പാപ്പാ റീന്നീന എന്നത് മാഷ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളെപ്പോലെ സാദൃശ്യം പുലർത്തുന്ന ഭക്ഷണമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ഉത്തമമായ പാചകമാണ്. ആദ്യം, നിങ്ങൾ ഒരു empanada പൂരിപ്പിക്കൽ സമാനമായ ഒരു രുചി നിലം ബീഫ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കും. പിന്നെ നിങ്ങൾ സുഗന്ധമുള്ള ഗ്രേഡ് ഗോമാംസം ചുറ്റും പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുത്ത്, ഒരു ഏകാന്ത ആകൃതി മുഴുവൻ കാര്യം രൂപപ്പെടുകയും - അടിസ്ഥാനപരമായി, നിങ്ങൾ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ ഉണ്ടാക്കേണം !! സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറമുള്ള തണുപ്പും വല്ലാത്ത നിറവും വരെ അത് ആഴമായി വറുത്തതാണ്.
കുട്ടികൾ പ്രത്യേകിച്ച് ഈ പോഷകാഹാരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 മുട്ടകൾ
- 3 പൗണ്ട് മഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (അല്ലെങ്കിൽ 6 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്)
- 1/2 കപ്പ് ഉള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- aji കുരുമുളക് (അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ അജി കുരുമുളക് പേസ്റ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് jalapeño)
- 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
- 1/2 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 3/4 പൗണ്ട് ഗ്രൌണ്ട് ബീഫ്
- 3/4 കപ്പ് ബീഫ് ചാറു
- 1/3 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി
- ഓപ്ഷണൽ: 1/3 കപ്പ് പച്ച ഒലീവ് (വെട്ടിയിട്ടു)
- 1/2 കപ്പ് മാവ് (ആവശ്യത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ പൊതിഞ്ഞോ)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1/4 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഹാർഡ്-വേവിച്ചതിനു ശേഷം, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുട്ട ഒടുക. മറ്റൊരു മുട്ടയെ കരുതിവയ്ക്കുക.
- ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു വലിയ കലം കൊണ്ടുവരിക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് തുളച്ചിരിക്കുമ്പോൾ ടെൻഡർ ചെയ്യാത്തതുവരെ unpeeled ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, അജി കുരുമുളക് വേവിക്കുക.
- ഉള്ളിക്ക് ചേർത്ത് ജീരകം ചേർത്തശേഷം 2 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. നിലം ബീഫ് ചേർത്ത് ബ്രൌൺ വരെ പാകം ചെയ്യുക.
- ബീഫ് ചാത്ത്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർത്ത് 10 മുതൽ 15 മിനുട്ട് വരെ വേവിക്കുക. ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പച്ച ഒലീവത്തിൽ ഇളക്കുക.
- രുചി ഉപ്പും കുരുമുളക് സീസൺ മിശ്രിതം. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യട്ടെ, തണുപ്പേറിയതുമാണ്.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു colander ലെ അവരെ ഊറ്റി. അവർ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ തണുത്ത ആയിരിക്കുമ്പോൾ, അവരെ തൊലി , തുടർന്ന് നന്നായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ് (അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് റിക്കർ വഴി അവരെ കടന്നു). രുചി ഉപ്പും കുരുമുളക് കൂടി പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. മണിക്കൂറുകളോളം ഒറ്റയടിക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചില്ലിടിക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ തണുപ്പായതിനുശേഷം ഉഴുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നന്നായി മിക്സഡ് വരെ പാകംചെയ്ത മുട്ട ഇളക്കി വയ്ക്കുക. പരുക്കൻ വേവിച്ച പാൽ, 6 കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- പാപ്പാകൾ rellenas രൂപം: floured കൈ, ഒരു കൈയിൽ ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം 1/4 കപ്പ് സ്ഥാപിക്കുക, കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു നല്ല ഉണ്ടാക്കേണം. ഗോമാംസം മിശ്രിതം 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടയുടെ ഒരു ഭാഗം (ഓപ്ഷണൽ) നന്നായി നിറയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത്, ബീഫ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുഴുവനായും പൂരിപ്പിക്കൽ, ഒരു ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിപ്പത്തെ കുറിച്ച് ചെറുതായി pointy അറ്റത്ത് ഒരു നീണ്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആകൃതിയിൽ മുഴുവൻ കാര്യം രൂപം.
- പറങ്ങോടൻ ബാക്കി ബാക്കി കൂടെ ആവർത്തിക്കുക. ഓരോ സ്റ്റഫ് "ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" മാവും ഉദാരമായി അഴുകൽ.
- ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പുട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള-കൊഴുപ്പ് ഫ്രൈറിൽ , 360 ഇഞ്ച് വരെ ഇഞ്ചി ചൂടാക്കുക. പൊൻ ഗോൾഡൻ ബ്രൌസുക വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് ഒരു പ്ലേറ്റ് ധരിച്ചു അവരെ കളയുക.
- 200 ഗ്രാം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടാക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 473 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 120 മി |
| സോഡിയം | 676 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 67 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 27 ഗ്രാം |