18/01
പഥങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക
കുഴമ്പ് കുഴികളാക്കുക. © പെട്രീന വർമ സർക്കർ പരത്താസ് (പാൻ ഫ്രൈഡ് ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്) തീർച്ചയായും ഒരു വിരുന്നാണ്! കട്ടിയുള്ളതും കടുപ്പമുള്ളതും മിക്ക ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങളുമൊക്കെയാണെങ്കിലും ഗ്രേവിംഗ് കറി അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ഉണക്കമുന്തിരി. ഈ ട്യൂട്ടോറിയലിലെ പടികളുടെ എണ്ണം വഴി മന്ദീഭവിക്കേണ്ടതില്ല - പ്രോസസ് സമയം ചെലവാക്കുന്നതായിരിക്കാം എങ്കിലും, പഥങ്ങൾ യഥാർഥത്തിൽ നിർമ്മിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഓർക്കുക, parathas കൂടെ, flaker ഒപ്പം കൂടുതൽ ലേയർ ആകുന്നു, മെച്ചപ്പെട്ട. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ എത്രമാത്രം മിനുസപ്പെടുത്തുന്നുവോ അത്രമാത്രം.
18 of 02
Parathas ഉണ്ടാക്കുക - ഘട്ടം 1
ചപ്പാത്തിക്കുള്ള കുഴെച്ചതു പോലെയാണ് ധാതുക്കൾക്ക്. ഒരു ഡസനോളം പരാതകളെ ഉണ്ടാക്കാൻ, ഒരു പാത്രത്തിലെ വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് 2 ടീസ്പൂൺ ഗോതമ്പ് മാവ് ഇളക്കുക. കയ്യിൽ 1 കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉണ്ടാവുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ആവശ്യമാണ്. വറുത്ത എണ്ണയിൽ ബാക്കിയുള്ള ഭാഗം ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾ ഒരിക്കൽ അത് തയ്യാറാക്കി കഴിഞ്ഞാൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യഭാഗങ്ങളാക്കി, ഗോൾഫ് ബോളുകളുടെ വലിപ്പം. പന്തുകൾ മിനുസമാർന്നതും വിള്ളലുകളോ ആകുന്നതുവരെ, നിങ്ങളുടെ തെങ്ങുകൾക്കിടയിൽ റോൾ ചെയ്യുക, മൃദുലമായ സമ്മർദം പ്രയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്ര ലഭ്യമാക്കുക, അത് പുറത്ത് വരാൻ തയ്യാറാകുക.
18 ന്റെ 03
പരതസ് ഉണ്ടാക്കുക - ഘട്ടം 2
നേരിയ മാവ് ഒരു പന്ത് മാവു. © പെട്രീന വർമ സർക്കർ നേരിയ മാവ് ഒരു പന്ത് മാവു. ഇത് ചെയ്യുന്നത് റോളിങ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് കുതിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് പന്ത് തടയും.
18/04
പത്തനുകൾ ഉണ്ടാക്കുക - സ്റ്റെപ്പ് 3
കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ പന്ത് പരത്തുക. © പെട്രീന വർമ സർക്കർ കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ പന്ത് പരത്തുക.
18 ന്റെ 05
Parathas ഉണ്ടാക്കുക - ഘട്ടം 4
കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക. © പെട്രീന വർമ സർക്കർ ഒരു ചെറിയ റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു 4 ഇഞ്ച് സർക്കിൾ വരെ സർക്കിൾ ചലനങ്ങളോടെ ഉരുട്ടി.
