കൂൺ ബ്രൂത്ത് ഉപയോഗിച്ച് സോവാ നൂഡിൽസ് എന്റെ ചാറു സൂപ്പ് പാചകത്തിലെ ഏറ്റവും ആഴത്തിൽ ചീകിയത് ഒന്നാണ്. ഈ വെളിച്ചം എന്നാൽ ചൂട് ചാറു സൂപ്പ് വർഷം ഏത് സമയത്തും, പ്രത്യേകിച്ച് സ്പ്രിംഗ് വീഴും സമയത്ത് നമ്മുടെ ശരീരങ്ങൾ കുറവ് സാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ. സോബ (താനിന്നു നൂഡിൽസ്), ക്യാരറ്റ് എന്നിവ കരൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. Maitake കൂൺ (വുഡ് ഓഫ് ഹെൻഡ്സ്) ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചക കൂണാണ്, ഒപ്പം സമ്പന്നമായ, മണ്ണും, മാംസളവുമായ രസമാണ്. അവർ ശക്തമായ ഔഷധ കൂൺ ആകും, മിനറൽ സമ്പന്നമായ രോഗപ്രതിരോധ കരുക്കൾ, ക്യാൻസർ പോരാളികൾ പോലെ ഓറിയന്റൽ മെഡിസിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഉറവിടം തോന്നിപ്പിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പകരം ഷീറ്റേക്ക് കൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, ഉണക്കമുന്തിരി, ഇഞ്ചി എന്നിവ രോഗപ്രതിരോധ വ്യവസ്ഥയ്ക്ക് കൂടുതൽ ഊർജ്ജം നൽകും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ എണ്ണ
- 2 വലിയ തുരുത്ത് (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അര കപ്പ്)
- 4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പുതിയ ഇഞ്ചി റൂട്ട് തൊലി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 3 ounces maitake കൂൺ (30 മിനിറ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ സ്പൂണ് അല്ലെങ്കിൽ 1 1 ഔൺ ഉണങ്ങിയ shiitake കൂൺ, ഉപേക്ഷിക്കപ്പെട്ടു കാണ്ഡം, 1 1/4 കപ്പ് ഏകദേശം നേർത്ത കനം)
- 4 കപ്പ്
- ഷീറ്റേക്ക് ഡാഷ് ഞാൻ (കൂൺ ചാറു)
- 2 കപ്പ് വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ ഷട്ടിറ്റാക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ കൂൺ നിന്ന് കുതിർത്ത് വെള്ളം)
- 1 പാക്കേജ് താമര റൂട്ട് സോബ നൂഡിൽസ്
- 1 ഇടത്തരം ക്യാരറ്റ് (ബയോസ് തൊലികളഞ്ഞത്)
- 1 കപ്പ് സ്കെല്ലുകൾ (അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ടാമാരി (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- വഴറ്റേണ്ടത്: 1/2 കപ്പ് വഴറ്റിയെടുക്കുക
- ഓപ്ഷണൽ: ചൂടിൽ ഒരു ടച്ച് ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ വശത്തുള്ള കുമ്മായ വെഡ്ജുകളും ചമ്പലും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഇടത്തരം ചൂടിൽ വലിയ കലത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി, മൈറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
ഡാഷ് ചേർത്ത്, 2 കപ്പ് വെള്ളം, ഒരു നമസ്കാരം.
സോബ നൂഡിൽസ് ചേർത്ത് ഇളക്കി വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക.
ചൂട് കുറയ്ക്കുക 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യൂ.
കാരറ്റ് ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
സ്പാലിയുകളിലും ടാമറിയിലും ഇളക്കുക.
ഉടനെ ആവശ്യമെങ്കിൽ പൊടിച്ചെടുത്ത് പൊടിച്ച ഇല, നാരങ്ങ നീരുകൾ. (ഈ മണ്ണിലെ സൂപ്പ് തണുത്ത ഒരു സ്പർശനം നാരങ്ങ ചേർത്തു).
സാമയുടെ സ്പർശനം ചൂട് ഘടകം ചേർത്ത് അതിനെ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതൊരാൾക്കും സൂപ്പിലേക്ക് ഇളക്കി മാറ്റാം.
4 പ്രവർത്തിക്കുന്നു
പകര്പ്പവകാശമുള്ള ജാൻ ഹോയ് 2015
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 242 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 712 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 37 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |