മൂന്ന് വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള പാൽ മിശ്രിതം കലർന്ന ഒരു വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സ്പോഞ്ച് കേക്ക് പരമ്പരാഗത ട്രൌസ് ഇലകൾ കേക്ക് ആണ് - ബാഷ്പീകരണം, ബാഷ്പീകരണം, ക്രീം എന്നിവയും. നിങ്ങൾ ഒരു പിശാചിന്റെ ഫുഡ് കേക്ക് മിക്സുമായി ആരംഭിച്ച്, കേക്ക് മുളക്കുന്ന മൂന്ന് പാൽ മിശ്രിതം വരെ ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക. ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ടേറുകൾ ചോക്ലേറ്റ് meringue frosting അല്ലെങ്കിൽ തറച്ചു ക്രീം ആൻഡ് ഫഡ്ജ് സോസ് കൂടെ കേക്ക് പൊടിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഡെവിൾ ഫുഡ് കേക്കിനായി:
- 1 ബോക്സ് പിശാചിൻറെ ഫുഡ് കേക്ക് മിക്സ്
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 2 മുട്ടകൾ
- 4 ഔൺസ് ക്രീം ചീസ് (മയങ്ങിയത്)
- 4 ഔൺസ് പുളിച്ച ക്രീം
- 1/3 കപ്പ് വെണ്ണ (ഉരുകി)
- 1 ടീസ്പൂൺ വാനില
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൊടി
- 1 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചോക്ലേറ്റ് മദ്യം
- Tres Leches മിശ്രിതം:
- 4 ഔൺസ് നല്ല-ഗുണമേന്മയുള്ള unsweetened ചോക്ലേറ്റ്
- 1 (14 -ഓണ്) കഴിയും
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ
- 1 (5-അപ്പ്) പാൽ മരുമേഖലകളെ കഴിയും
- 1 1/2 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചോക്കലേറ്റ് മദ്യം
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- ഉപ്പ് പിഞ്ച്
- ചോക്ലേറ്റ് മെറിംഗി ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനായി:
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/3 കപ്പ് വെള്ളം
- ഉപ്പ് പിഞ്ച്
- 3 മുട്ട വെള്ള
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൊടി
- വഴറ്റേണ്ടത്: കറുവപ്പട്ട തളികകളും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കേക്ക് തയ്യാറാക്കുക
- 350 ഫിൽറ്റർ വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.
- ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് മിക്സറിന്റെ കലവറയിലോ ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിലേക്കോ കേക്ക് ഇളക്കുക.
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളവും രണ്ട് മുട്ടകളും ചേർത്ത് അല്പം മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ഇളക്കിയ ക്രീം ചീസ് , പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉരുകി വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൊടി, കറുവപ്പട്ട, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചോക്കലേറ്റ് മദ്യം എന്നിവ ഇളക്കുക. നന്നായി മിക്സഡ് വരെ ഇടത്തരം സ്പീഡിൽ 2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു 13 ഇഞ്ച് പാൻ സ്ഥലത്തു ഒരു 9-ലേക്ക് കേക്ക് batter പകരേണമേ.
- 20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ കേക്ക് ചുടണം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പല്ലിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് വൃത്തിയാക്കണം.
- 5 മിനിറ്റ് ചായയിൽ കേക്ക് തണുക്കുക.
- ഒരു സേവിക്കുന്ന നെയ്ത്തുമൊത്ത് അല്ലെങ്കിൽ skewer ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് പ്രിക് തുളഞ്ഞു.
Tres Leches മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കുക
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ചോക്കലേറ്റ് ഉരുക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം കുടിക്കരുത്.
- ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകിയാൽ, കുഴി തീരമാകുമ്പോൾ, ഉരുകിയ ചോക്കലേറ്റിലേക്ക് കട്ടിയുള്ള പാൽ ചൂടാക്കുക.
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ക്രീം, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചോക്കലേറ്റ് മദ്യം, വാനില, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എന്നിവ.
