പനേസർ പക്കോറകൾ ഇന്ത്യൻ പീനർ ചീസ് കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്രാം മാവ് (ചിക്കപ്പ മാവ്, ചിലപ്പോൾ വെറും "പേസൻ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു) എന്നിവയിൽ വറുത്ത കഷണങ്ങൾ. അയാള് വറുത്ത ചീസ്, എന്തെങ്കിലും കരച്ചില് ഉണ്ടോ? വറുത്ത ഇന്ത്യൻ പനീർ ചീസ്, പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ പക്കോറ പോലെ പൊരിച്ചതും വറുത്ത തികച്ചും രുചികരമാണ്.
ഒരു ചട്ണി അല്ലെങ്കിൽ ബാർബിക്യൂ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ ചെറിയ വെജിറ്റബിൾ ഫ്രൈഡ് പനീർ പക്കാറസ് ആസ്വദിക്കുക. അവർ ഒരു വലിയ ലഘുഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ വിശപ്പു ഉണ്ടാക്കുന്നു, നിങ്ങൾ തണുത്ത ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു, പനേക്കർ പക്കോറകൾ പരമ്പരാഗതമായി ഒരു താലത്തിൽ ഭക്ഷണമല്ലെങ്കിലും.
പനേസർ പക്കോറകൾ ചിക്കൻ മാവുകൊണ്ടു നിർമ്മിക്കും, ഇത് പിക്കോറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനിടയിൽ പതിവായി മാങ്ങിനേക്കാൾ "സ്റ്റിക്കയർ" ആണ്. ഇക്കാരണത്താൽ, ഞാൻ പതിവായി മാവു കൊണ്ടു ഉണ്ടാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഒരു വലിയ ആരോഗ്യ ഭക്ഷണശാല പരിശോധിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സാധാരണ കൃഷിക്കാർ അത് സ്റ്റോക്കില്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രാദേശിക ഏഷ്യൻ ഗ്രോസറിലേക്ക് യാത്ര ചെയ്യുക. വെജിറ്റേറിയൻ ഇന്ത്യൻ പാചകത്തിൽ ഇത് ഒരു സാധാരണ ചേരുവയാണ്, അത് നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ചില ചിക്കൻ മാവ് ഓൺലൈനിൽ ഓർഡർ ചെയ്യാം.
നെയ്യ് ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ടുള്ള പരമ്പരാഗത പാചകരീതി ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും ഉയർന്ന-പാചകം പാചക എണ്ണ ഉപയോഗിക്കും - നിങ്ങൾ നല്ല സുഗന്ധം, കനോല എണ്ണ, കുങ്കുമ എണ്ണ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ, വെറും ഒരു സാധാരണ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പാക്കേജ് ഇന്ത്യൻ പനീർ ചീസ് (250-300 ഗ്രാം, ഏകദേശം 1/2 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ളതാണ്.
- 1 കപ്പ് ചിക്കൻ മാവ് (ഗ്രാം മാവ് അല്ലെങ്കിൽ പുഞ്ചം എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു)
- 2 സ്പൂൺ ഉയർന്ന ചൂട് പാചക എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നെയ്യ് (ഇന്ത്യൻ വെണ്ണ)
- 1/2 സ്പൂൺ ഗരം മസാല (ഓപ്ഷണൽ)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1/4 - 1/2 ടീസ്പൂൺ കായൻ കുരുമുളക് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1/3 - 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- വറുത്ത എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ചിക്കൻ മാവ്, എണ്ണ, നെയ്യ്, ഗരം മസാല, ഉപ്പ്, മുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് കഴുകുക. മന്ദഗതിയിലുള്ള വെള്ളം ചേർത്ത്, കട്ടിയുള്ള ഒരു മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കാൻ മതിയാകും.
ഓരോ പനീർ സ്ലൈസും മുക്കിവയ്ക്കുക, അഴുക്ക് നന്നായി മാറ്റുക.
ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ പൊൻ തവിട്ട് വരെ തിളങ്ങുക. ഈ വറുത്ത പനേസർ കഷണങ്ങൾ അവർ പുതുമയുള്ള സമയമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പനീർ പകരക്കാരെ ചൂട് ആസ്വദിക്കൂ.
വറുത്ത ചീസ് അധികം കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല!
ഇത് ആസ്വദിക്കൂ!
ഭവനത്തിൽ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനിടയ്ക്ക്? ഇവിടെ കുറച്ച് സസ്യാഹാരവും വിഭവങ്ങളും ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ:
- വെജിറ്റേറിയൻ ലെന്റിൽ സാമ്പാർ റെസിപ്
- പീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെജിറ്റേറിയൻ സമോസകൾ വെന്ത
- വെജിറ്റേറിയൻ വെളിച്ചെണ്ണ കറി വിളകൾ
- വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച വെഗൻ നാൻ (ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്)
- മിക്സഡ് ഇന്ത്യൻ-സ്റ്റെപ്പിഡ് പച്ചക്കറികൾ (ഉപജി)
- ഇന്ത്യൻ തന്തൂർത്തി-സ്പ്രേഡ് വറുങ്ങിയ ടോഫു
- ആലു കാറ്റർ (ഇന്ത്യൻ സ്പൂഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പീസ്
- കൂടുതൽ സസ്യാഹാരമായ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണ പാചകങ്ങൾ