ഈ ക്ലാസിക് സ്വീഡിഷ് മീഡി ബോളുകൾ കുടുംബം പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ്. നാം ഉപ്പിട്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ വേവിച്ച നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ അരിയും നന്നായി ചെയ്യും. അവർ ഒരു നല്ല വിശപ്പു, അതുപോലെ. ബ്രെഡ്-സ്റ്റൈൽ (സ്മർഗാസ് ബോർഡ്) ഒരു ചെരിപ്പു വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ നിന്ന് ആരാധിക്കുക.
ഞാൻ ഈ ഇറച്ചി മത്സ്യങ്ങളിൽ ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം, ലവണം എന്നിവയുടെ മിശ്രിതവും ഉപയോഗിക്കാം.
ക്ലാസിക് ബീഫ്-ഫ്ലേവർ ക്രീം ഗ്രേവി ഒരു സാധാരണ സോസ് ആണ്, നിങ്ങൾ വളരെ പരമ്പരാഗതമായി ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ലിംഗോബെറി ചേർക്കുന്നു.
ഇതും കാണുക
ക്ലാസ്സിക് ബേക്കഡ് സ്വീഡിഷ് മീറ്റ്ബോൾസ്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് പ്ലെയിൻ
- ഉണങ്ങിയ അപ്പം നുറുക്കുകൾ
- 1/4 കപ്പ് പാൽ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 ചെറിയ ഉള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1 1/2 പൗണ്ട് ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് (85% മുതൽ 90% വരെ)
- 1/2 പൗണ്ട് നിലം പന്നിയിറച്ചി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ
- 1 വലിയ
- മുട്ട (അടിപ്പു കൊണ്ട് )
- 3/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1/8 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു സുഗന്ധി
- 1/8 ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ ജ്യൂസ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- സോസ് വേണ്ടി:
- 1/4 കപ്പ് മാവു
- 3 കപ്പ്
- ബീഫ് ചാറു
- 1/2 കപ്പ്
- കനത്ത ക്രീം
- ഓപ്ഷണൽ: പുതിയ അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അപ്പം നുറുക്കുകളും പാലും ചേർത്ത്; ഇളക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒലീവ് ഓയിൽ ചൂടിൽ ഒരു വലിയ പുളിയോ അല്ലെങ്കിൽ സ്യൂട്ട് പാൻ ചൂടാക്കുക. നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള തയാറാക്കുക, പതിവായി മണ്ണിളക്കി, 4 മുതൽ 6 മിനിട്ട് വരെ ഇളക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, നിലത്തു ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി, അപ്പം ചെറുതായി മിശ്രിതം, sauteed ഉള്ളി, തേൻ, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകളോടൊപ്പം ചേർത്ത് നന്നായി മിശ്രിതമാക്കുക.
- മാംസം മിശ്രിതം 1 1/2-ഇഞ്ച് മീബിളുകളായി മാറ്റുക.
- ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ തുളയിലും, വെണ്ണ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകുക. മീൻബമ്പുകളിൽ പാചകം ചെയ്യുക, എല്ലാ ഭാഗത്തും തവിട്ടുനിറമാവുക, 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ മീശയും വറുത്തതും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ. *
- പകരം, നിങ്ങൾ മീശങ്കരങ്ങൾ ചുറ്റിപ്പിടിക്കും .
- ഓവെൻ-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിലേക്ക് മീൻബാറുകൾ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, ഫോയിൽ ഇട്ടു പൊതിയുക, 200 ° അഴുകിൽ ചൂട് വലിക്കാതിരിക്കുക.
- അതേ വലിയ പുളിക്കിൽ, ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ചു കൂടി വെണ്ണ ചേർത്ത് പൊടിച്ചെടുക്കുക. ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഗോമാംസം സ്റ്റോക്കിൻറെ കഷണം വെച്ച് പാചകം ചെയ്യുക കനത്ത ക്രീമുകളിൽ ഇളക്കി, വേവിക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഇഷ്ടമുള്ള കട്ടിയേറിയ വരെ.
- ഒരു തളികയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിഭവം ന് മീശേളുകൾ അവരെ ക്രമീകരിക്കുക അവരെ മേൽ സോസ് കലശം. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഘനത്തിൽ പുതിയ ായിരിക്കും തളിക്കേണം.
- പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള വേവിച്ച വെണ്ണമില്ലാതെ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ മീറ്റ്ബോൾ ആരാധിക്കുക.
വിശപ്പ് എന്ന നിലയിൽ, അതിഥികൾക്ക് ലഭ്യമായ പല്ലുകൾ, ചെറിയ പ്ളേറ്റുകൾ, നാപ്കിനുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച കുപ്പിക്കൽ,
24 മുതൽ 30 മിശ്രിതങ്ങൾ വരെ ഉണ്ടാകുന്നു.
* യു.എസ്.ഡി.എ. പ്രകാരം, ഗ്രൌണ്ട് ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി ഭക്ഷണ തെർമോമീറ്ററിൽ 160 എഫ് (71.1 സി) വരെ പാകം ചെയ്യണം. നിങ്ങൾ മീൻബാക്കുകളിൽ ഏതെങ്കിലും ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സുരക്ഷിതമായ താപനില 165 എഫ് (74 സി) ആണ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 853 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 51 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 390 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,028 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 31 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 64 ഗ്രാം |