മധ്യ തെക്കൻ മെക്സിക്കോയിലെ തെരുവുകളും പ്ലാസകളും നടക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും തെരുവിലിറങ്ങുന്നത് ഒരു അരക്ഷിതത്വത്തിലോ , കാർബൺ അല്ലെങ്കിൽ മരം കൊണ്ടുള്ള ഊർജ്ജിതങ്ങളായ പോർട്ടബിൾ ഗ്രിഡിൽ- സ്ററുകളോ ഗ്രീലോ ആകാം. പാചകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ സൌരഭ്യവും അതുമായി അഗ്നിപർവ്വതം ചേർന്നതും, വിഭവങ്ങൾ വിൽക്കുന്നതിനേക്കാൾ വിരസമായ പുല്ലുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അവർ കാബേജ്, ധാന്യം, വിത്തുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ പരമ്പരാഗത ക്സെസാദില്ലസ് പോലുള്ള വറുത്ത സുഗന്ധങ്ങൾ .
മെക്സിക്കോ സിറ്റിയിലെ ഗ്വാഡലൂപ്പിലെ ഞങ്ങളുടെ ലേഡി ഓഫ് ഗ്വാഡലൂപ്പിലെ ബസിലിക്കയ്ക്ക് ചുറ്റുമുള്ള പല പള്ളികളിലും അടുത്തുള്ള പ്ലാസ പോലുള്ള മസ്സാജ് ഈ ചെറിയ, മധുരമുള്ള ഗ്രിഡോഡ് കേക്കുകളാണ്, മസാ ഹാരിന ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു. പഞ്ചസാര, മുട്ട. ചൂടുള്ള വിത്ത്, കടലാസിൽ ട്യൂബ് പോലുള്ള, ഈ ചെറിയ രത്നങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഒരു നാടൻ ലാളിത്യമാണ്. തെരുവിലൂടെ നടക്കുമ്പോഴും, കാജേറ്റ (ആടിന്റെ പാൽ വാലുപോലെ , പായൽ പാലിനൊപ്പം ), പഴം ജാം, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മധുര പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ആസ്വദിക്കുന്നവർക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.
ഗോർഡിറ്റാസ് ഡി ലാ വില്ല ( ബിലിലോകയുമായി സഹകരിച്ചാണ് ലാ ലോ വില്ല്യം പ്രാദേശികമായി അറിയപ്പെടുന്നത്), ഈ ചെറിയ കേക്കുകൾ വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ചെലവാക്കാവുന്നതും ചെലവേറിയതുമാണ് . അവരെ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം, ഒരു ഞരമ്പിന്റെ പ്രഭാതഭക്ഷണം, അല്ലെങ്കിൽ മെക്സിക്കോ തീർന്നിരുന്ന ഡിന്നറിനുള്ള മധുരപേശി എന്നിവ ആസ്വദിക്കുക. യുവാക്കളും പ്രായമായവരും അപ്രതീക്ഷിത വിജയമായിരിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. ഇവ സ്വാഭാവികമായി ചാരനിറമുള്ളതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് masa harina
- 1 സ്പൂൺ കിട്ടട്ടെ (പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചുരുക്കി)
- അര കപ്പ് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ confectioner ന്റെ പഞ്ചസാര)
- 1/8 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- അര ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 2 മുട്ട yolks
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം (ചൂട്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
മാംസം ഹരിഞ്ഞയെ ഒന്നോടൊപ്പമുള്ളതോ, ചുരുങ്ങലോടെയോ ചേർത്ത് ഒരു കൈമുട്ട് ഉപയോഗിക്കുക.
പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഏകതരം മിക്സ് നേടുന്നത് വരെ മുട്ടയുടെ യോലുകളെ വെള്ളത്തിൽ അടിച്ച് കളയുക.
എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കൂടിച്ചേർന്ന് ഒരു മിനുസമാർന്ന, മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്നതുവരെ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞൾ ചേർത്ത് മാസാ ഹെയർന മിശ്രിതം, ഇളക്കി, ആദ്യം ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട്, പിന്നീട് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർക്കണം.
വ്യാസം 1 (3 സെന്റീമീറ്റർ) ഇഞ്ച് കുഴിയുടെ കുഴികളുണ്ടാക്കാൻ കൈകൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഈ പന്ത് വ്യാസം 2 ഇഞ്ച് (5 സെന്റീമീറ്റർ), അര ഇഞ്ച് (1 സെന്റിമീറ്റർ) കട്ടിയുള്ളതിനേക്കാൾ അല്പം കുറയാത്ത ഒരു ഡിസ്കിലേക്ക് പകർത്താൻ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക: നനവ് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നിലനിർത്തുന്നത് കുഴെച്ചതുമൂലമുള്ള നിങ്ങളുടെ ജോലി സുഗമമാക്കും.
ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു കോമലിൻ അല്ലെങ്കിൽ ആന്റി-സ്റ്റിക് കഷായത്തിൽ കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ ഡിസ്ക് വയ്ക്കുക. 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ ഇത് അനുവദിക്കുക. ഡിസ്കിന്റെ അരികുകൾ ഉണങ്ങുമ്പോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ അൽപം ചൂടാക്കാൻ തുടങ്ങും. ഒരു വശത്ത് പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഗ്രിഡിൽ കേക്ക് ഇരുഭാഗത്തും browned ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ പാകംചെയ്യുന്നു, ചൂട് എടുത്തു കളയുക. അതു തുണിയിൽ വയ്ക്കുക- അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് കണക്കു കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്ന വേനൽക്കാലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടു കാത്തു നിൽക്കുക.
4-ഉം 5-ഉം ഘട്ടങ്ങളുമായി തുടരുക. എല്ലാ കുഴെച്ചതുടേയും പാചകം ചെയ്യുക.
സിറപ്പ്, കാജേറ്റ, ജാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മധുരമുള്ള പാലം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ രുചികരമായ ഊഷ്മള ചോക്കലേറ്റ ദോശ ഉണങ്ങുക. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പക്ഷം അറ്റോൾ , കഫേ കോൺ കസി, അല്ലെങ്കിൽ മെക്സിക്കൻ ചൂട് ചോക്ലേറ്റ് ആരാധിക്കുക.
എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിച്ചേക്കാവുന്ന ഏതെങ്കിലുമൊരു ഗ്രേഡ് ദോക്ക് സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
കുറിപ്പ്: ഗ്രിഡിൽ ദോശകൾ സമ്മാനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പാർട്ടി ഉദ്യമങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ മെക്സിക്കോയിൽ സാധാരണയായി ഈ ഉത്സവത്തിന്റെ അവതരണം നടത്തുക: മങ്ങിയ നിറമുള്ള ടിഷ്യു കടലാസ് ഒരു ചതുരത്തിൽ 6-8 കടലാസ് ദോശകളുടെ ഒരു സ്റ്റാക്ക് പൊതിയുക, "ട്യൂബ്". മറ്റ് നിറങ്ങളിലുള്ള പേപ്പറുകളിൽ പൊതിഞ്ഞ കൂടുതൽ സ്റ്റാക്കുകൾ തുടരുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉടുപ്പ് ഉത്സവ ഉത്സവത്തോടുകൂടിയ നല്ല നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 157 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 73 മി |
| സോഡിയം | 114 മി |
| കാർബോ | 19 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 10 ഗ്രാം |