ഈ മസാലയിൽ മൂന്ന് ബീൻസ് പച്ചക്കറി മുളക് പാചകത്തിന് വളരെ ആസ്വാദ്യകരവും തൃപ്തികരവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ബീവിയുടെ സങ്കലനം ഉപയോഗിക്കാം. പക്ഷേ, ഈ ചില്ലി വിഭവങ്ങളിൽ ഏറ്റവും മികച്ചത് മൂന്ന് ഇനങ്ങൾ. മുളക് ഒരു മസ്സാജ് ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അനോ അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്പ്ടോൾ പൗഡർ ഒഴിവാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 സവാള (പെട്ടെന്ന്)
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ജാലാപ്പേ (വിത്ത്, അരിഞ്ഞത്)
- 1 ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് (വിത്ത്, വേവിക്കുക)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ അരക്കെഞ്ച്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ചിപ്റ്റിലിൾ മുളക് പൊടി (അല്ലെങ്കിൽ സ്പൈസിയർ ചില്ലിക്ക് കൂടുതൽ)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗ്രൌണ്ട് ജീരകം
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ അനോ കൊഞ്ച് പൊടി (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മുളകുപൊടി)
- 1 കപ്പ് തക്കാളി സോസ്
- 4 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 (15 ഔൺസ്) കറുത്ത പയർ (വറ്റിച്ചു)
- 1 (15 ഔൺസ്) ബീൻസ് (വറ്റിച്ചു)
- 1 (15 ഔൺസ്) കഴിക്കാൻ ചുവന്ന കിഡ്നി ബീൻസ് (വറ്റിച്ചു)
- 1 പൗണ്ട് പാക്കേജ് മരവിപ്പ് മധുരക്കിഴങ്ങ് (തമസ്സ്, വറ്റിച്ചു നന്നായി)
- 6 ഔൺസ് പെപ്പർ ജാക്ക് ചീസ് (കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു)
- ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, പുതിയ നിലത്തു കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് എണ്ണയും ഉള്ളിയും ചേർത്ത് ചൂട് വയ്ക്കുക. ഉള്ളി, സുഗന്ധം മുതൽ 5-6 മിനുട്ട് വരെ ഉള്ളി ഇടുക.
- വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്, വെണ്ണ, ചിപ്പിൾ, ജീരകം, മുളക് പൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക. 3 മിനിറ്റ് ഇളക്കി കുക്ക്.
- തക്കാളി സോസ്, വെള്ളം, കറുത്ത ബീൻസ് , പിന്റോ ബീൻസ്, വൃക്ക ബീൻസ്, ധാന്യം എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ചൂടാക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
- 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാസറും അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുലയും, പാത്രത്തിൻറെ അടിഭാഗത്തിന് എതിരെയുള്ള ചില ബീൻസ് മാവും എടുക്കുക. ഇത് ചില്ലി ചീകി ചെയ്യും. കൂടുതൽ കട്ടികൂടിയത് അത് പാചകം പോലെ ആയിത്തീരും. ഒരു ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള ടെക്സ്ചർ മാഷ് ബീഞ്ചിൻറെ 1/4 ഭാഗത്തേക്ക് (നിങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ കഴിയും).
- നന്നായി ഇളക്കി മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
മുകളിൽ കീറിമുറിയുള്ള ചീസ് കൂടെ പാത്രത്തിൽ ആരാധിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കൊളാൻറോ, പുളിച്ച വെണ്ണ മുതലായ പരമ്പരാഗത ഉൽപന്നങ്ങളോടൊപ്പം ഉപയോഗിക്കാം.