18 ന്റെ 06
Parathas ഉണ്ടാക്കുക - ഘട്ടം 5
ആദ്യ പാളി സൃഷ്ടിക്കുക. © പെട്രീന വർമ സർക്കർ ആദ്യ പാളി സൃഷ്ടിക്കുക. അര ടീസ്പൂൺ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുകയും സർക്കിൾ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ വ്യാപിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാരിറ്റിക്കുവേണ്ടി അധികജലം ചേർക്കാൻ കഴിയും. ജീരകം അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന ചില്ലി ശൃംഗലകൾ പോലുള്ള സുഗന്ധരോഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തളിക്കുക. ഇപ്പോൾ സെറി സർക്കിൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് വൃത്താകൃതിയിലെ വട്ടത്തിൽ വയ്ക്കുക.
18 ന്റെ 07
Parathas ഉണ്ടാക്കുക - ഘട്ടം 6
രണ്ടാമത്തെ ലെയർ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. © പെട്രീന വർമ സർക്കർ സെമി സർക്കിളിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നും 1/4 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ പരത്തുക. ഇപ്പോൾ ഒരു ത്രികോണം രൂപീകരിക്കാൻ പകുതിയായി ഇത് മടക്കുക. നിങ്ങളുടെ പഥങ്ങളുടെ ആകൃതി എത്രമാത്രം രസകരമാണോ അത്രമാത്രം. ലെയറുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ മൃദുലവും മടക്കലും എന്നതാണ് ആശയം.
ഒരു സ്ക്വയർ രൂപം ഉണ്ടാക്കാൻ: വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സമയത്ത്, എണ്ണ വിരിച്ചു അപ്പോൾ രണ്ട് എതിർവശങ്ങളെ മധ്യഭാഗത്ത് കണ്ടുമുട്ടാം. മടക്കിയ ഉപരിതലത്തിൽ ഇപ്പോൾ എണ്ണയും മറ്റ് രണ്ടു അറ്റങ്ങളും മിശ്രിതത്തിൽ അടയ്ക്കുക.
18/08
പത്തനുകൾ ഉണ്ടാക്കുക - സ്റ്റെപ്പ് 7
ത്രികോണം! © പെട്രീന വർമ സർക്കർ മടക്കലും ലെയറുകളും ഇപ്പോൾ പൂർത്തിയായി. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് ത്രികോണത്തെ പരത്തുക, നിങ്ങൾ ഉരുളിക്കാൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു! ഈ സ്റ്റേജിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പോലെ പല parathas ഒരുക്കും അവരെ ഒരു സമയം ഒരു ഒന്നുകിൽ ഔട്ട് വിരിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാണ് കഴിയും.
18 ലെ 09
പത്തനുകൾ ഉണ്ടാക്കുക - സ്റ്റെപ്പ് 8
നേരിയ മാവ് മാവും ഒരു ത്രികോണം. © പെട്രീന വർമ സർക്കർ നേരിയ മാവ് മാവും ഒരു ത്രികോണം. ഇത് ചെയ്യുന്നത് റോലിംഗ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് കുതിർക്കുന്നതിൽ നിന്നും തടയുന്നു.
18 ലെ 10
Parathas ഉണ്ടാക്കുക - ഘട്ടം 9
പറാത്തെടുക്കുക. © പെട്രീന വർമ സർക്കർ പരത വിളംബരം ചെയ്തുകൊണ്ട് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചലനങ്ങളെ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ ആരംഭിച്ച രൂപം നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കുക.
18 ന്റെ 11
പത്തനുകൾ ഉണ്ടാക്കുക - ഘട്ടം 10
പരതാവസ്ത്രം പൂർത്തിയാക്കുക. © പെട്രീന വർമ സർക്കർ കറങ്ങുമ്പോൾ, അത്രയും കഠിനാധ്വാനം ചെയ്യരുത്, ഇത് പാളികൾ ഒത്തുചേരുവാനുള്ള കാരണമാവുകയും പാരതത്തിന്റെ തകർച്ചയുണ്ടാവുകയും ചെയ്യും. പരവതമാത്ര വളരെ നേർത്തതായി തോന്നരുത് - 1/4 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള അളവിൽ, എത്ര വലുതാണെങ്കിലും. ചിത്രത്തിന്റെ ചുവടെയുള്ള പാരട്ടത്തിലെ പാളികൾ ശ്രദ്ധിക്കുക.
