ഞാൻ പെസ്റ്റോ, മീൽബോളുകൾ, റിസൊറ്റോ എന്നിവയെ സ്നേഹിക്കുന്നു. എന്തിനേറെ അവയെല്ലാം ഒരു വിചിത്രമായ വിഭവമായി സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടത് എന്തുകൊണ്ട്? ഈ പെസ്റ്റോ മീറ്റ്ബോൾ റിസൊറ്റോ ഫലമാണ്. ഈ തണുത്ത ശൈത്യകാല രാത്രിയിൽ ഉണ്ടാക്കുവാൻ തികഞ്ഞ പാചകക്കുറിപ്പ്, സ്ലീത്ത് ജാലകങ്ങൾ അടിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ വീട് മനോഹരവും ഊഷ്മളവും മനോഹരവുമാണ്.
ചിക്കൻ ചാറുമായോ സ്റ്റോക്കിന്റേയോ അരി പാകം ചെയ്താണ് റിസറ്റെറ്റ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇത് മന്ദഗതിയിൽ മൃദുത്വം ചേർക്കുന്നു. ഇത് അരി ഒരു ഉണക്കമുന്തിരിക്ക് പുറത്തെടുക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. ഈ പാചകം ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല; ഇത് കുറച്ച് സമയമെടുക്കുകയും കുറച്ച് ക്ഷമിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം അടുത്തിരിക്കെ, അരിയുടെ രുചി ആരംഭിക്കുക, അതു തികച്ചും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം.
ശീതീകരിച്ച വറുത്ത മീശ ബേൽ ഈ പാചകത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടേത് ഉണ്ടാക്കാം. മീമ്പാമ്പുകൾ പെസ്റ്റോയിലേക്ക് കുതിച്ചുചാടുമ്പോൾ ചൂടായിരിക്കണം, അതുകൊണ്ട് പാചക പ്രക്രിയയിൽ അവർ ഇടപെടുന്നില്ല.
ഈ പാചകത്തിനായി പെസ്റ്റോ വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമാക്കുക. നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന നേരത്തെയുള്ള ചരക്ക് കടകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും ബ്രാൻഡ് അല്ലെങ്കിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾ വേനൽക്കാലത്ത് തുളസി വളരാൻ ഭാഗ്യമാണെങ്കിൽ, പെസ്റ്റോ ഉണ്ടാക്കേണം അതു പോലെ ഒരു വിഭവങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് ഉപയോഗത്തിനായി അതു ഫ്രീസ്.
ചില വൈറ്റ് വൈൻ, കൊഴുപ്പിച്ച പച്ച സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പഴച്ച സാലഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ ഫ്ളാറ്റ്ഫുൾസുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കഴിക്കുക, ഓരോ കടിയും ആസ്വദിക്കൂ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 (16 ഔൺസ്) പാക്കേജിൽ ഫ്രോസൺ വറുത്ത മാംസം, ബോകസ്, അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ മീറ്റ്ബാളുകൾ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 സവാള, അരിഞ്ഞത്
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 2 കപ്പ് arborio അരി
- 1/2 കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു
- 4 6 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
- 1 (7 അപ്പ്) കണ്ടെയ്നർ ശീതീകരണ ബേസിൽ പെസ്റ്റോ അല്ലെങ്കിൽ 1 കപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ പെസ്റ്റോ
- 3/4 കപ്പ് Parmesan ചീസ് താമ്രജാലം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
പാക്കേജിൽ നിർദ്ദേശിച്ചിരിക്കുന്ന മീബിംബുകൾ തയ്യാറാക്കുക; മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
കുറഞ്ഞ ഇടവേളകളിൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ചേർത്ത് ചിക്കൻ ചാറു ഇടുക.
ഒരു വലിയ പുളിയോയിൽ ചൂട് മേൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. സവാളയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക; 6 മുതൽ 7 മിനിട്ട് വരെ പച്ചക്കറികൾ ഉരുണ്ടതും വേവിക്കുക.
അരി ചേർക്കുക; 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ അരി അരച്ചെടുക്കുക.
വൈറ്റ് വൈൻ ചേർക്കുക; പാചകം ചെയ്ത് ഉണർത്തുന്നതുവരെ ഉണക്കണം.
അരിക്ക് അൽപം ഉണങ്ങുന്നത് വരെ തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കുന്ന ചിക്കൻ ചാറു, ഒരു സമയം ഒരു കുപ്പി, ചേർത്ത് ആരംഭിക്കുക. ഇതിനർത്ഥം അരി ടെൻഡർ ആണ്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു ഉറപ്പ് ഉണ്ട്. ഈ ഉത്തേജിപ്പിക്കൽ നടപടി അരിയിൽ നിന്ന് അന്നജം പുറത്തെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
അരി തിട്ടപ്പെടുമ്പോൾ, പെസ്റ്റോ, വെണ്ണ, മീൻബോൾ, വെണ്ണ എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക.
ചൂടിൽ നിന്ന് പുറംതൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. ഉടനടി പുറംതൊലി, ഇളക്കുക, ഉടനെ സേവിക്കുക.