ബ്രൈറ്റ് നാരങ്ങ സേർച്ച്, മിനുസമാർന്ന, സമ്പന്നമായ ക്രീം ഈ ക്ലാസിക് ഫ്രഞ്ച് നാരങ്ങ ക്രീം ബ്രൂയ് പാചകത്തിൽ പാചക സ്വർഗ്ഗത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയ മത്സരം ആകുന്നു. സിട്രസ് എന്ന സൂക്ഷ്മമായ, സുഗന്ധപൂരിതമായ സൂചന മധുരപലഹാരത്തിന് പാകം ചെയ്ത ഒരു മധുരപലഹാരത്തിന് ഉത്തേജനം നൽകുന്നു. ഹോമിക്കപ്പെട്ട പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു നേരിയ പൂശിയതും പുതിയ സ്ട്രോബെറിയോ അല്ലെങ്കിൽ റാസ്ബെറി ആകൃതിയിലുള്ള ലളിതമായ അലങ്കാരത്തോടുകൂടിയയും ഇത് പൂർത്തിയാക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ആത്യന്തിക ഡിസേർട്ട് ലഭിക്കും.
ക്രെയി ബ്രൂലിയെ നന്നായി നിർമ്മിക്കുന്നതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്കത് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവത്തിന്റെ ആഴം മാറ്റിക്കൊണ്ട് മാറ്റങ്ങളെടുക്കാൻ കഴിയും. ഒരു ക്ലാസിക് ഫ്രെഞ്ച് ബ്രൾലിയാണ് ഒരു ആഴമില്ലാത്ത വിഭവത്തിൽ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, എന്നാൽ കാലക്രമേണ ഒരു കറുത്ത നിറത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി ജനപ്രീതി വളരുകയായിരുന്നു . ഒരു ആഴമില്ലാത്ത വിഭവത്തിൽ നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്താൽ, കുറഞ്ഞത് 15 മിനുട്ട് കൊണ്ട് പാചക സമയം കുറയ്ക്കുക.
2017 മാർച്ച് എലൈൻ ലെം മാർക്കറ്റ് അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്തത്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
- 1/2 കപ്പ് പാതി
- 1 സ്പൂൺ പുതിയ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്
- 8 മുട്ടകൾ
- 1/3 കപ്പ് കൂടാതെ 1/4 കപ്പ് granulated പഞ്ചസാര, വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
300F വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.
കുറഞ്ഞത് 1 1/2 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ ഒരു വലിയ ചാക്കിൽ 6 കസ്റ്റാഡ് കപ്പുകൾ ക്രമീകരിക്കുക.
ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന സെറ്റ്, കനത്ത ക്രീം, പകുതി പാതിയും, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ, തുടർന്ന് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് കൌണ്ടർടൂപ്പിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ശുദ്ധമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുത്ത മെഷ് അരിപ്പിലൂടെ നാരങ്ങ നീക്കിയ ക്രീം ഒഴിക്കുക.
പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി തുണിയ് കളയുക, സിട്രസ് സോസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുക.
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ടയുടെ yolks തിളങ്ങുന്നത് വരെ അവർ ഫ്രൈയോ മഞ്ഞ ആകും. സാവധാനത്തിൽ 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ ക്രീം, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് അടിപ്പു മുട്ടകൾ. 90 മിനുട്ട് മിശ്രിതം അടിക്കുക.
ഒരു വലിയ (4 കപ്പ്) ദ്രാവക അളവ് പാനപാത്രത്തിലേക്ക് ഒരു ഇടത്തരം-മെഷ് അരിപ്പ വഴി മുട്ടയും ക്രീമും ഒഴിക്കുക. 6 കസ്റ്റാഡ് കപ്പുകൾ തമ്മിലുള്ള മിശ്രിതം വിഭജിച്ച് റാമീക്കുകളുടെ വശങ്ങളിലൂടെ ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പാൻ നിറയ്ക്കുക.
കസ്റ്റാർഡ് സജ്ജീകരിക്കുന്നതുവരെ 55 മിനിറ്റ് മുതൽ 1 മണിക്കൂർ ചൂടുവെള്ളം കുളത്തിൽ ചുടേണം. കസ്റ്റാഡ് സജ്ജീകരിക്കുന്നതുവരെ, മധ്യഭാഗത്ത് അൽപം ചലിക്കുകയാണ്. 20 മിനിറ്റ് വെള്ളം ബാത്ത് ലെ കസ്റ്റാർഡ് കൂടുക, തുടർന്ന് അവർ ശീതീകരിക്കുന്നതുവരെ അവരെ മലയ്ക്കുമുകളില്.
കസ്റ്റോർമാരുടെ ബലിറ്റിൽ ശേഷിക്കുന്ന 1/4 കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര തളിച്ചു പഞ്ചസാര വൃത്തിയാക്കിയത് ചെറിയ, കൈകൊണ്ട് അടുക്കള ടോറാച്ച്. ഉടനെ സേവിക്കുക.
ഈ നാരങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ക്രീം ബ്രൂലിയുടെ പാചകത്തിന് 6 തവണയാണ്.
Creme Brulee ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള കുറിപ്പുകൾ.
പരമ്പരാഗതമായ ആഴമില്ലാത്ത ബ്രൂലുകളും നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കുവാൻ സാധിക്കും, ചോയിസ് നിങ്ങളുടേതാണ്, പക്ഷേ ക്രീം ആഴമില്ലാത്തതുപോലെ പാചക കാലഘട്ടം കുറവായിരിക്കും.
നാരങ്ങ ക്രമേ ബ്രൂലേയ്ക്കായി ഇതര ഫ്ലേവരിംഗങ്ങൾ
ഓറഞ്ച് നാരങ്ങ മാറ്റുന്നതിലൂടെ മാറ്റം വരുത്തുക അല്ലെങ്കിൽ ക്ലാസിക് ക്രീമിൽ ബ്രൂലിയെ ഗ്രാൻഡ് മാരിനർ ലിക്യുയർ പോലുള്ള പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇത് കുട്ടികൾക്കുള്ളതല്ല.
വീണ്ടും, ഒരുപക്ഷേ കുട്ടികൾക്ക് ഒന്ന് പക്ഷേ മധുരപലഹാരമാണ്. അത് കഫേ ഔ ലിയു ബ്രൂലിയാണ് അല്ലെങ്കിൽ പാചക ലാമൻഡറിന്റെ ഒരു പതിവ് തെളിയുന്നു അല്ലെങ്കിൽ വാനില സത്തിൽ അധിക സ്പ്ലാഷ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 421 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 36 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 367 മി |
| സോഡിയം | 128 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 14 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 12 ഗ്രാം |