നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ പാചകക്കടലിൽ (അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ പാത്രത്തിൽ) ബർണറുകളിലുണ്ടെങ്കിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരി പാകം ചെയ്തുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ സ്റ്റൗലോപ്പിൽ സ്ഥലം ശൂന്യമാക്കാം.
അടുപ്പമുള്ള പാത്രത്തിൽ അരി പാകം ചെയ്തതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ പാത്രത്തിൻറെ താഴെയായി മുറിച്ചെടുത്ത അരികൊണ്ട് അവസാനിക്കുകയില്ല. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ബ്രൗൺ അരി അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത അരി പാകം ചെയ്യാം.
ഒരു ഡച്ച് അടുപ്പാണ് നല്ലത്. എന്നാൽ ഒരു കലവറ കൊണ്ട് ഒരു ആഴമില്ലാത്ത ബേക്കിംഗ് വിഭവമോ പാൻ ഉപയോഗിക്കാം, രണ്ടു കഷണങ്ങളും ലിഡും രണ്ടു കഷണങ്ങളായി, അടുപ്പിനും സുരക്ഷിതമായിരിക്കുന്നിടത്തോളം കാലം.
നിങ്ങൾക്ക് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കലം ഇല്ലെങ്കിൽ, ഫോയിൽ കൊണ്ട് ദൃഡമായി പൊതിഞ്ഞ് ബേക്കിംഗ് ഡിഷ് ഉപയോഗിക്കാം, അത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കണം.
കുക്ക്വെയറിൽ സംസാരിക്കുന്നത്, ഒരു സുതാര്യമായ പാനൽ ഇതിലിനുള്ളതാണ്, കാരണം നിങ്ങളുടെ പക്കൽ എത്രമാത്രം ലിക്വിഡ് ബില്ലിൽ അവശേഷിക്കുന്നുണ്ട് എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് നോക്കാം. ലിഡ് നീക്കംചെയ്യുന്നത് നീരാവി പുറത്തുവിടുമ്പോൾ, അത് പുറത്തു പോയാൽ അരിയുടെ ഉപയോഗം ഇനിയും ആയിരിക്കില്ല, അത് വീണ്ടും ചൂടാക്കി തിരികെ എടുക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗ്യമാണെങ്കിൽ (അതായത് നിങ്ങൾക്ക് നല്ല അടുപ്പമുള്ള പ്രകാശവും ഒരു വൃത്തിയുള്ള ഓവൻ വിൻഡോയും ലഭിച്ചിരിക്കുന്നു), അടുപ്പമുള്ള വാതിൽ തുറക്കാതെ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പരിശോധിക്കാനാകും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം അരി
- 375 ° F ലേക്ക് നിങ്ങളുടെ ഓവുചേർത്ത് തണുപ്പിക്കുക.
- ഒരു കപ്പ് അയഞ്ഞ അരിയോടെ തുടങ്ങുക. നാലു പതിവുള്ള അരിയോടൊപ്പം ഇത് ആവശ്യമായി വരും. ഒരു ഇരട്ട ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കാൻ, ഇവിടെ കൊടുത്തിട്ടുള്ള എല്ലാ അളവുകളും ഇരട്ടിയാക്കുക (പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം അല്ല).
- വെള്ളം വ്യക്തമായിരിക്കുന്നത് വരെ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് അരി കഴുകുക. നിങ്ങൾക്ക് പൂർണമായി അരി കഴുകിയത് ആവശ്യമില്ല, എന്നാൽ അരി നല്ലതുതന്നെ. ഫ്ലിപ്പ് സൈഡ് അരി കഴുകുന്ന വെളുത്ത അരി വരെ ചേർത്തു ചില പോഷകങ്ങൾ കഴുകി ആണ്. തീരുമാനം നിന്റേതാണ്. നിങ്ങൾ ബ്രൗൺ അരി കഴുകേണ്ട ആവശ്യമില്ല എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ ലിക്വിഡ് സ്റ്റൗലോപ്പിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. വെളുത്ത അരിയ്ക്ക് 1 2/3 കപ്പ് ദ്രാവക തിളപ്പിക്കുക. തവിട്ട് അരിയ്ക്ക് 1½ കപ്പ് വേണം. ½ ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ ധൈര്യവും 1 ടീസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പും ചേർക്കുക . പ്ളാൻറ് ജലം എതിരായി നിങ്ങൾ സ്റ്റോക്കുപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്റ്റോക്ക് എങ്ങനെ ഉപ്പിട്ടുവെച്ചതിനെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾ ഉപ്പുവെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നുമില്ല) ഉപയോഗിക്കണം.
- നിങ്ങളുടെ ലിക്വിഡ് തിളച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, അരി ചേർക്കുക, ദൃഡമായി മൂടി അടുപ്പിൽ കൈമാറ്റം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വെള്ളത്തിലും അരിയിലും ഈ പാത്രത്തിൽ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഒരു മൂടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫീൽഡ് ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ മൂടി അടുപ്പാക്കി മാറ്റും.
- വെളുത്ത അരിയ്ക്ക് 25 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൌൺ അരിയ്ക്ക് ഒരു മണിക്കൂർ. അരി വളരെ രസകരവും എന്നാൽ മുഷിഞ്ഞതുമല്ല, എല്ലാ ദ്രാവകവും ആഗിരണം ചെയ്യണം. ഇത് മതിയായില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ 2 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടെടുക്കാം.
- അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് നീരാവിയൊഴുകാൻ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് വയ്ക്കുക. ബിൽഡ്-അപ് സ്റ്റീം അരി പാകം ചെയ്യുന്നത് തുടരുന്നതിനാൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന നടപടി ആണ്.
ഈ രീതിയുടെ ഒരു വ്യത്യാസത്തിനു വേണ്ടി , പാലിഫ് രീതി പരിശോധിക്കുക . ദ്രാവകം ചേർക്കുന്നതിനു മുൻപ് അരിഞ്ഞത് അരി കടിച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് അടുപ്പാക്കി മാറ്റുക.