പരത ഉരുട്ടിയാൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു പാൻ ചൂടാക്കുക. പാനോയിൽ പരം ഉണ്ടാവുക.
18 ന്റെ 12
പത്തനുകൾ ഉണ്ടാക്കുക - ഘട്ടം 11
ആദ്യ ഫ്ലിപ്പിന് തയ്യാറാണ്. © പെട്രീന വർമ സർക്കർ നിങ്ങൾ മുകളിൽ ഉപരിതലത്തിൽ ഉയർത്തിയ മുൾപടർപ്പു അല്ലെങ്കിൽ കുമിളകൾ കാണുന്നത് ആരംഭിക്കുമ്പോൾ പറിക്കൽ അതിന്റെ ആദ്യ ഫ്ലിപ്പിന് തയ്യാർ. അതിനെ ചലിപ്പിക്കാൻ ഒരു സ്പാൂട്ടുക ഉപയോഗിക്കുക.
18 ലെ 13
Parathas ഉണ്ടാക്കുക - ഘട്ടം 12
ആദ്യ ഫ്ലിപ്പ് കഴിഞ്ഞ്. © പെട്രീന വർമ സർക്കർ നിങ്ങൾ ആദ്യത്തെ തവണ ഫ്ലിപ് ചെയ്തതിനുശേഷം ആദ്യത്തെ പേജ് എങ്ങനെയിരിക്കണം എന്നതാണ്.
18 ന്റെ 14
Parathas ഉണ്ടാക്കുക - ഘട്ടം 13
പാറതൈലത്തിൽ എണ്ണ പരത്തുന്നു. © പെട്രീന വർമ സർക്കർ പരത പ്രതലത്തിന്റെ 3/4 സ്പൂൺ എണ്ണ പരന്നു. വീണ്ടും വീണ്ടും പാരാ തീവിടുക.
18 ലെ 15
Parathas ഉണ്ടാക്കുക - ഘട്ടം 14
രണ്ടാം ഭാഗത്ത് എണ്ണ പരത്തുന്നു. © പെട്രീന വർമ സർക്കർ ഇപ്പോൾ പരസ്പരം അഭിമുഖീകരിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന 3/4 സ്പൂൺ സ്പൂൺ ചകിരി പടരുന്നു. വീണ്ടും പരവതാനിക്കൂട്ടുക.
16/18
Parathas ഉണ്ടാക്കുക - ഘട്ടം 15
ഏതാണ്ട് അവിടെ. © പെട്രീന വർമ സർക്കർ അവസാന ഫ്ലിപ്പിനു ശേഷം പാരത ലുക്കും പോലെ തന്നെയാണ്.
18 ന്റെ 17
Parathas ഉണ്ടാക്കുക - ഘട്ടം 16
അത് ശാന്തമാക്കും! © പെട്രീന വർമ സർക്കർ പാരാ സറ്റ്പമ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്, സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ സ്ളോട്ട് ചെയ്ത സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലത്തിലുടനീളം മുകളിലേക്ക് അമർത്തിപ്പിടിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ചർമ്മം (മുൻഗണനയുള്ള കാര്യം) ഉണ്ടെങ്കിൽ ആ ഭാഗത്ത് ആവർത്തിക്കുക. പാളികൾ വിഭജിക്കപ്പെട്ടത് എങ്ങനെയെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക!
18/18
Parathas ഉണ്ടാക്കുക - ഘട്ടം 17
എല്ലാം ചെയ്തു! © പെട്രീന വർമ സർക്കർ പത്തര തീർന്നു. നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ അത് പാൻ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാനും ഉടനടി സേവിക്കാനും പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ഇൻസുലേറ്റഡ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ഇത് പറാത്ത ചൂട് നിലനിർത്തുന്നു.