- മിശ്രിതം ചൂടുപിടിക്കുന്നത് വരെ മിതമായ വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കുക. ചൂട് അടച്ച് ചൂട് വെള്ളത്തിൽ പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം സൂക്ഷിക്കുക.
കേക്കും ടിറസ് ലചുകളും കൂട്ടിയിടുക
- സാവധാനത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് കേക്കിൽ പാൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ഇത് ദ്വാരങ്ങളിൽ മിനുസപ്പെടുത്താം. മിശ്രിതം മിശ്രിതം ഉണക്കുക, മുകളിലുള്ള കുളങ്ങളിൽ വെള്ളം ചേർക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും മിശ്രിതം സ്പൂൺ ചെയ്യുക.
- പാൽ മിശ്രിതം ഊഷ്മാവിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം മുക്കിവയ്ക്കുക.
- ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം ഫ്രിഡ്ജ് കേക്ക് ചിതയിൽ വയ്ക്കുക.
ചോക്ലേറ്റ് മെറിംഗി ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക
- ഒരു ചെറിയ എണ്നുള്ള തിളപ്പിലേക്ക് ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ചൂടാക്കുക.
- പഞ്ചസാര സിറപ്പ് താപനില 242 എഫ് എത്തുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് സിറപ്പ് നീക്കം. ഇത് 4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ എടുത്തേക്കാം. പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഒരു നാൽക്കവലയുടെ ചായയോടുകൂടിയ കട്ടിയുള്ള നഖങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയും കട്ടിയുള്ളതാക്കുകയും വേണം.
- നിൽക്കുന്ന മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ പാത്രത്തിൽ ശുദ്ധിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട വെള്ള കൂട്ടിക്കുഴച്ച് മുട്ട വെള്ളക്കാരെ കടുത്ത പീരങ്കികളായി അടിക്കുക.
- മന്ദഗതിയിൽ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിനുസപ്പെടുത്തിയ മുട്ട വെള്ളത്തിൽ മിക്സർ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഇറക്കി പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഒഴിക്കട്ടെ. ചൂടുപിടിക്കുന്നത് വരെ ഇത് 5 മിനിറ്റ് തുടരും.
- മകരോവിലേക്ക് കൊക്കോ പൊടിയായി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മടക്കിയെടുക്കുക. ഓവർമിക്സ് ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, അത് മെറിങ്ങുകളെ കുറയ്ക്കും.
- കേക്കിന് മുകളിലുള്ള മണ്ണിരകളെ പറിച്ചെടുത്ത് തണുപ്പിലെ അലങ്കാര കൊടുമുടികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.
- കറുവാപ്പട്ട കൊണ്ട് കേക്ക് തളിക്കേണം.
കുറിപ്പുകൾ
ടാരെഹെസ് കേക്ക് പലപ്പോഴും പാൻ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് വിളമ്പിയിരിക്കും, എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ, ജന്മദിനങ്ങൾ പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ആകർഷണീയമായ പ്രസന്റേഷൻ ആവശ്യമായി വരാം.
രണ്ടു റൗണ്ട് കേക്ക് പാളി പാൻ ചുറ്റിപ്പിടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, പക്ഷേ അവ അടുപ്പത്തുനിന്ന് പുറത്തെടുത്താൽ, പാലും തണുപ്പിക്കാനുപയോഗിക്കുന്ന കുറഞ്ഞത് 12 മണിക്കൂർ നൽകണം.
ഒരിക്കൽ അവർ എല്ലാ പാൽ കുതിച്ചുചാട്ടുകയും വളരെ നന്നായി ശീതീകരിച്ച് കഴിക്കുകയും ചെയ്തു.
അതു കടലാസിൽ പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ അടിയിൽ ലൈൻ സഹായിക്കുന്നു. ഒരു 10 ഇഞ്ച് സ്പ്രിംഗ്ഫോമുചെയ്ത പാൻ കേക്ക് ചുട്ടു തിന്നുകയും കേക്ക് ചുറ്റി ബാൻഡ് നീക്കം ചെയ്യാനും പാൽ ആഗിരണം ചെയ്യാനും കഴിയും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 348 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 78 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 162 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 33 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |