ഈ ഹംഗേറിയൻ ശൈലി ക്യാബേജ് റോൾ പാചകക്കുറിപ്പ് സൂർക്ക്റട്ട്, ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ്, ഗ്രൗണ്ട് മാംസം എന്നിവകൊണ്ട് നിർമ്മിക്കുന്നു. തക്കാളി ജ്യൂസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ് എന്നിവ വെളിച്ചെണ്ണയുമൊത്ത് ചേർത്ത് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ക്യാബേജ് 1 വലിയ തല (കോർ നീക്കം)
- 1/2 പൗണ്ട് പർക്ക് (നിലം)
- 1 പൗണ്ട് ബീഫ് (മെലിഞ്ഞ നിലം)
- 1/4 കപ്പ് ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 കപ്പ് അരി (വേവിച്ചത്)
- 1
- മുട്ട (അടിപ്പു കൊണ്ട്)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1 ടേബിൾ പാപ്രിക
- 2 കപ്പ് മിശ്രിതം (കഴുകി വറ്റിച്ചു വയ്ച്ചു)
- 2 കപ്പ് തക്കാളി ജ്യൂസ്
- 1 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ cored കാബേജ് തല വയ്ക്കുക; തിളപ്പിക്കാൻ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ് പുല്ലോ വരെ. ഊറ്റി മുഴുവൻ ഇലകളും നീക്കം ചെയ്യുക. കനത്ത ബ്രൈൻ തിളങ്ങുക, അൽപ്പം പുറംതൊലി.
- പുഴുങ്ങിയ ഉള്ളി, അരി, അരി, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്തുക.
- ഓരോ കാബേജ് ഇലയിലും ഈ ഇറച്ചി, അരി മിശ്രിതം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇടുക. മടക്കിക്കളയുക. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം toothpicks ഉപയോഗിച്ച് റോൾ സുരക്ഷിതമാക്കുക. വേവിച്ച കുപ്പറിൽ ക്യാബേജ് റോളുകൾ സീം സൈഡ് ഇടുക .
- റോളുകളിലായി വറ്റിച്ചുവച്ചിരുന്ന മിശ്രിതം പടർത്തുക.
- തക്കാളി ജ്യൂസ് വെള്ളം ചേർത്ത് ക്യാബേജ് റോളുകൾ ഒഴിക്കട്ടെ.
- കലത്തിൽ മൂടുക, 6 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ വേവിക്കുക.
- ഒരു ചൂട് താലത്തിൽ കാബേജ് റോളുകൾ നീക്കം.
- 1/2 പുഷ്പപുടവും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കാബേജ് റോളുകൾ ഒഴിക്കട്ടെ.
നുറുങ്ങുകൾ
ക്യാബേജ് തല തണുത്ത് ഫ്രീസറിലുള്ള രാത്രിയിൽ കട്ടിലിൽ ഇടുക. ഇല എളുപ്പത്തിൽ പീലടിക്കും, അവ ഉരുട്ടിയാൽ മതിയാകും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 414 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 118 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,383 മി |
| കാർബോ | 35 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 30 ഗ്രാം |