നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു രുചിയുള്ള, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ആവശ്യമുണ്ടോ? മുത്തൂർ മഷുറം കി സബ്ജി പരീക്ഷിക്കൂ. നിങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കിയുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് എടുക്കും!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് ഗ്രീൻ പീസ് (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ)
- ഏകദേശം 1 പൌണ്ട് / 500 ഗ്രാം ബട്ടൺ കൂൺ (ക്വാർട്ടേഴ്സിലേയ്ക്ക് വൃത്തിയാക്കി മുറിക്കുക)
- 1
- വലിയ ഉള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- മഞ്ഞൾ പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. ജീരകം
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- 2 ടീസ്പൂൺ. പച്ചക്കറി പാചകം (അല്ലെങ്കിൽ കനോല അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ)
- വഴറ്റേണ്ടത്: മല്ലി (പുതിയത്, അരിഞ്ഞത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പാചക എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം അഗ്നിപർവ്വതത്തിൽ ചൂടാക്കുക. വേനൽക്കാലത്ത് ഉലുവ പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. മൃദുവായത് വരെ ഉള്ളി വഴറ്റുക.
- പീസ്, കൂൺ, പൊടിച്ച സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പു ചേർത്ത ശേഷം കൂൺ തക്കാളിയുടെ അരിവാൾ എടുക്കാൻ ഉപ്പും ചേർത്തിളക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.
- വറുത്ത മല്ലിയിൽ വഴറ്റുക, ചൂടുള്ള ചപ്പാത്തിമാർ ( ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ് ) അല്ലെങ്കിൽ പരതസ് ( പാൻ ഫ്രൈഡ് ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ് ) എന്നിവ കഴുകുക.