ഒരു വലിയ കുടുംബ ഉത്സവത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഹാം പിറകിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ഒരു രുചികരമായ വഴിയാണ്, വള്ളിച്ചെടിയുള്ള പുക വൃത്തിയാക്കിയ വെളുത്ത പായകളുള്ള ഒരു കഷണം. (ഈ ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണത്തിനായി ഹാം അമൂല്യമായ ഒരു യീൻ വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഒരു ഹാം അസ്ഥിയുടെ കശാപ്പിനോട് ചോദിക്കുക, അദ്ദേഹം നിങ്ങൾക്ക് കടമയുണ്ട്.)
സ്മോക്ക് ഹാം ഷങ്കുകൾ ഒരു സൗന്ദര്യമുള്ള ചാറു ഉണ്ടാക്കുന്നത്, ഇതിൽ തെക്കൻ വലതുവശത്ത് താഴേക്ക് പതിക്കുന്ന ഈ ബീൻസ് പാചകം പാകം ചെയ്യാൻ. നിങ്ങൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് സ്വാദും ഹാം ഷങ്ക് ഉപയോഗിച്ച്, മുകളിൽ സ്മോക്കിംഗ് മാംസം സേവിക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ ആഴത്തിൽ തൃപ്തികരമായ ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് സമ്മാനിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 സവാള, പെട്ടെന്ന്
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1 ഹാം ഷങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഹാം ഹാക്ക് (ഏകദേശം 1.5 പൗണ്ട്)
- 2 കപ്പ്
- ചിക്കൻ ചാറു
- 4 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം
- 2 കറുവ ഇല
- 1 പൗണ്ട് ഉണങ്ങി
- കനെലിനി അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത വൃക്ക ബീൻസ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ അരക്കെഞ്ച്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ റോസ്മേരി അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ 1 മി
- 1/4 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക് അടരുകളായി
- 1/2 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- 1/2 കപ്പ് പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ മുൻനിശ്ചയിച്ച തക്കാളി വേവിച്ചു
- 1/4 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് പുതിയ ായിരിക്കും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഡച്ച് ഓവൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലിഡ് ഏതെങ്കിലും ഭീമൻ കെറ്റിൽ ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ അർദ്ധവൃത്തം വരെ വരെ വെണ്ണ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഇടുക.
- ഹാം ഷങ്ക്, ചാറു, വെള്ളം, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു അരപ്പ് കൊണ്ടുവരുക, കുറവ് കുറയ്ക്കുക, കവർ ചെയ്ത് 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
- കണ്ടുപിടിക്കുകയും ബീൻസ്, അരകപ്പ്, റോസ്മേരി, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 45 മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, മസാജ് ചെയ്യുക. ബീറ്റ്റുകളെല്ലാം പാകം ചെയ്യുന്നതിനനുസരിച്ച് എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും മുക്കിവയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ ദ്രാവകത്തെ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
- ഉപ്പുവെള്ളം ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കുക. ഹാം ഉപ്പിട്ടതാകാം, പക്ഷേ അങ്ങനെയല്ലെങ്കിൽ, കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. തക്കാളി ചേർക്കുക, മൂടി മറ്റൊരു 45 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ് ടെൻഡർ ക്രീം വരെ (സമയം നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബീൻസ് ഇനം അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും).
- ഹാം ഷോക്ക് ഒരു cutting ബോർഡ് നീക്കം, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഓഫ് ചീഞ്ഞ് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചൂടുള്ള ബീൻസ് സേവിക്കും. പുതിയ ായിരിക്കും കൂടെ ടോപ്പ്.
സെർവിംഗ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ
പരമ്പരാഗതമായി, ബീൻസ്, ഹാം ഷങ്ക് എന്നിവയ്ക്ക് സൈഡ്ബ്രഡാണ് ഉള്ളത് . മുത്തശ്ശി ഈ വിഭവം കഴിച്ചിരുന്ന ഒരാൾ പളളിസ്റ്റുകൾക്കും, വെറുതെ ഒന്നും ചെയ്യാനില്ല.
തെക്കുഭാഗത്തുള്ള മറ്റു പരമ്പരാഗത സൈറ്റുകൾ കൊള്രഡ് പച്ചിലകളാണ് , പക്ഷേ അത് നിങ്ങളുടെ ശൈലിയല്ലെങ്കിൽ , ബ്രസെൻസ് മുളപ്പിച്ചോ പച്ച പയറുകളോ പന്നിമാംസത്തിൽ കുറച്ചു പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ടുവരണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 281 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 59 മി |
| സോഡിയം | 1,206 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 28 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 22 ഗ്രാം |