേക്കൺഡ് ചിക്കൻ ടോഗീൻഫോട്ടോ © Christine Benlafquih പരവതാനി, രുചികരമായതും എളുപ്പത്തിൽ എറിയാൻ എളുപ്പവുമാണ്, ഈ ടാഗുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുമ്പോൾ പകരം തയ്യാറാക്കിയ സ്റ്റൗവിന്റെ മുകളിൽ. കാഷ്വൽ ഭക്ഷണം, പലപ്പോഴും മുകളിൽ വലത് വിതരണം!